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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; Z$ Z7 {3 p/ i; \6 i9 L主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
4 K9 p" T& C: I- M$ k( d调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量# E% \4 l; r6 G9 C1 [+ o& \
* Q; S7 D. ~* ~8 C1 ^
4 x6 {& v% D0 [, ?$ |$ R  H$ b6 M

$ Y1 E8 H, K- i$ v* k: R5 g* [; O

) {7 T; _5 O: j9 H: B& W, Q, v首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀) g% q0 c: Q2 S1 F: e, B

- q3 x! a% k1 z& L! P/ P% A& \$ @, \* Y; d- \

! f4 c' h  }! f6 I* b4 j3 R! Z/ s. R. B+ V
" G6 ~8 Z. g- Z" J
再逐块均匀粘上生粉,备用。: s. j% e/ @% r7 \9 t

1 X1 d6 v% K( A* c! f
8 p  Y! R" M8 R$ }/ [" K5 m3 S+ _3 ?
. l+ z' c% O$ h" L  R这时准备切番茄和葱- P$ g5 I7 f5 ?5 @' Y" s

; t: B: \$ V; z
0 A2 k: Z" t) B# F3 c1 K5 I* F! p- s( Y3 E
' V; }( ^. |2 Y& i# ]
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
) W  _: u0 K0 T1 e, @) \0 g5 t8 W9 E( c" q9 z! [

1 H. v( B1 O0 x* C* |1 T7 h6 `; ?* n3 R0 ~& j
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
5 ^' ~; q; F" @- z! ]) @; w( J* X) w
; G, g8 O  y6 u% d
1 d* s. [: Z% I) C6 e
9 g2 r% n$ Z( K/ g, t2 v! K

, _2 D' C4 E4 M7 ^) y) r6 X: B& T' |' l3 _' O( }

) R' c# L, N$ N: g7 T3 b
1 m" }! n) B' G7 e; G* P9 W( C4 o2 [
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
9 V+ H0 W6 Y4 n$ K" r6 [2 H' c2 U7 I" i1 {& l" |9 ~
( z+ T7 x" q  A1 t( M- l  ^1 c
3 T9 K. q$ V4 Q: P

+ E% G6 V! j  Q* X' x# A7 z  R( y
  x+ \; J- d. `. J, ~1 |3 a0 L6 A6 Q  a

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方法简单,看起来又很好吃,改天做做.................

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:wanwan59: :wanwan59: 六口水呀

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喜欢吃鱼和蕃茄,就是不会做鱼,呵呵:wanwan59:

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看起来就很香,口水直流啊:wanwan59:

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看着好香啊!:wanwan59: :wanwan59:
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:wanwan79: :wanwan79: 待会告知味道怎么样:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: 不错不错,明天就尝试着做

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看起来好吃的样子哦:wanwan52:

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是吗?为什么鱼和番茄不能在一起,说说吧?我正想学者做呢。谢谢。
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