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发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-6 16:27 编辑 , x6 }6 W! f( S6 b7 k9 ]9 y
% I% X7 x  K+ P2 m
    3号早晨就计划好午饭吃大盘鸡拌面,于是吃过早饭就把整鸡剁块,加入料酒和五香粉先腌着,准备好葱、姜、西红柿、土豆、萝卜等调料及配菜。
: u7 e7 x5 C* f    葱姜是必备的。
% p& S; e- B+ U" z9 A, _
' j& I% k  ]# e' M& W! _+ c    土豆和萝卜,土豆是大盘鸡的主菜,萝卜是为了增加色彩。
) y' {! c( S9 W# v1 \  Y) ~/ P
8 \7 H  w+ I! L! x8 t
    西红柿是增味的。
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    鸡块) z% d7 ^) ~" `! V( W1 U

' e) \, X) f/ M( K    $ y( o/ |% [! c6 |5 e

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    中午11点开始炖鸡,先讲鸡块放入沸水中过一下水,去除血水。

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:11 编辑
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    将油烧热,加入花椒、葱、姜、西红柿炒香。鸡块下锅,水加多了哈,满满的一大锅哪,可以多吃几顿嘛。
7 E* T" U$ `( l" K7 n6 _+ q4 R, ]- t6 I* h

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:12 编辑
" m" }  G3 E3 v% H3 ~; }
4 H+ u# U/ R. B! u: ?    看看炖好的鸡,油汪汪滴。没有用大盘子,每人一碗,煮面的时候顺便煮点白菜,荤素搭配很重要。
6 {  I$ J, Y) C& l' l# q" ^2 {8 w* V

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颖澜澜 + 66 + 60 炖鸡拌面好香呀

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好香啊

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是的啊,谢谢

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好有料喔~~~~
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7 q( Y; R5 s" N; V+ b谢谢关注

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7 B: o0 |  Y0 h( o) g谢谢关注

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看着好香哟,改天也试试。

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5 {2 ?1 g& M0 _谢谢
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【xiao傲厨房】——鸡块拌面
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