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1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、5 ^( N- d3 c! X8 H$ W# S
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。1 Y$ ?: ~5 t* `
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% \+ E$ q- @7 y% H( B2 c2 L3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。+ Z$ V0 Y! ]4 `
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7 b; Z( ?4 G, \+ `) N" V5 R5 t4 i# q4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。9 t2 c9 ?) }& X6 O
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- i9 v! c) E+ y1 p2 ?5 Q4 `5.蟹准备好就下锅煎。
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! S' F* M" P: E- ]) ~6.蟹煎至金黄放上放边上备用# {, d2 }& c5 g( K% ~0 U' S
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. w. A' H% X# H' \" h+ j, a8 Q# U7 V0 h7 ~+ {8 S" B) R
% W7 O' I ~6 I$ Y( G# v7.煎好备用！: |/ Q. G7 G; X% j0 h0 m* F; g1 }
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8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）3 q4 f" F" K. j( |( A3 I# f! {
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) q2 w3 h+ a6 | X V4 p4 w9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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' |$ S5 }$ s" [11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。" L0 L+ W$ X- V( g2 \0 m9 G
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3 Z' B# g8 B! n `$ V# V+ b+ r+ {13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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( |2 {( f, }" Q5 l3 A4 T# L14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！" f( O8 t& Y) O9 p) e' N
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
