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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  d( H  \7 \# l+ X主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个. e7 |8 E. r& ?1 s0 v+ A
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量
& P4 U" \. |1 ]8 P7 e0 `* o! g. B' N7 _* `3 t8 l& }" e

6 E6 _6 W6 `" Y, D6 L( d6 k/ z
! ?9 L; t/ v2 u6 ~8 f
$ j, ^  C: Z% M9 W9 h+ d( o! q" V
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
# S$ ?+ U4 a4 j8 ~4 {2 P) p' u4 `! {# L& [9 g8 F) w% V
6 E- k7 N# @: R3 U3 R

8 |1 A1 L0 Y9 {5 [# w
# K, ~1 M) @) f: E' X1 _' i4 U# s; I2 {; P
再逐块均匀粘上生粉,备用。5 R, E# x& ]: d; w

: e4 |1 y: F0 R+ C' A1 S( j$ R
- a( w6 B& d3 v; r# j  I1 d1 L# Q, A* G* h  u
这时准备切番茄和葱  q. e1 L$ j5 p, W7 p
! K1 P! `# z) T3 Z9 U/ S0 n
% A$ W% N; B4 @2 m& B

. J6 i$ V" c6 M. O& r( ]. M# W, \$ T6 ~1 ^; d& n0 s; |# P4 q
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
' L  n" |: S( p; h5 s' X
: n. L- ]& Z; e
( A& U4 i# Y8 B- i) U4 n! o* J0 u. D% k
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
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1 N5 [8 Y  [. j" ^$ B
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8 M7 i) R5 U3 H$ X4 i4 C! q9 v2 v
5 S( c( R: v. Y* M9 ^. o! Q
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
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, O9 X% F3 S; n3 g9 J0 t7 R1 H, [+ d# o/ p* D

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. J5 A* Q4 M' C0 N7 }( ]& C& t# ?8 y: y7 S6 w

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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