小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧7 F, u( q: m: E: ~
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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, {0 B% m7 {4 Q% v, T, O, L0 M一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）2 W: m: ^( ?* }# s

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                                                                                ' b! O# c2 @/ C

$ c9 y; |" L/ Q* ?" k* Q二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白5 O0 g2 Z7 ~/ f) v/ v" c" M
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  u( b2 S  d0 o' R三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味8 Y6 F7 v% w8 v& i0 }4 h/ B% ~  M% y
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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/ Y3 b) F. A0 ~                                               
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. x$ x6 k9 S- m1 l8 [五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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3 r0 s% y" h7 x( A$ h, i4 T六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊9 i  D' }1 ^1 m, n& |
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小米2009

夏天凉拌的天下啊) H* v  t2 m( N' u: R

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子3 U4 Z  M8 g  {& C

5 S. G5 E$ f: T. x' Q4 F0 ]爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

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8 S! Y' }3 l; M0 \. k/ X
- P8 \8 d5 k4 R  x, y掌握火候是关键
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兔纸妞

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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

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$ d/ i( }* Q  i* y: {- H
, U# k) J! P! b0 }) n4 O! L* N/ }过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始( `" |  V5 t1 q$ ?, ~8 Q; L) }; I
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀