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1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
1 W, r+ G1 o) [HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。 ~8 G( b. ]8 ?# `7 o( j7 d3 C
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3 d% x, g [3 Q2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。1 b* M# T5 m9 k- {. |/ f% K- _/ ?; E
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3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。6 ~7 k6 y4 [- o' [! j/ l6 y
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8 L1 \3 Z5 d' y) u4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。5 Q( n% |& V: L! l& g7 C, I3 u% t
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5 X, c0 ]+ ^) d. n+ y! q8 y5.蟹准备好就下锅煎。
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& O$ K" a/ C; e6 r6.蟹煎至金黄放上放边上备用3 R1 d9 A( D$ v0 i; N
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8 h0 ?5 L" J/ E: E0 w7.煎好备用！
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8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）& ~2 b: v" n7 F+ r; H( a
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8 V( f' G- t: m. v9 f" i4 }0 ?( |9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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]) Z( Y& Y+ f1 T; }3 g0 o# G10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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7 Y, E5 H2 C' _: B9 E: \7 { J12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。3 t z7 ?. u1 ^7 _7 r
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。! c' L! K& l. v6 r! @' ~4 G
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; l+ ?+ ~2 w6 \8 J3 }7 B: V, T14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
/ J# f9 N1 \' c) b) \, Z8 W嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
