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发表于 2013-1-4 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-6 16:27 编辑 / N0 N9 B) ]9 D) Z) f1 a

. ^# P$ o$ U% H1 _4 c4 E    3号早晨就计划好午饭吃大盘鸡拌面,于是吃过早饭就把整鸡剁块,加入料酒和五香粉先腌着,准备好葱、姜、西红柿、土豆、萝卜等调料及配菜。( k4 v7 x  W9 D( l9 r+ r. i4 F! k8 @- _
    葱姜是必备的。
5 N6 L; }& }& ^6 W0 I1 A
  _: a3 n  e3 z' E    土豆和萝卜,土豆是大盘鸡的主菜,萝卜是为了增加色彩。
! O, Q6 j- C9 o

. }, X: q5 V- u5 v+ J    西红柿是增味的。5 B) a$ r: B2 V/ o% X
1 @' v* V% `1 ]: C% |( d  ^
    鸡块
6 P! J7 [9 l% x
3 O  H4 n; Q: L/ ^7 |    . d' L* S2 L8 E5 ]) }# k

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    中午11点开始炖鸡,先讲鸡块放入沸水中过一下水,去除血水。

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:11 编辑 - b6 a0 w* p" I  I. d  X" ^
2 _7 n( _$ M3 |: r. }: S, G) r: k2 ^
    将油烧热,加入花椒、葱、姜、西红柿炒香。鸡块下锅,水加多了哈,满满的一大锅哪,可以多吃几顿嘛。
& m2 H; B' ?" M; ?8 s7 [0 f1 K$ |2 c/ Y+ Y, \3 z* O1 V

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本帖最后由 筱笑翛 于 2013-1-4 12:12 编辑
: |0 j  p0 c1 }$ Q4 \; c' O7 P8 q* C$ E9 C- O: T) e5 L
    看看炖好的鸡,油汪汪滴。没有用大盘子,每人一碗,煮面的时候顺便煮点白菜,荤素搭配很重要。
" c. _/ b. |* r
5 ]3 a  h$ i6 m
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颖澜澜 + 66 + 60 炖鸡拌面好香呀

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: x; \: D  d' b0 M0 X是的啊,谢谢

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好有料喔~~~~
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0 I6 {4 M' c' V& [# G) H谢谢关注

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9 R0 h( }* B3 W5 _, G6 d; m谢谢关注

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看着好香哟,改天也试试。

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# R8 i8 j8 R7 C$ ]& K: Q谢谢
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【xiao傲厨房】——鸡块拌面
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