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9 R$ M1 }& P& c2 f, J9 L1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、0 C, W+ T, P' t* I$ D+ E) k# `8 q
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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, i: j$ A* I8 n5 E# w( ]2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。* d/ G9 M4 ?* \1 ^
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7 A: U+ w* F+ `8 z5 I4 Z0 h# A3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。; h; r0 v) Y6 r( G
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4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。/ M# N, S- V$ D% b# L5 n6 G
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5.蟹准备好就下锅煎。' ~6 y. G7 I8 ]( I5 S' t
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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7.煎好备用！4 F. \- Z6 n; I
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2 d: F! Y! ]& ^; r7 A" D# l/ T8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄0 Y c# F; ]; ^
0 _' y% H* g9 p/ d) m0 B: D
: X' _! N" S# B; t10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。0 v' x" c/ F8 L8 ?8 B R. b0 Y
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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, L, o4 ?& m: C( g( q3 ?12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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( q# ]' ]6 T# V5 t5 I% \13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。; v+ l& q( k! \- t/ F8 p2 _9 ]
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+ @7 ?! V; |2 d- K, y2 g' Y14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！" ]) @5 X T" V8 e O5 |& L# g
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦+ A: x9 {' b$ t3 F
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发表于 2012-8-15 00:48
