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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 ]) i- `4 ^3 @! @: B6 w主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
, W3 l4 k8 O  I6 z7 s调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量9 p$ u  L7 X$ r" {% N% v' @7 _
) i% b0 D1 F0 ]/ m
: h+ r1 j) @# \0 T3 y! }

5 Q. e; z5 }) Q& X3 j5 z1 V
( L& g- V: s+ C' C
# N2 i0 t7 ?. E首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
0 ?  u" C: P% c
9 i/ B# c# R, G: s/ ~5 {" b5 z
% i( ?6 \# V: }/ |$ p$ j0 r' A- y0 {/ X
4 ^8 V3 M* m/ }( Z% C) J; v# y
4 x$ g( Y4 O" c2 l
再逐块均匀粘上生粉,备用。7 y1 `  j! t$ G* T
% M6 ^9 c, m3 E( \, v0 W! \
, k0 |2 L) Y2 l' B# Y

* f# ?) a2 W$ ?7 u这时准备切番茄和葱
4 }5 Y1 |: Q" p9 ~! J
5 [/ ~: M3 _; B; X1 O4 G& G- }; j5 a1 E# ^& F. v

, S9 ]9 v6 e; E, K3 G" d+ f2 m, G) ^5 G% A* \4 g
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。) V1 I' C) B! y  ]: d# p5 h

- c+ b! P' X+ F1 d
/ I, U2 J9 I/ u2 n4 w$ C$ k, R- J1 p; F) B+ `
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
8 a- L- S0 a6 Q& l5 X5 K9 x6 V1 z5 A' x: N: }
; p) V$ p5 L3 H" n7 A( L2 b

4 ^8 J) m! V& H
5 [" F( B% G5 p* P6 [1 z* }3 h9 o9 m! Q  h. v

. n7 x$ ~- \1 @. p$ P; N: t/ \7 K( Q# q1 |- b- h) I5 T
- [8 R$ i' B4 d8 C# U1 w: c
  J" a; @1 h% m9 C, u
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。5 u# A' y% g% P2 z8 p2 R

4 s3 o% }0 U  {$ e% \$ O9 o& T" F, W: n" D
* d$ T( I4 z- H% s( t3 P" O8 B
' e2 k7 T5 D' _- O% n4 O

: s4 u% y3 p3 {0 i0 F' C! e/ ~, D7 a8 _  j( d. V

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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