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发表于 2012-8-15 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' N; P9 X# C) ^# `+ B( m3 q/ o$ D0 n3 K4 d# h) \
1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
, x( s# {  @+ O* S: xHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。; U+ k, w) [1 q
. g5 O+ Z  E$ Y$ U
1 ?" p7 u# k2 U' E
2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。- b# h$ n" w! S3 f( g8 N
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3 h$ K5 h7 {1 ~+ k. M; U6 x3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。- n- A9 T3 N+ }7 e) ^  {2 f, @+ O

+ N( q& L/ n  y3 w2 v9 O
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4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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9 @. l, c/ h5 M# n0 c- P; ~5.蟹准备好就下锅煎。
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2 P, |6 X* M$ F$ E0 @. f
  J8 d9 m  f$ Z$ f! [6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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1 W, J6 G: O3 V* Y5 E; z  [% v0 D. P) }9 _; `
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: s: c& i0 @& q& e7.煎好备用!) ~7 H! n. J) h0 L/ m
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: x+ s4 ^( _  |: y8 S+ K6 s
8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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$ {! P6 q+ e) O% O. U3 g3 T0 L
9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄( a' U7 x" T. |: ^8 G% U& C2 F
, R+ L$ y; p1 N9 M8 P7 ~  F
' A- A+ V0 a" @' r. h! N4 \
10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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" [6 u- S6 w. @4 r# Q
( ~) o' C4 P0 J* c11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。% Z* ~- m) c$ w- }+ l/ \

% H4 G3 R: v% r! h( ^+ W3 T' m$ z! F! \1 R2 u8 f
12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。3 k7 `) w# O! W  S; c

( u- d. W4 D2 a' s; Q  n7 Y5 e4 m* B  _* M9 z

; p% e, q+ \8 T! q) Y6 ]  s6 k; D13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。4 `5 r$ W. t5 c/ |$ j4 D7 E6 j

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$ `# T9 R4 K+ O* D5 Z- i1 X3 ?0 ]& N! z5 r" G7 a7 C  z
14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!, s" j+ p- g2 H, {' k( O
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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点评

蓬絮|  以后多多来晒  发表于 2012-8-15 11:16
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蓬絮| + 66 + 55 看起来就很香啊!赞一个

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馨馨妈

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哇!学习了~看起来好诱人!
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Medal No.11 八卦女王

看着很美味!!!

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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
% X; ?. |  r6 v1 P# LHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃 ...
以后多多来晒

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看来现在吃螃蟹的大好时节啊

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【HAHA妈妈私房菜】特制咖喱蟹,亲开饭哦!
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