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- i$ Q$ S! x5 Z s5 e) _1.购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、2 B$ V3 m+ ^7 T' S) j! E3 M
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。3 J3 M* m$ ~0 }' J7 {
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( @3 E+ b5 q+ `8 ?# D" r" [ y6 C( G
2.这蟹很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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3.蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。9 d( C8 v9 |- T: l" d
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" Y2 X9 ? y6 F& G: @$ t4.全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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# G) X" Y- j/ ~5.蟹准备好就下锅煎。$ k" y1 n8 v( X3 I% D
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/ i/ A3 d- w% \9 l7 j0 [3 x( p l& d5 D6.蟹煎至金黄放上放边上备用4 T! t: a$ G& ?9 k& L z. N9 N$ ^
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7.煎好备用！
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8.下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）+ W4 \6 }5 R' Z2 Y
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄6 z3 r% {' K" R0 }0 G- W/ L
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。/ {7 |1 q2 K; w
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12.这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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% P, ^: T. I" U5 y1 ]6 x13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。3 q; G9 R1 ^" H% {& K
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- M6 i. P0 E# t- v* e& X4 F14.因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！ m) N" G8 b% E' s; d2 N+ |: |
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦8 V1 H# K2 ? n+ z/ q
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发表于 2012-8-15 00:48
