本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-6-26 18:34 编辑 3 C% @' s }4 X# ]
8 l0 H' W- v4 n* ?-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8 w( W) @* i/ L& _8 r9 C. w顺便喊叫一下诣涵妈 来吃粽子~ 哈哈~其实我最爱那一抹绿~ 我没有吃过星巴克的水晶粽 但是我想除了馅料品种多点没什么吧？自己也可以在家做出媲美星巴克的水晶粽~ 下次试试咖啡馅的水晶粽 哈哈~ 今天就不折腾了~ --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料： 3 `3 p9 v4 G3 `0 F& T U! ]8 a
西米300克 白砂糖60（根据个人口味增减） 色拉油30ml 抹茶粉1克 （也可以用别的颜色 那样五颜六色的也很好看） 紫薯4个（我蒸多了 当零食吃呢）
. | i$ S. ~8 Q7 L1 t$ f0 _: D1.西米用清水浸湿（水盖住西米即可 西米不需要浸泡）加砂糖 色拉油拌匀
N' B1 ~ ? @; O4 E2.紫薯削皮切块 入蒸锅蒸25分钟 晾凉后用勺子压成泥 4 e9 Q: _; d$ W) ^! h) _
3.将西米分成2份 加抹茶粉拌匀 一份原色 4.包法和粽子一样 只是西米膨胀不如糯米 所以一定要包紧扎紧 5.包好的粽子放入锅内 水盖住粽子 大火煮开转小火煮约30分钟 一次吃不完可放入冷藏或冷冻吃前放锅内再煮1-2分钟摸上去软软的即可
) x) I2 V& ?- b6 ^% s5 f* J6 R
| 
发表于 2012-6-26 15:40
可惜就是西米少了 包的不多~ 8 y# K- L. A$ Z- ]2 O% e* Y$ [
那个绿色的是抹茶的 和叶子颜色差不多了~
