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* R# q) L D' [1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
, b, [6 I* H* [; h7 I& K2 EHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。: O9 _# U P) C6 B" l/ H" `( e
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2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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2 d; v/ P! p' o( n9 q/ V8 [9 Y3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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}. m# K! B- U% i5 q }4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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5.蟹准备好就下锅煎。1 M, E6 F0 }0 t8 c' `7 z
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用
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3 A) S0 c1 L* @ h$ e2 ^5 s7.煎好备用!: R6 @: X0 a1 _* h8 ] X8 X4 @
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4 S5 o0 t. n) g/ `( f) u% w6 T5 k8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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* N' ^9 f; W: k. G2 u) K) F9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄
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10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。- A% q3 S* K* H9 _6 Z
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。1 K* j8 V3 u. \5 w4 c
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12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!7 M( C8 {: }6 }( x
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦. _. U% L% }* ]! W0 f- Z+ @' j
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