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& @5 Y: z* D0 W0 H" @1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、5 A& G$ C+ @& B. x" l* i e
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。( V0 I/ Z5 g2 v
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. ?) a5 |# z5 |! Z6 v0 O- _6 r2 i' R3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。, E/ K) H A7 q- \, z% @; l- T* i4 @
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4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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' y' i( X% x+ u* A$ w5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用% f& x: D" P0 r: |5 B
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7.煎好备用！: d: b: o; X; H! W% U9 x
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. A1 i3 j- T2 u6 M, D! [' f; o+ V N# x8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）: t) m7 m! o8 |/ w5 E# Q
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, G: L4 U4 C& @9 K+ @+ ?6 G9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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5 U# j; p5 H3 b" V# S( C7 K! S10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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" { E) V Q: `! _11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。; O$ J' Z2 d: d" u
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2 v- A0 w9 D) \- J12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。/ J1 ~; c6 D/ d. Q( Z. k
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。( O" H) `3 @" ?0 }- {5 k2 V7 T
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14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！3 n. ^/ }* n$ G8 ~4 y& y- M4 P' e
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
