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配料：燕麦片160克，黄油90克，花生45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，葡萄干45克，黑芝麻20克/ s1 P/ C2 k8 h
烘焙：烤箱中层，上下火180度，25分钟左右4 C8 |) w. `. Q# i8 A0 M/ W
将干性材料（燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生）在一个大碗里混合均匀。& |6 l0 Z9 e: o% M+ z2 }) u8 _1 u
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将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态，加入红糖和细砂糖、蜂蜜。! L# f% @" @1 `% t$ s$ k+ d
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。# D9 G8 |- }/ g1 _/ i
搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。
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" s6 p& p1 \9 ^5 n4 g' A; @将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。
; C( a8 }' v; ~4 j! c用刮刀翻拌，使它们混合均匀。. @3 F8 [* W3 L0 R+ g! X: L$ j
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把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里，用勺子背压紧。+ f* D6 G. |0 J
因为我家烤盘大一些，我就用锡纸折了一个八寸的模。
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( y) t6 P0 [! ~5 R放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。
. Z9 D9 K, f( X( w7 D% x出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。+ {# _# l* ]+ d. f; _$ ?! k
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放凉了吃起来很酥，咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~/ |2 Z4 R* I4 g+ Z- O4 h
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ps小贴士：
1 ~6 j" D% k6 i. i9 v& l1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
# E, K* h, p9 d" U5 t+ S1 d2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； , l' L. S* S' r; ~" Z e' K
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
( k4 }/ Q# O ]4 A. x' Q7 a/ t4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
4 ]$ s% @: D/ T7 j" c, U0 Z5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 & z. X( v( C2 A8 D8 Q0 K0 M
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8 k, u& J! k. ?; W5 y/ T不过这个花生燕麦块含糖量也不少，每天吃上一两块就好了。: s7 ?) \, W! O& q) g! i* I7 e
给我老妈老爸拿了几块，我爹直接一次性吃掉4块，估计是太好吃啦，哈哈哈哈！自我感觉很良好！1 |) D+ {# Q& D, e7 r* Q; s7 R. o5 @ @
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发表于 2012-8-9 10:37
