小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧& j& k3 `( X3 d' u, a& _+ b' G0 L
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  " S5 y0 i7 d& r) h7 m4 N
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白+ _& M6 Z0 l! @" `
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味8 T, G/ ?2 Q/ f9 b
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻( e6 R* U  J5 K  [6 u  U

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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。5 {* }0 C$ S5 ~2 A' E7 ~
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成品                           
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊5 ?% h$ P& R+ n' C
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小米2009

夏天凉拌的天下啊5 I; m5 j5 N# D$ k8 L

小学生飞飞

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3 y, Y: q! h3 D# v8 o- }2 h1 Z" w8 y$ B3 Z8 O
爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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# e: _0 Y# E8 K7 m  |' k3 f花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子4 ~2 g. l$ A6 g& W# ^- ^0 }

  s+ ], t" P0 ^掌握火候是关键' P. F: ~9 @) D  O# U7 H# I" O

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子  Q  A1 W) D3 h
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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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4 J1 c% N# f  Y& N6 C. B+ Q9 o0 R/ K- y6 d5 y
过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀