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[美食DIY]

【xiao傲厨房】——鸡块拌面

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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-6 16:27 编辑 : y5 o" B7 i& \8 @+ }$ C7 A  |$ V( Q

1 n* u9 d& m* P& d! |    3号早晨就计划好午饭吃大盘鸡拌面，于是吃过早饭就把整鸡剁块，加入料酒和五香粉先腌着，准备好葱、姜、西红柿、土豆、萝卜等调料及配菜。
8 X  ?7 ~4 C$ T' f) I' o    葱姜是必备的。& q; ^5 u- G% _  f1 T# \
3 k0 J- G. t6 g$ t! {, b2 B/ v  ?4 R0 D
    土豆和萝卜，土豆是大盘鸡的主菜，萝卜是为了增加色彩。1 B& M& M+ g# r+ P3 w

/ p" W5 L# H2 t/ @    西红柿是增味的。
* R* \; t2 [9 y5 y
; c2 r% j, C( h/ R* X% o+ d    鸡块; ]% t* c1 `7 v& E

! B" U) Q5 ?0 j) D& N- P   
" s$ a+ N9 W6 R7 w2 T0 o
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    中午11点开始炖鸡，先讲鸡块放入沸水中过一下水，去除血水。
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:11 编辑
5 m5 m7 c( k! u. G+ h; z( V1 C
7 W$ i& |; v+ b$ z; X2 {- J    将油烧热，加入花椒、葱、姜、西红柿炒香。鸡块下锅，水加多了哈，满满的一大锅哪，可以多吃几顿嘛。0 q! z0 u6 {& L2 E

* I7 A, p0 q/ P+ T; {$ c
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:12 编辑 - D/ a, M" Y/ O  W5 h

& D( n$ l2 Q9 t; t    看看炖好的鸡，油汪汪滴。没有用大盘子，每人一碗，煮面的时候顺便煮点白菜，荤素搭配很重要。
, F, p7 e  _+ L' E: P; y1 u4 Y0 U! A& ]( t6 J% V; M2 A  ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 60 炖鸡拌面好香呀

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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2013-1-4 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 z9 B% u! x0 Y- t. k- t& j8 t
  i% g6 W5 E5 a+ j% Z是的啊，谢谢
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fresh_meng

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发表于 2013-1-4 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有料喔~~~~
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家有默宝
默默妈

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发表于 2013-1-4 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 F- |/ w& }$ {! ?) X0 k1 s: ]1 t# X4 W3 V+ G5 D! _
谢谢关注
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筱笑翛

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发表于 2013-1-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 fresh_meng 的帖子- s9 Q; i0 ~5 t5 }# h. m
) y' k. \3 u; C( n$ H
谢谢关注
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天添的额娘

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发表于 2013-1-5 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香哟，改天也试试。
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筱笑翛

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发表于 2013-1-5 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" c0 u4 }/ j) W8 A
( ?2 f5 e' f5 E' `+ S: k谢谢
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