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1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
, x9 o, H" r. _HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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+ b9 S2 n% N' x, k" V9 {; s* o2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。4 ~3 Q1 q2 }4 j
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. j2 E% d- G* {3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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$ e" e/ Y9 n, C4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。/ ]; f- ~" v! X! t2 z9 n [3 \
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5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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( F8 B! w c' H; r/ `) W& w7.煎好备用！' t/ p$ s7 P: w% t( M
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. d* q7 e- @/ D% V/ o- W: j s5 G2 l8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）2 M" h W$ w0 y5 N$ V+ v4 g
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄' k E* y- ?7 L: a! _# V1 |
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( F* s5 v6 C: e% t5 q10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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1 c! k5 O- P0 @! @) G O' A) ~11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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* H+ L, s2 h B6 h13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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) L7 v$ Y- ]2 E* j1 m+ B' D+ J14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！4 }9 x8 V+ a' X4 J3 F% r
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:48
