小学生飞飞

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2 X+ ^2 n' W% z& g9 e% q+ J        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧$ u" @2 j5 a8 m9 E+ H
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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. E2 f+ T* r4 F, l一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）2 o# \6 Z0 B$ n  d- T- r% }  o

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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白) J- D0 k( c' [# I! v8 X' j
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味* V5 ?8 t( N; f' [  n" e
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2 _6 j4 H( ~: n* Y( r; U四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻: i# B( T' \$ E& `0 H: H

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& x0 B( w$ z3 C! d1 {0 q六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊) p( T: {/ R. E2 q

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小米2009

夏天凉拌的天下啊1 J5 c! @  Y, D3 D: \' l, g8 y

小学生飞飞

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爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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' l! a( `* @: p6 w花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

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掌握火候是关键+ }0 l* z9 N1 V8 F' u3 b- i

兔纸妞

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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子  |- v/ w1 k! _( I  Z3 ~7 C

" y  p0 o( t! j, ?% O" Z" B2 z过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀