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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

6 X. t+ \% h. P1 s7 d7 {) q$ s/ S; N主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个/ f3 o" d% B. e  Z
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量# I$ Q7 Z: d3 v# i

$ R( G: {0 J) o" B1 W* \+ R
" u, c. M$ ^' H8 X4 }& w3 h: C2 G$ y2 _! G& b

0 h# a& e5 u- q1 |- e2 s3 R8 T3 K0 _1 G  @& g
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
4 p  y5 [$ i& D# E2 D" F2 a: q9 W( Q0 Z+ S! Z% m* q0 _

  R- h7 ~% N, A; C
3 {, K* B5 I0 x) F
- K7 M3 Y9 G5 ]- h6 c
( A2 G0 K' l% S- o7 _再逐块均匀粘上生粉,备用。. |" K% D& W, K0 s# O" L% C2 C
* l2 ]- S' B2 H

" w2 x, ?$ e  P  \- m. U6 Q9 W
+ O% t/ u; O8 Q1 o$ ^, L- r+ [这时准备切番茄和葱
- B: M/ e; ~' N2 z, \% z) E
; |% v/ U, {! K: i/ c7 L. c/ u5 O' H1 [  L5 k6 _# e

( z* N* Y8 h8 p$ j" I' t5 n
$ W- |( c# e$ e& d; U锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。) \) ?7 j/ m5 I0 e. s

( G3 h$ j2 Q4 t. Q6 N, p$ Q- g$ ^! X) J

+ b! M, q9 a# ^5 V6 L3 ^洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
- y8 L# W7 X9 r' P6 G( s! s4 i0 L$ l9 e7 p- x# B+ e" {3 k0 r2 w" @+ v

2 w- l, p7 ]* E' V5 Y, Y1 d) j# K" G8 J  U; b, |  {6 E

6 {6 j" I' i1 Z) _1 A1 n) v$ W( U+ [0 L: a, F; J) U
: T) q( O( |9 ^$ S" e! E3 u

. x1 H4 @- t4 a* s0 U% F
6 a" F* L$ T- Q5 N1 ~8 a- h3 d
+ z9 n" K% z3 A1 x$ ~1 z3 w7 ?待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。' [5 y% p9 v3 b

& `5 W  g8 f4 j+ f* n3 Y5 }8 j8 e; X: w/ e! J5 z# p

7 U  X5 z( B- ~6 r& Z
* b$ u: I5 T+ A* q$ S% n4 t6 U8 |- t& s9 [0 H) B1 J* T9 M
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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