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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 X5 H+ v+ u8 C- F/ \! X( C
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
  N1 S$ t1 E' {6 W调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
- Y- {4 E# y( ^. \: s; [0 B7 K% G; ?+ ]2 ~* ?& n' o; w
/ V8 s$ O- [  {3 O1 g# j
0 b9 \' o" J" x3 R/ P

/ E/ h- B* D3 O; V
  G4 `3 C/ V. j2 r% o: K2 b/ n/ \首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀6 D+ R( h& ]# T5 u3 P5 U& }# x

/ N5 Y) `+ _# ~0 f
% N) m0 i" E/ `6 N& x$ C# i
# d, b  }5 v  ~4 h. b7 I  F9 p2 P0 x- a  O! \

5 g/ o/ s; x# [% e2 p再逐块均匀粘上生粉,备用。
# w$ ]; I3 t- k4 F# D$ R, b
1 W# A& S: o# P1 T. Y7 ]
0 \5 a, f! X% W. u' l0 v) b5 k& \9 F) L
这时准备切番茄和葱
4 z+ R5 R7 ^: y
- _. ]3 s  O9 n( ~( R8 n& x1 ~7 O6 ~( l& f7 j4 P( G: \4 I  l2 E% {
. X  m; P) B8 \/ s8 R

# t  P' y& ]; @6 a7 w锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。8 V: O, \& x$ u  l
" ]5 ^3 @/ A0 S/ r# P) n, d3 S  R

5 m8 r6 S1 y4 V0 S. X7 y6 @/ u  e6 r$ e: s2 J2 n+ w
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
& Z) \$ T. I6 w& G5 I/ Z: m" A3 D6 n# N+ q- v$ V9 k- h4 r
) |# P, q9 g6 ?
% V; L* ^7 r( z: P5 ^2 z: j

3 N  L" f4 n) T) ?9 J% s( D, }5 ~2 s8 F0 X: v$ L# m

! w$ S1 T' S' @2 d. O
; r4 c  c1 d) G- U4 [9 H) ~! y% v( ]* o" M7 l+ O1 O1 ~

9 u; S3 ^, p, _" ?+ m- @/ b待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
; g# O. f  P& b1 g$ B5 z$ s
( Y5 E0 n9 E9 s7 }$ L. X$ c/ V2 w9 W( Z4 y  W
) {" x: ?: c8 P7 O* i

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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