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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
/ y4 P8 L, P$ x' [' m- k: l. y
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个  m" {# }8 P4 V" @! K9 |  A( c! e
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量# H# F+ y4 g0 C- z

  B9 l+ t0 `2 X) z
: L8 f% S# K* A' p& w$ [
$ y4 O% w" ^. `; k9 `
% d4 M) g. E/ z; z& N
- o6 Q: Z4 p: y4 j首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
9 @0 B7 n( \( i, B4 r7 h8 |' G$ R2 a7 q
' `. E' E% \) Z4 A; L

6 a, @4 {# a( b2 Y" \' r) a) I1 f. d% L( y7 O' J1 X# ]( I

/ \3 w' p+ [2 M2 g: C  P再逐块均匀粘上生粉,备用。& e9 \( b$ S5 T% u4 K

5 b) u5 m8 H; v& e+ q  h
& d, E3 R/ S0 W0 f' R5 l: p- e4 @6 ]2 z  T' O* M% R* w: t
这时准备切番茄和葱" w. U0 `( b: y9 A- [
; j5 q  q! D  b6 v
# n7 N/ f* \+ M, B7 t
9 {9 R- F# C9 y, H, f! q% z  N
) x9 s4 o0 F& Y7 i6 g! e% J0 _
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。8 g$ ?3 A; [2 P+ J( Z

7 o; X; I' _& N; w3 ]6 i( t5 T1 c# t7 `
. e  `& X4 a: Q
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
5 i1 s* h3 {1 k) l9 m# D0 H" t+ x7 L9 N# N1 a/ G7 z
4 c% W7 z" {  i+ P9 D& ~4 U+ i5 |

( A* ?$ Y% g' [8 p
, t+ h# p2 j" V0 B
9 H9 @, R6 o( O5 n& m: F, G" H2 M" D- R/ k3 j/ k" G

# `1 x0 x5 H$ E" L" j! F
! q% i0 k. p4 K+ h/ k5 w1 c7 O* l! ^- v/ M6 M+ a' W
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。& A9 i7 P4 q/ s, j+ x. e

* P# h! Y, @8 v: W& P$ V
; u: y% Q- X3 [3 V: \9 A+ g* o# u* i/ C* i$ t# y6 J: `4 l
9 a) c1 n1 Z" Z( e  W8 @6 W$ Z; @* r

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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