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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' y  I0 j: _0 Q" r4 \& H
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
3 p* ?" W& f* f7 j调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量- ?/ H+ l# C! N1 i

  I' v; R- H' j6 g0 D4 }! m0 o! T/ k8 s# @/ K# A

/ ~( G, l; V! Z2 A: \8 k# L
$ X3 D1 D. q7 ~$ i7 G$ T! Q- f; _& e3 D9 M1 W+ q, r
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
, f& G; }9 d7 O; b0 s) G/ I6 |( e; F5 Y6 Q2 l* o( u+ B
/ o1 u; X8 N$ f6 y/ d+ m
8 Z( H0 K( M: V! t
+ A! c- t8 F9 f3 ~0 g; ^* _& G) q/ S

3 l' c) [7 o5 R! @$ x再逐块均匀粘上生粉,备用。
- k. X, q2 Q  P8 K8 t& t
4 ^0 F# I/ y4 @3 D9 d7 d
4 N6 W# F( K. b: ^4 R: Z# c3 p# e2 A8 c7 X3 L# _7 G
这时准备切番茄和葱
$ Q- `6 X5 N( ?5 e# L
' V- D' ]  X. p) Y# Z. c6 R: l: L! y3 {
+ O! `& O0 P3 U+ t2 X7 [' t$ [
0 M* x0 n: m6 p3 B& o/ [
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
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9 Z- B3 b9 W1 F! }4 g
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。1 M+ l' G' o- }$ |$ |
# ^! @. {4 [. `3 z" z

, K6 p" H1 ~1 b! H9 v& D6 O" v  w- _* q8 ]3 \/ E# y

2 o+ g9 s: s6 G6 j8 Z$ H% k  ~+ `- @% k- _$ U3 H  ^

$ e! I4 e3 K) Z2 }9 }% f3 x6 ]: `
1 d  v0 w0 y3 B6 S
- X3 \3 h: |5 D& Z$ }. [+ D5 X1 @9 ~( ]  |/ ~
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
! u4 B! z4 _. S( ~( e4 O
+ O1 o' X8 @& j* f, e& {
* h. b) ^- H" ~5 U
! ^& b3 V' n  q) z5 `: Q9 B0 b1 ^- G5 P$ e. v

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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