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楼主
发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! n8 u* d/ V6 {5 h7 |! h
主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个) E4 x1 R  L: H& h9 a# i( |5 R8 ^
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
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+ H$ |0 i% g: w$ {8 m9 D% S( x" u
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/ q* ~7 R' z. V# k" |5 l! x/ S2 @9 r8 G4 Q, W/ _
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
9 J3 h2 n2 W. g4 u& }  i2 n$ g( D7 |' s, \9 _

0 g( s8 X+ }5 I* l5 Z
& C9 F6 R; p0 t- k: S+ s$ m. h$ R6 H" v6 b
5 ?- G$ W4 }; [4 ^' K2 `% \1 E  j, {8 y! y
再逐块均匀粘上生粉,备用。
  k+ D" k$ P: ~2 H7 J5 @
2 Y' X1 N* m( n$ b/ o; }; g
! o+ x) K  `% z
- a0 U7 w. D" r9 q* R5 ~这时准备切番茄和葱$ _4 R' Y$ w' ~

7 J1 w: l1 C" p/ W9 j$ x6 i+ P4 N0 K  V# [3 L0 e; `
" L# Z9 W! C& }3 k. u$ x
7 x# S1 M: k  D7 x$ a$ Q
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。% L0 h8 ^$ P7 I( |

' {2 k! r- T6 O2 E2 ^3 R0 G% K0 k( @2 ]% |  G2 O
: r- F) T- L* c$ }6 X2 |8 z0 ~
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
) P( b" I; ^4 Z- F6 T! }8 \6 p; ^1 C- c+ w' ^. |
. P& W  [% z* X' Y
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3 x# K0 N. W. b  u/ z$ E
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9 V, T. Q0 m6 Q; q" _4 L/ Y& v, ]& \# n6 f" c
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。2 d/ e" w( P! C: Z% C- y
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  ^& w  J, l- U6 Y6 @) y1 l
2 z( q9 o; C7 T

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) o# f' [! D* m* z% N
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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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