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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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. f# } o! R6 u W" b 上首页纪念啦!% U1 Z0 `" w, R! Y/ T
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( s: B5 E" h" l 最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,
, m! k5 |. C" n+ n) L, `7 r 今天一大早就直奔早市找菜花,+ a' W5 b& T/ f
好像最近菜花不多,% S" \# p. \* s/ T! R' ]9 y! t w
好不容易找到一颗品相还差不多的,
/ p0 O( N2 Y# j 天热,不想做油腻的菜,
' ?+ T2 Q. T- s; p- \ 试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花, v) a' h1 E! o7 V: p1 P
/ j7 d1 U1 L7 R- `原材料:
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0 B% ~# J) n, w% S Q$ X$ `6 ]2 {9 I8 }- Y
做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。
# F h3 n# D+ T% T0 F& v 2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。2 X6 p& o: c& n/ C6 W* P+ L' j
3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。% X9 Q+ l7 t$ P, w
4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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9 M# J Q- A9 U0 r9 Q: Y% }; R# \# P1 U8 e9 C- s P
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6 w9 ]. U6 ]5 {0 \
' o( S: s- r% `4 q& p/ ] 看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!. S, B3 v, v+ j, M% Y
" ]% W# o8 K2 v; C! E* N* O, {6 _! n Q. w( P& o
$ H4 J. N( W8 \二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)1 P. J4 s$ D( @6 w' ]
原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。% P n5 d' S) K1 T0 v1 c" Y) v
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; k0 x+ E: `' c% G2 e0 n# A三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。
% }( @4 D( _2 p1 H$ i: t7 Q" `4 n1 o: T1 x% O# C* ~5 F1 H Y
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四、红烧带鱼
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好了,
2 p0 e E4 j9 s: a- @ 简简单单的午餐好了。
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