本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-6-26 18:34 编辑
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3 j& {0 O* U& a; I顺便喊叫一下诣涵妈 来吃粽子~ 哈哈~其实我最爱那一抹绿~ 我没有吃过星巴克的水晶粽 但是我想除了馅料品种多点没什么吧？自己也可以在家做出媲美星巴克的水晶粽~ 下次试试咖啡馅的水晶粽 哈哈~ 今天就不折腾了~ --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料： * d3 Z: h: X+ T4 i+ g( ~& E
西米300克 白砂糖60（根据个人口味增减） 色拉油30ml 抹茶粉1克 （也可以用别的颜色 那样五颜六色的也很好看） 紫薯4个（我蒸多了 当零食吃呢） 5 v" j6 [1 r" R( n1 b) D$ q6 t
1.西米用清水浸湿（水盖住西米即可 西米不需要浸泡）加砂糖 色拉油拌匀
] }/ P; z) X1 Q5 w2.紫薯削皮切块 入蒸锅蒸25分钟 晾凉后用勺子压成泥 ; F! m4 F# u# Q1 z) _6 z+ W" e1 ^
3.将西米分成2份 加抹茶粉拌匀 一份原色 4.包法和粽子一样 只是西米膨胀不如糯米 所以一定要包紧扎紧 5.包好的粽子放入锅内 水盖住粽子 大火煮开转小火煮约30分钟 一次吃不完可放入冷藏或冷冻吃前放锅内再煮1-2分钟摸上去软软的即可
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发表于 2012-6-26 15:40
可惜就是西米少了 包的不多~ 
那个绿色的是抹茶的 和叶子颜色差不多了~
