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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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9 V$ E" D+ S- Y& u' [( L 
) X% P' K7 C( V, v4 |0 ^; s' f 上首页纪念啦!; S' I+ \& d4 r* X4 C) ?
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4 Q& x1 A' Z- L. j3 Z6 B( Z9 } , x; _7 N' E1 P8 @5 s
6 H7 x2 F/ n; ?( z4 J
/ }# X. T+ W# g: J 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,# g% a% p e* h# A9 |
今天一大早就直奔早市找菜花,
% O, v8 C. g) q5 _( |* z$ c6 ^ 好像最近菜花不多,
% B* p) j; f! a1 W# U$ A$ _* H 好不容易找到一颗品相还差不多的,
& R- X! u2 W; S2 t2 ^5 v0 I q$ J 天热,不想做油腻的菜,
' c+ `9 |1 B b0 }% P& G 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花& J' W: t$ O/ T. N; C4 _8 Y
! q7 `# I. G, g原材料:
0 n- x E, `1 L+ e/ K) l/ H: r% u, h! I' j/ q' E; ]3 O
7 e) X3 ~; ^ ~4 G: c: O' E. a+ w; g- k
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。& T: a. K6 ?+ F# C# N( o3 e- `8 Y
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。8 p% v4 o& Q& A/ u
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
7 R3 X" {6 x2 s5 r' i 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
/ U) o# S& o9 R! ^9 t J
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; J1 C- c4 z/ T" g
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: m7 X E, U1 I" L/ a
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6 w- h: V$ x H3 i# @
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!7 {5 b* W4 B: p
$ c5 o3 x1 W9 ~% ]5 B
5 s* W% f- ?+ h* V, Y( t
! a7 S! T/ \$ W# ~" \
二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
( g3 o% p- `: o+ ~( X原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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9 d% n& T+ X# E) B/ h
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6 C/ t; ]3 G8 v. K' i/ t
三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。# ]% t7 D M$ A& L; D% W( G
1 n# i1 O S7 F4 G$ F$ K
/ I* ~- g& E3 C T
1 ~; O7 u* o' t& m% Y' g! r
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四、红烧带鱼$ u9 v6 o# T4 W2 ~7 d( u6 f0 L
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0 N! ?! h" I% c- v V1 q
2 E) ^9 {! x% u1 J: E/ S' y) r: |+ D [8 v3 v+ e
好了,' ~/ C$ V( w5 o6 U
简简单单的午餐好了。2 V) P' M; o) X* q4 ?; G- A
3 W! A U h! C4 O/ Q+ u5 V6 ]8 Y) I& E5 T2 Z; _
: ? w7 k3 K, F: S
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