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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 C* N+ H: C, Q
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个& A6 m5 q# e( b; W4 m
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
; j. v* R: s" k, {/ O% p* A, l. x6 Q9 e
  v: M( A, w0 Z6 n; r
& g7 o) j# `  c

1 Q+ x# y6 B% a- K1 U$ ~% O* A/ P8 u8 R& L  b" ~6 h. h# T7 D
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
1 n! O6 |2 P- m1 w
9 i; v" |/ i/ T4 @  M) D/ T- |: ]3 a0 e

" Q  y9 l% y& I: ^" U& n/ ]0 ?' H! `: }3 t& f
2 `& ~: `8 A1 ?+ U, c( h" u
再逐块均匀粘上生粉,备用。* E' b5 z5 l1 s- i* ?8 Z2 \% {

0 ?/ @, |7 ^2 q# z# l: w, [( O
$ A9 R* v( a, D( y9 d- e! s& [, Q; j
4 ]5 c% d& r- C. u7 _, L) s这时准备切番茄和葱7 d; W; \9 c. h/ [% s' u" l) L7 Y
# _. P" l; N. A$ X
2 O" z6 ?- j& }! i- C' K  C2 a
* k0 s& |& Y- M4 R2 O
! ?% f0 @0 A0 h  q. I: V
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
& X: g0 d4 y4 f, N( L
( S! f) b0 b5 W% W9 I* h8 e" A5 r8 w2 W

' Z' B- g% z0 t# L% m- O# v$ D洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
$ G( q  _2 K/ {( Y; W! |, X2 z) c# R+ A5 p5 G

# z3 T' A5 @6 g+ D
% s  o# y+ _+ u  _$ x1 a- n! ]. Q
% t% d3 V1 E! }
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. ?: j. d" c( F+ c- _7 w. L
! W: A; K. |! r' i- |* r$ l; R; `7 t0 U' A( _
' P+ N; t- O1 ?5 E0 {6 e  o
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。5 ]7 s! F7 B9 o, e, T" s% \

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4 F; h7 n' {- l/ \. `2 n4 H2 a$ [1 H; J; g2 `- s; H+ n
5 n1 r3 y0 m) {6 C. B- z4 W% @
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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