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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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$ g( B; N- `5 J9 r; i2 y 0 B& e5 v3 @3 x) A' r) b
上首页纪念啦!. A: D7 d# @ X: B: m
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9 W9 }& D- _# G 8 l. c, }% V' @( S/ o
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- X4 T$ m* J2 t- p3 @: n 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,6 P! \. I/ X9 L7 M
今天一大早就直奔早市找菜花,
/ |- B, r$ t) c, w3 ? 好像最近菜花不多,
* x2 } \* v4 ^1 x 好不容易找到一颗品相还差不多的,
4 E' X4 j; I* d/ D 天热,不想做油腻的菜,+ u% H# k# c7 y. K, e
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花 d# }, [' {2 E% [% k) C2 i4 A
: {8 j+ N7 L- Q! z
原材料:& ?) h7 m, b4 ^6 X1 q
% P5 B: g' t4 V& p7 [0 p2 t- g5 y& w* N% B( F# N& G
" N1 q1 u2 i+ ~+ I. o8 |做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
: n; W. a) k1 i: h2 c' l( ~+ r 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
" I( q- ^2 V" E. s+ u/ s, u/ v 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。0 ?% ]7 e, ~7 q8 `4 W* ]
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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0 I* U" z0 J8 n5 Q7 K& {! r) |
, m; \8 U% g$ z) z" m
9 v+ t" ~& A6 S
% o- S( q# {' Q z; S4 k
( u$ \8 r. ]) t3 z' Q( x8 @' Q. H j/ U
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!+ i) C2 G- i# p0 D
5 B4 S8 y K1 {7 {
: K1 m0 s' @( {& m) x
' I. z b$ F$ G
二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)# ~# h6 }- y9 }& s/ h
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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; O }' y: Q: F三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
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+ p2 H {# T: C6 i! V- E& d5 k3 `# @6 ~
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) r3 V7 r! w l+ y9 r9 c% @0 t四、红烧带鱼
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: H/ T0 L$ Z7 Y% X) N6 ]8 [7 v$ N
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* k8 R% l C; {- f 好了,8 j; x& U3 L( h! Z* r
简简单单的午餐好了。
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