小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧3 P9 `. l, G- Q2 s
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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5 D% ?7 ]5 G/ ~7 U一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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5 M, T2 |& S$ D. N+ I! a                                                                                
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2 z! x0 X# U2 W二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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% c2 s  D% |! X: B+ d+ v. C三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；* `  F7 i" F0 h2 E8 h5 H, S

# G5 M: b& B* p7 ^, n& r  w; C8 _                                               
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻; [/ P4 r6 S; g6 l$ f
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                           ( N; i' P. D$ _3 i7 p$ |- u7 }
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6 ]* M) H! H& r$ n1 Z% ~: @晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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小米2009

夏天凉拌的天下啊/ @( \) a, }4 s# {

小学生飞飞

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6 s, e; N! ~8 K爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

( P7 g2 z1 C6 q% Z
& O, [; E' @' g1 Y/ w花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

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掌握火候是关键
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兔纸妞

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: W) w& H+ j! P火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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' Y& Q8 a" U( Q+ D. r& u
& O  D! E- e" F; f过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始% h* t- Z. e6 E  Z% m
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀