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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 @4 Y. O/ S- B+ ?
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个5 O) ?) N1 Y6 G: W+ E6 U$ |
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
: i4 M& o8 ~3 v" m0 G: @) z" e# ^8 z; I) z( K: f* M! }

7 n' @. Y2 L9 k* p! f" o8 ^
3 V! r! Y, o, N
2 C5 a' ]& G; g" m7 p$ }6 |3 U
+ ~5 j; m3 A5 ?首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
7 D# Q1 P1 S  S1 t3 M7 _$ Z' e. A. w+ g
4 F2 ]6 G- k& V; P# |% O

; F# B  x8 M) j: R- n) q/ S
; x1 C+ w% K. {1 C- G4 g$ A
% W& E! l4 r. W. k" O再逐块均匀粘上生粉,备用。9 }9 U8 J) W+ c) J/ D! p
, p+ }; p- ~; c! B7 h  [# U

/ O5 Q. r7 }, N& ]6 H
& n) Y4 a: g! x. L* X8 ~9 o; b这时准备切番茄和葱
6 k' ?) o' A: F3 V, _+ }( D
8 h5 I7 _) c% p  Y# J. C1 h/ J' r! B& Z
7 X% I+ Z/ q' K& w$ F) f9 z/ o
/ v' }' {+ x- @6 F) j% w
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。. P7 H, S! U: Q- i

( C. M8 B2 d5 X
" E8 J- d. R% K; a: [3 U
+ |. B8 l9 `" ^- U0 e洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。# c3 V) g: M6 Q; p  F& l( b* Y

/ [6 m5 A" F4 I7 e! H% Y1 H9 X6 |) M8 q$ r" N  p) f+ n, e

5 ]5 w! B; s, Q- g2 m7 B5 n/ U
. F, e+ n$ E0 g0 T" J4 p( R
8 w. j9 W* y! D
. Y0 `' q9 @$ R7 `5 R) W0 Q4 }
  I! M2 t; S: d2 q) P* K6 W1 s) V' Z$ g( \; q/ `

1 M$ d# c8 Q; K. A/ C: o: ?1 e+ [待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
* D3 g& }7 D7 t- F" V: I) ?  W
. _8 u  |$ I0 B/ G, `* \8 r9 N" P! D1 W' [" W
' q% K" B/ K7 D- S. J! o3 p
5 P; Q) E& J; ]  W6 n
9 Y$ m. ]4 A: J, R

2 m% Q$ ], q7 x* e; {

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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