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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-6 19:26 编辑
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+ y$ c5 Q6 B" t 上首页纪念啦!
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最近的活动,总是要赶到最后一天才有时间参加,6 G+ ?: @- f! Z3 n" B( ]
今天一大早就直奔早市找菜花,
h$ G& S9 Q8 d W; i( P1 _8 B 好像最近菜花不多,
/ s+ r$ w7 ` f! D5 u! | 好不容易找到一颗品相还差不多的,3 \; i- B1 m Y) W8 i7 H3 S
天热,不想做油腻的菜,5 C1 ^, o$ P- N5 L5 a
试着做一道清爽一些的吧:炝拌菜花5 M' a3 s |% _ L/ y7 w
3 C# n [+ L5 U) M9 i* W$ ~原材料:9 O6 e, K; `1 k$ Y0 M) s. u, p
: ]7 U2 f- r; y6 j6 | K
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做法:1、菜花掰成小朵洗净,青红椒洗净各取半个切块备用。3 r+ A4 g7 N y6 r3 S- \, O
2、调汁:姜末、干红辣椒切圈、盐、糖、小米醋放入深盆中调匀。
( o9 W/ {. J) ]. `2 j3 ~ 3、将菜花入开水中焯一下,捞出放入调好的汁子中,放入青红椒块,盖上盆盖子拨匀。
' ]# ?1 h1 y9 b9 @ 4、烧油,将花椒、干辣椒爆香,迅速倒入菜花上,拨匀,即可装盘。
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8 ^- t: c* L% l! s5 Q( x; j" E3 {8 ~9 l) k8 J
, V& c* r+ q" w) n+ C; h1 F# d7 L; L1 ^4 d) y3 Q! b6 C# Y- n/ `/ G9 c
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2 A$ \: h- E8 Z3 ~. i* J2 A" O! b* ^ b$ N* p) b( N2 D" R. B
2 d3 |: P$ [3 F9 R
8 V" o6 {: T) F8 ^
看,一盘红、绿、白相间、清清爽爽、酸甜可口的炝拌菜花就好了。(其实这也是我第一次尝试这种清爽口味的做法)。成功!6 V2 F' T ` g; M- z
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( j$ G" R& K) ^( @! N二、双蛋蛤蜊小白菜汤: (这可是俺家小妞儿的最爱)
) ]- o. K) A4 H原材料:小白菜、干蛤蜊、咸鸭蛋、松花蛋、玉米豆。
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" j# k+ s& a0 j8 H9 } z# I M _1 c7 X* n `. F6 p
# ~4 t/ B- E! S三、竹筒饭:(朋友从成都带的,里面的糯米吃着糯糯的、粘粘的,不但有肉香,还有竹子特殊的香味哦)。% f/ F q8 l3 @* H6 ]- t& M! J
5 B+ ]2 C. ~- R6 J! i0 X2 F1 O0 D, E
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4 j' E4 u2 w, _$ @( y, @% t, N \$ m* I" F4 Z
8 {! V- V" r* u四、红烧带鱼
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: ~8 y$ ]; O8 w) ]% t% l K0 E: g) y2 ?" C# h' @
; J) l, T+ L% |* G g4 i$ k2 z: z, z) j4 {: F" r; L
好了,
2 R* E( G$ }( E1 Z9 O3 u 简简单单的午餐好了。1 Q9 K* G: o- `; V7 w6 S
7 R& z( t2 \( w& j+ S2 C* s
2 H0 k. N& v9 C5 \$ g' Y* s
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