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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 Q5 v3 r- W/ m0 u/ j" l主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
1 [6 s( \, `7 Z调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
3 Q5 F; v4 _: O8 e6 k3 H" o1 L& a$ |( e1 u5 V
; ~, ?$ @, g" X+ X' T  T

9 F/ n4 L0 b. J* g& |9 {. R3 V+ J5 n, B

* h, o4 ~& [# S6 F首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀/ M# [& Q. t4 ^8 S; I1 \0 A
9 n$ ]1 Q) P1 X: y1 @* j$ I. Y

- a  t5 O7 a6 ]$ x" p) ?3 d0 {! \7 J5 _) u# S
) g* L" s2 W* l( s- M/ a
0 ]* D+ U' Y0 o3 Y4 X
再逐块均匀粘上生粉,备用。
( a; ]9 ~9 _! J6 I3 [1 p4 B, I  n) K) F) J2 [7 j

! j4 ]3 r* {  Z1 Q8 U4 D& X
4 d. I4 z" C$ u* [1 |这时准备切番茄和葱
* X  o3 G& ^* w( n% R: R2 J9 G3 o# h# b
' j$ _% J& }% b/ ]9 K" B

8 [4 e3 l- K/ c4 c5 ]' R7 {, R, O2 q; Z- `0 h
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
0 }/ |) l: X0 e6 N! Z) t5 B; R, ?0 @! U$ A* `* I
% w! @) S, M) Q: H& f* b; N

  z0 q3 j, b/ ^: s) Y8 H* I( s洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
9 Q# S# U" ]2 j0 Z! e! c
* J0 v8 r2 }7 f6 \, @0 f2 N
$ c$ o7 W: R: n& o9 ~9 W8 e: }5 z$ z. r" P
# P. ]- R! g- q+ U2 S( c. J" Y

9 o0 m) A( o+ M- x
. y1 X2 `: G; d+ P$ Q& @$ I1 W1 ]. V  m, H9 X) U/ X

& k5 [% L0 ~# K) A  E. z3 r5 H4 u& @1 f" x& e: O  l
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
1 L+ O$ P% J" R& m* F" K
1 |& K! j+ r: l. P2 f; w
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1 H7 f2 o  ~- h: Q0 `" c5 f4 B- A/ T. ^2 `& G: J

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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