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1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、( l; P k% L7 i3 k
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。# ], u' ]9 \: C+ K
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0 E9 T; ]* W/ O+ q: y2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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( d8 q2 r- R% Z7 W9 e3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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5.蟹准备好就下锅煎。
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9 V1 i7 u2 N: }8 k$ F6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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7.煎好备用！4 E: U, J' \2 r3 q$ T, B+ @
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8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）$ G% r+ I3 E8 L* }: Q
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) s! L4 {+ d! v0 N; Y5 W3 B0 Q9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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% j8 b1 P. x# T% j' D7 B12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。8 s' B/ ]+ `6 f) f/ I. w
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。5 h) n4 |# u& ], a, G5 |
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14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！. O2 [8 A& B+ x/ o. S
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦( i7 m* S/ l( l& ]! C% g
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发表于 2012-8-15 00:48
