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配料：燕麦片160克，黄油90克，花生45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，葡萄干45克，黑芝麻20克( B |- O$ H& F+ @. C9 [, u
烘焙：烤箱中层，上下火180度，25分钟左右8 J. `0 l% H4 H' W B7 P
将干性材料（燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生）在一个大碗里混合均匀。; v0 ?' J* @+ O7 q
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% S7 C! @- R3 s* V& ?将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态，加入红糖和细砂糖、蜂蜜。2 B- f( A: i% C2 w
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。; G/ L3 f& e+ C/ |# i. V3 b3 i1 o
搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。
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9 s5 o- X# b+ l8 q8 Y将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。# G) f% k; }# c4 c' v U
用刮刀翻拌，使它们混合均匀。/ w4 n5 k6 x+ h9 R6 ~
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把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里，用勺子背压紧。
, i" E/ ]7 D- |' x2 W' T4 S/ E2 `# {因为我家烤盘大一些，我就用锡纸折了一个八寸的模。
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放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。( ^" \6 ~# Y/ s3 N' x% n# @
出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。$ j/ M" r4 x( s9 n- f; |. r
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~$ z8 d4 S/ U放凉了吃起来很酥，咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~! {. {3 O% }- H% a3 F
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ps小贴士：% g) N# [3 Q0 O3 A# k
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
4 _- O! \5 K) E2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； / \. r9 ~2 f/ C/ u. A
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧； : m2 W, X, n1 z: A5 p
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品； . B' d5 f. i7 x
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 / i% r6 Q3 ?) r0 L/ E/ ?4 u" }
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不过这个花生燕麦块含糖量也不少，每天吃上一两块就好了。
% g" R/ h- `; p% C' x! E0 K& d给我老妈老爸拿了几块，我爹直接一次性吃掉4块，估计是太好吃啦，哈哈哈哈！自我感觉很良好！" v) l2 S2 V8 r8 P. j% }5 x
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发表于 2012-8-9 10:37
