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[美食DIY]

【美食练练看】丝丝厨房（53）：炝拌菜花+双蛋蛤蜊小白菜汤 ...

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丝丝娘

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楼主
发表于 2012-8-5 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
0 T6 _7 ~$ g' K" K6 u' u! ^' @/ {* O& ^, x
      7 Y$ b3 H4 H9 M. Q
       上首页纪念啦！
5 S( n4 `( |0 v. E / g' ^/ w* h/ C: g
     
5 ^2 ]. l0 Z' H; p) a. J; L
  Q+ U9 P, a# d& e6 I
+ S& N% B3 }( Y' C. U
7 T0 F7 o: X5 }$ E3 j
6 h' |3 F( r5 g" j- W      最近的活动，总是要赶到最后一天才有时间参加，8 e* `- Z- J7 X$ O3 ~0 _
      今天一大早就直奔早市找菜花，* ~. C1 B8 i/ l
      好像最近菜花不多，
! p' J7 A$ _# O1 M. F      好不容易找到一颗品相还差不多的，
7 Q; o5 ~, X8 B) M      天热，不想做油腻的菜，/ S8 I, {" m  q" ^+ t8 E
      试着做一道清爽一些的吧：炝拌菜花
) Z5 U6 ]- l6 o           - u+ r7 L* Z5 Z+ e
原材料：+ B1 r# @. a4 q
" N$ V' m0 }7 m) y0 Z, j: s: r

. Q4 x9 |9 {" d+ `" o. R3 Q& h1 T3 @
做法：1、菜花掰成小朵洗净，青红椒洗净各取半个切块备用。1 T1 R/ @8 ~7 u  z* N1 I; j
         2、调汁：姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。1 U2 E& C3 {3 z5 Q% y; d+ ^
         3、将菜花入开水中焯一下，捞出放入调好的汁子中，放入青红椒块，盖上盆盖子拨匀。
9 s" _$ r  S" q: Y9 i* a. v9 @         4、烧油，将花椒、干辣椒爆香，迅速倒入菜花上，拨匀，即可装盘。; e/ K& A" Z7 a0 G8 ~  f
2 M0 d8 U* J4 P! Y3 r) O
- g2 _8 o, K) f2 D8 X, G; l+ f
# e, i. @# o) X, A

6 W" O) s) N3 [8 z4 Z( X! k% \
4 ^0 i0 C8 [' t& K6 X9 W4 m; J# U" h# s
0 ]" k  l. t$ h
. c8 F- F$ F6 O1 I$ s
+ E& ]9 @7 e" s/ j
# N/ |. x8 B5 Y( D+ U* {
      看，一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。（其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法）。成功！
+ v) V/ \! E, w
. p" K( g  j# D! I5 v* T
% V* ]+ u- @7 `- F
& |3 r: u+ {, X0 R( F8 k- `二、双蛋蛤蜊小白菜汤:  （这可是俺家小妞儿的最爱）4 e8 o1 ^9 h3 S
原材料：小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
: L0 p- S" k7 V" X. X" ^4 g% P  v3 h0 U( o* }, l6 Y
' z- o; O( Q; @; q

5 P# \( R$ C, D$ ~! D# M4 [. z# s1 o2 f
三、竹筒饭：（朋友从成都带的，里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的，不但有肉香，还有竹子特殊的香味哦）。, g3 E3 @- [; n. t5 a

9 A& w" B; z- s5 A. t3 U) {: g- K" r- }6 Y0 f- Q+ D% F6 Q
! G! E& w6 z; P- B; M- c! U7 S

% r5 ^4 o. \7 ?! A* e, d
" T. f4 T. M8 Q( n: Z0 A& @0 U0 j" Z1 p

% M6 T" c! R* Y7 C2 S( w. l7 n! `
2 f& e6 X, V3 ^8 Z" T2 u+ U7 v四、红烧带鱼
7 @$ ?+ Z7 j" h
1 L: T: @0 f1 E2 P' r
4 Y2 f8 T, B+ p, U
' @) P' g0 g9 y2 P- c- V/ C& `! O' }8 K8 M9 O, m8 X$ W- ?
       好了，; H. ?* J( s$ |5 V) E3 S9 ]
       简简单单的午餐好了。
% ^, r6 O* ~6 Z( T: h/ L/ C5 t) l( S7 K+ x' W7 _5 _

- B: H8 B& Y8 M0 }7 n/ ^' U8 V
; ?9 g' ~7 h! n& W5 Q3 h% u  U
  Z8 x' r; ]9 L) p0 [& r

点评

叶子轩妈妈  丝丝娘每次都赶着点上美食。  发表于 2012-8-6 09:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 不错，很诱人。竹筒饭求出处，云南？四川？.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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我的毛妞

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沙发
发表于 2012-8-5 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
过分很，你又在家偷偷做好吃的了，都不叫我
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丝丝娘

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板凳
发表于 2012-8-5 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那你赶快来吧，+ T6 \7 u/ K- ^1 G* k" A
想吃啥，随你。
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-8-6 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近的活动，总是要赶到最后一天才有时间参加，/ c8 h1 y1 g* x9 }9 ]
      今天一大早就直奔早市找菜花，
& D" q8 O" K: Q  `# }( T# C1 y      好像最近 ...
丝丝娘每次都赶着点上美食。
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筱笑翛

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发表于 2012-8-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜花做得清爽
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翔天妈

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发表于 2012-8-6 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤不错，看着想来碗~
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萱果果妈

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发表于 2012-8-6 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
竹筒饭哪有卖？
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月芽儿
糖豆妈咪

上初中

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发表于 2012-8-6 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松花蛋还是别给宝宝吃吧，含铅的
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丝丝娘

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发表于 2012-8-6 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-8-6 09:45
0 s3 a3 f$ B, u丝丝娘每次都赶着点上美食。
- t: c2 o; Z  {; D. W
唉，% f' G+ q0 M5 P& m$ t5 d' l% v
上班族，" M" Y- F/ z# x+ K7 E% c; q' [
只有周日才有时间做顿饭。
4 e! p9 L$ {* _6 g5 P) R+ \平时都是家里有啥做啥，
1 j& H0 n3 P6 k9 Y' k; X而最近的活动又都是周一才出选材，
4 `1 _6 W5 Z# r! H, m! Y也就只有等到最后一天才能去采购。

点评

叶子轩妈妈  辛苦哦！  发表于 2012-8-7 08:34
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丝丝娘

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发表于 2012-8-6 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-8-6 10:08 - U* w  ^9 f! M* d
菜花做得清爽
9 Q1 G7 \- {+ Q4 w& m
第一次试着这样做，感觉还不错。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-6 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翔天妈 发表于 2012-8-6 17:10
4 o1 p8 b% {6 |& }9 `8 G; W汤不错，看着想来碗~
6 ^" l& z& }5 y! C' ^" h
谢谢。
; }8 A$ \: g- E+ c其实做起来挺简单的。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-6 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
月芽儿@xa 发表于 2012-8-6 18:33
/ C$ u6 u1 {0 W: I松花蛋还是别给宝宝吃吧，含铅的
; U7 H1 ^- R8 g: J- A  g" O
谢谢啦。* i1 L, B$ _+ d. s5 X
平时也很少吃。
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-8-7 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唉，, x- Z& {( E9 x! K
上班族，0 c. J& b* J! S  i8 R/ N; N
只有周日才有时间做顿饭。
辛苦哦！
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蓬絮|

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发表于 2012-8-7 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始9 ]( S3 R; ^6 ^9 b4 b2 p
http://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html
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丝丝娘

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发表于 2012-8-7 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2012-8-7 15:51
6 i2 j6 n- a2 l4 R0 u7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始8 I. ~! [5 g6 [" t8 a. x
http://www.xamama. ...
: z+ F3 J9 l0 @7 Y- x
我来啦！, ?  O4 q7 k. I+ @8 h8 X+ f$ i
7月小妞儿放假，
( K/ a  ?, G' }6 e. U有做饭动力，
; a+ t8 ?6 ~5 a! p' G/ x# ^" k帖子不少呢！
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深海小鱼2012

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发表于 2012-8-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很美味哦~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-8-8 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
双蛋蛤蜊小白菜汤不错呀
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丝丝娘

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发表于 2012-8-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
深海小鱼2012 发表于 2012-8-8 09:16 ) ?8 {6 R, E: e- b/ t
看着很美味哦~~
4 n; I! n' K% l8 j! R8 u! {& r
比较清淡吧。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-8 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-8-8 09:25
3 w: R" A% R3 @, {2 f9 z双蛋蛤蜊小白菜汤不错呀
& a# g# X/ v2 L5 B7 i
小妞儿很爱喝。! L! F4 C" Z: m/ @: Z5 `* ]
昨晚又做了一次。
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