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发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-6 16:27 编辑 1 J! _( M: `2 x+ ~

0 T& ]# Y* {( |    3号早晨就计划好午饭吃大盘鸡拌面,于是吃过早饭就把整鸡剁块,加入料酒和五香粉先腌着,准备好葱、姜、西红柿、土豆、萝卜等调料及配菜。
6 S- L# G* L8 B    葱姜是必备的。8 {3 O- n% m3 w/ d3 K1 ~
' m, j# f# }, s5 S( B% j
    土豆和萝卜,土豆是大盘鸡的主菜,萝卜是为了增加色彩。0 S3 V7 q) M3 u, W" w3 }5 F1 n

; ~1 d; R8 M! C3 N% @" A2 d    西红柿是增味的。$ D4 S6 B% e4 d- E% b( O
5 e9 s" i. t9 l2 q( C  |" @
    鸡块& |2 q* F* i* {3 ^5 ]' {6 E6 V
+ P, c: |0 u! x; q- Q
    8 @1 B# {. J# \! F7 R+ F

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    中午11点开始炖鸡,先讲鸡块放入沸水中过一下水,去除血水。

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:11 编辑 ( G; e' h7 m# n
# \* y& [1 m- `
    将油烧热,加入花椒、葱、姜、西红柿炒香。鸡块下锅,水加多了哈,满满的一大锅哪,可以多吃几顿嘛。8 A/ w& {3 a* g$ \' u
6 {8 I8 q5 f& z4 q

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:12 编辑
  n3 `) y7 b9 M, r; S9 g9 f! h$ U% x" x! c" U
    看看炖好的鸡,油汪汪滴。没有用大盘子,每人一碗,煮面的时候顺便煮点白菜,荤素搭配很重要。
# B9 ~# |( f/ Z  a, C0 V3 t8 s+ R5 U0 }7 R4 U

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颖澜澜 + 66 + 60 炖鸡拌面好香呀

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好香啊

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是的啊,谢谢

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好有料喔~~~~
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不错

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谢谢关注

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谢谢关注

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看着好香哟,改天也试试。

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" M/ H6 X0 t" S谢谢
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【xiao傲厨房】——鸡块拌面
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