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1.购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
' w' \5 U+ y5 P# h, o& ~HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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; T0 {3 y% J& R4 I6 |& I2.这蟹很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。$ | q( M# [( m+ Q4 c
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3.蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。3 |8 r) T. t3 x# F3 N
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4.全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。" N- O4 F! m' F! d5 ]- N
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! l7 ~. ^% n9 h4 g( D, R5.蟹准备好就下锅煎。
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6.蟹煎至金黄放上放边上备用6 b2 ?2 C& B! c, j: n
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; ^$ e$ R: X2 [; L+ x1 [7.煎好备用!: p0 G* S$ s+ p" ~& l
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8.下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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9.蒜头、尖椒圈、姜爆炒至金黄- c7 X s9 T- T6 b8 v
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' a. A/ `( x, S0 h' \10.放3碗水喝和咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。* b! k/ [. z, M! R0 F/ y* ?$ T
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11.放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。. g. r3 T5 u7 V8 A# v, P
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12.这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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& A q9 [4 y' F0 C. l& k13.调料煮开把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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0 K4 F4 ?3 h7 [ \* J14.因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!- [$ v+ n. z* Y b8 w
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦% G- M4 L- e4 O
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