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Medal No.5

楼主
发表于 2012-8-5 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
8 E: w$ C: o+ {: R. ]/ j/ Z  ^8 b% n' k1 T
      1 R: L) @* `0 `7 J0 m
       上首页纪念啦!
" E, d' e- I- s1 w7 y
+ G; J3 a9 F  n+ Y7 B& [4 b- o     / P! u: g$ }1 Y( g3 D- O
: V& }( p* z, V8 ~, K& s/ e. r
/ V0 z1 m& l" L: G" Z4 O3 T
* @6 h  z9 `0 I2 l
. W5 c# \  R6 g# O: |) h
      最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,; |; ~% Q; T& N" S3 t: g  K
      今天一大早就直奔早市找菜花,
5 m' I/ B6 d, ]# [      好像最近菜花不多,
5 H: Y  k: a* A+ v; P" Z# ^) a      好不容易找到一颗品相还差不多的,8 v6 I$ M" M; M+ R  e
      天热,不想做油腻的菜,/ ^- D' a- I: H% V7 B/ Y
      试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花: E9 y) Z3 ~7 F- i  J6 f  n
           , `/ K7 C3 \$ k" N/ a
原材料:
8 b* w/ b7 G; E/ N1 \
: G6 v& g2 R- h5 p- R
$ c3 _% `: J/ C9 O: y% Q1 ?8 u9 V, w& [% b. R3 x0 ~
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
* N4 \5 S" O+ s: N" V' z         2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。% g" M" q8 ^0 F+ T4 R* T  y
         3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
) O* W3 H7 R8 m8 r5 F         4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
  b1 o8 @  I5 F3 C& w9 x: X! S: i2 v0 A' `  ?9 F* D

; C) e" @: C6 ^# Q* f* H+ x5 z" L
. w/ M7 l+ H( J% n/ R
; n% j4 K. T# j: s6 m. R
+ ~3 q, \9 \0 ]
  r$ h* }" Z! O2 m/ W9 _% b. v1 b9 T

/ y; o: I+ m- ~: F
6 P) P4 d3 F8 x" U; L; e) q0 l; O! T6 G
      看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!6 h, K2 X5 c$ R& u' u; V

  ~- \, c7 c; H# [, ^: s' h& T, j; w: ]5 D0 G5 f

, u3 g$ V( _' ]( L/ ]二、双蛋蛤蜊小白菜汤:  (这可是俺家小妞儿的最爱)
% v6 P% l: X( M+ g原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
7 e+ h" ~; y& r* ]4 O

* B# C. ^- U/ R; z& O/ r( s% ?; L

4 v6 _% ~5 l. G) W) e
; d) i% n; J  d7 Y6 c6 l三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
$ N# `) S" [4 ^% \9 m( Q( z* u5 i; U8 ]3 ^6 N9 D

* x$ x/ x6 l7 i9 g* ~1 s# H  y+ ~' N- R
8 F) V* }0 S7 c& K* \
7 u8 R# y' R. v( s% o: a6 H$ F& [4 v$ v5 J. c8 y2 B

8 ~, ^+ G0 g8 T. `6 H4 h, \6 p$ P& X1 _+ T/ t& M: ~

! _  g$ K7 R: K" Q/ C4 L; k- X* r四、红烧带鱼
4 f* m5 ~$ N' `7 a& _4 i; H9 c1 P2 m5 M; J* t4 D

, D0 o- l! x) [
: z( M: @! _+ i3 X
2 I9 F, X( I3 r       好了,
" t7 p9 _9 ]5 v$ F0 p# l       简简单单的午餐好了。  o  X2 [# H0 B! o

5 ?& y' I" z& P0 e0 Q7 @7 h+ @/ }+ B( l1 u2 Y/ J# A5 b2 c" N; x

, }" X$ X) F1 r2 f1 g' g7 U) i9 S  w" @

点评

叶子轩妈妈  丝丝娘每次都赶着点上美食。  发表于 2012-8-6 09:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 不错,很诱人。竹筒饭求出处,云南?四川?.

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过分很,你又在家偷偷做好吃的了,都不叫我

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那你赶快来吧,
0 g+ \" g$ k! h; a想吃啥,随你。
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,+ e0 p# J! ^+ q) D4 D5 k! b2 y
      今天一大早就直奔早市找菜花,
0 W4 \) w; P' ?9 U4 |      好像最近 ...
丝丝娘每次都赶着点上美食。

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菜花做得清爽

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汤不错,看着想来碗~

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2010-10-30 
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竹筒饭哪有卖?
糖豆妈咪

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2009-11-20 
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松花蛋还是别给宝宝吃吧,含铅的

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叶子轩妈妈 发表于 2012-8-6 09:45
- L0 d0 m5 ^7 D$ X# d丝丝娘每次都赶着点上美食。

! P) ~; q* |3 C! p) \9 B唉,8 G+ C& |4 Y. w. k7 z
上班族,
$ `1 B: b; E5 Z, R只有周日才有时间做顿饭。
5 i! Z# a5 R. k; d6 _平时都是家里有啥做啥,
6 h* `( H# M) V9 s  w' ]而最近的活动又都是周一才出选材,3 X- Y8 [4 D0 D8 X1 D' h1 H
也就只有等到最后一天才能去采购。

点评

叶子轩妈妈  辛苦哦!  发表于 2012-8-7 08:34

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筱笑翛 发表于 2012-8-6 10:08
; V/ x- h6 `' F( s  A+ j3 b8 t菜花做得清爽

( k$ H' g5 |4 T1 P  r3 F( @第一次试着这样做,感觉还不错。

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翔天妈 发表于 2012-8-6 17:10
7 C! [. q/ i, B% n. r汤不错,看着想来碗~
! C/ i- S; I( K% _' {2 ]( \0 Q
谢谢。
) K1 s" `* Q5 b4 N4 w( T0 ^其实做起来挺简单的。

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月芽儿@xa 发表于 2012-8-6 18:33 8 b& C3 B( X. k4 J/ P
松花蛋还是别给宝宝吃吧,含铅的

, }  G2 E& e0 @6 V! b* Z' p& m- O谢谢啦。! i. }" p" I1 Z# M* s* s
平时也很少吃。
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

唉,
' v8 a2 `, I1 O9 D上班族,
6 w) _% d$ L& d4 a8 n8 S只有周日才有时间做顿饭。
辛苦哦!

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7月你在吃版发了多少篇帖子,你是7月的金牌吃客吗?速来汇总帖子数量,8月试吃即将开始; m8 L. p9 _4 W# i  u
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

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蓬絮| 发表于 2012-8-7 15:51 5 F' h8 w7 B5 C; y
7月你在吃版发了多少篇帖子,你是7月的金牌吃客吗?速来汇总帖子数量,8月试吃即将开始. J# b, j, N+ q# A: r7 g: h" n
http://www.xamama. ...
4 B) `" J/ ?- T. R- Y1 F1 g3 _
我来啦!% b* X. [! O& C. x; G3 w  k5 K
7月小妞儿放假,
! s% }  s- D$ T; p" X% c有做饭动力,6 @0 D4 \0 U/ w% B# V9 G( ?" O" L
帖子不少呢!

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看着很美味哦~~
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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双蛋蛤蜊小白菜汤不错呀

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深海小鱼2012 发表于 2012-8-8 09:16
+ j- c: R7 y" m9 }看着很美味哦~~
$ [, }. f3 G* k% Y  F: e$ D5 w' |5 B
比较清淡吧。

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1995-04-19 
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颖澜澜 发表于 2012-8-8 09:25 7 h% c& M( \9 _/ E" T1 T
双蛋蛤蜊小白菜汤不错呀
# [' p) Q; X6 x6 I. V
小妞儿很爱喝。/ f! A% ?! m0 {' ]" n
昨晚又做了一次。
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【美食练练看】丝丝厨房(53):炝拌菜花+双蛋蛤蜊小白菜汤 ...
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