小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧# c% ]2 ]: h7 _, _" r
原料：菜花    莲花白    绿辣椒    R: u' ?- r. V
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）: d& B  x2 ]" F, c/ v# s( E. C! w# i

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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白' `. \# ?0 [1 m' ^( v5 a( }
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* [6 w! Z3 k# _, u- J三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；2 r8 d4 Z9 U2 Z' V" c
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。! D) v8 ^- [% ~; r( y) P

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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊" {# X0 S# I9 ?4 Y0 [: k' X' d

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小米2009

夏天凉拌的天下啊. t" I. B. p: T1 z& @/ y5 N

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子% D" N+ g4 T8 {, A- D6 R, D/ m; }4 }: P
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爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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! G! g4 Y; E  L4 E8 l/ |4 d花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

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4 Y2 s9 E  ?$ W掌握火候是关键
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兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子6 `: V/ d- T" m8 e& k
( x/ S( w6 y& l" Y$ D
火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子& k, A' K# Y* Q# m+ G3 n3 O! T

6 q* e- v8 d% g$ d过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
0 {6 Y9 B6 `8 S! |http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀