小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
( o9 F* S* k2 K2 y$ T6 y+ S; P原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白$ w3 U' m6 |8 Q& M$ p2 t2 V: Z
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. h& w- ]- B) b三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味  D+ p0 C- O1 t

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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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9 t  L8 \% S) I/ `1 \! ], ^7 d: M5 @六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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' {) K- S! Q$ D( b成品                           , a0 D! a9 ~, |$ t' w; `& X

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" k. t' c: `' o晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊/ d0 V0 M  r5 R( n1 v  T
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小米2009

夏天凉拌的天下啊4 e+ h" g9 x7 V, `& R7 d4 Q2 L

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子6 }* ]; ]8 r' t  f; l8 S
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爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子9 r6 ^! y. u. R9 }2 ~! S

( C$ {; v- u: K! S8 ]掌握火候是关键
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兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子
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. z+ _8 [5 k" Q- p" T( A火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子
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过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀