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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 q5 A; J7 Q) E0 A! R' D主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个$ J& F) b9 k: K0 t
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量# o+ c1 Z: B- Y( W+ g- T

5 o  T% q: _# H, {' x7 ^% ^
* d9 \+ m2 I1 j( I0 Y9 _
' \, j9 l4 l5 z
7 v! ^/ T( l) t' j: _1 a$ k
9 _$ H# h0 d* {* e3 `首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
2 F9 B0 z4 W. |. [5 E
# @* P/ j5 ?& b1 y" B5 g% |' D- Q5 Q+ {7 K: c; q% S  L! U
" H5 n0 }7 E# L2 h6 c7 B3 B9 ]$ G

4 }8 Z, f: S; w
# A6 |. B% G1 ^) t8 n7 s$ I再逐块均匀粘上生粉,备用。
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& q& Q% ?3 O6 I# L$ Z7 X: ^+ F
9 J. o1 J$ T2 m' |: ]这时准备切番茄和葱# I+ T9 D5 ]8 h; C2 }9 D5 d
8 i, B) ]: B( R
3 l% K+ q* F3 b  N6 i' V+ d/ f; {
% x9 \7 O, z6 E

) `& E" w! v0 k. M7 j2 ^( E锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
5 M  N; J% Q) t1 c$ D8 H% y: i) U4 _' e! C) O# }8 `

$ Z: r9 x5 G; Y5 Q9 t1 w& ]: F2 C/ s7 q$ `" J4 [
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
2 V5 A- ?; G" Q6 F1 Q
) h0 L! R' W* W2 ^. x7 t! U: K4 ]' P( j0 y
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. o0 b0 ^  F5 D- [4 M. U/ T
" b' q5 r4 x, @* {3 U

. j7 C& f. h  D  o0 j6 N9 _) A" \3 o7 M9 m' Z+ R% r* H

! B2 l; J/ v+ e( K7 B3 @待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。+ p* S) D/ M( }+ h4 @5 Z

0 d6 n. {) F5 {/ {6 y. M% F
! C5 D4 T6 ?) D5 F3 C3 b( t
2 o- v6 s9 s% g3 ?7 C+ b* }" j" g1 I7 q
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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