小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧( D1 @0 v/ B+ z0 p1 a  t, S) i
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）9 O2 v" z3 k% H8 A- O; U6 T
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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1 \7 R  B; c* }! f" X7 r三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；9 [$ ?6 O) z% ?8 Y

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* Q# j/ K5 a' G2 P+ T) X. H" ~五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻+ w8 v9 X$ w2 W) l; r: G0 U

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2 u: O0 O0 _  G" O+ }3 Y六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。2 e+ @2 H  Z: e  c) O7 ~8 N
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊9 F  @7 p9 ^. i. H- e2 _
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小米2009

夏天凉拌的天下啊
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小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子+ h1 |2 _! M, a( M/ U

6 G( m; M2 D$ ?爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子) b/ O+ D; O" T; a# `

0 B5 i8 Z) f- I) `% {# h掌握火候是关键
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兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子; w; o# z1 ]' D, I9 L/ h8 L8 z

; d5 _% ]  ~9 `) w. P火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子, }, \* d6 X& u! i& p) L1 p+ j

9 d6 v' J  N( W% L9 u; m过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
6 Z; g% m8 A7 F7 n; [http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀