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配料:燕麦片160克,黄油90克,花生45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,葡萄干45克,黑芝麻20克
! l0 Y8 h; Q7 y. h" o2 d- z烘焙:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右: R2 E1 u: n' j n: F' X' n$ J
将干性材料(燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生)在一个大碗里混合均匀。
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5 s. Z) d, m& t' w将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态,加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
/ r$ q( q- B- A& A, w9 b* h用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。" |4 ]$ ~9 |: v0 h) d/ _/ r) ?
搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。
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将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。/ ?( T9 d( C2 V: y, A: b1 P
用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
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: {- j) m% K6 h- ?2 x7 w+ E: E8 F把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里,用勺子背压紧。8 B! c) B8 @$ E3 H# t6 L3 G
因为我家烤盘大一些,我就用锡纸折了一个八寸的模。 b: q9 Y. w. o" j/ I
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) m5 A2 b- d9 C. _3 }放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。, ]- f$ c- S$ S% F: N; g- o
出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。- @, k/ I: m, p6 X7 E
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) |: b9 v% l5 x5 n放凉了吃起来很酥,咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~# y( B$ ?6 e% N% ]* r4 r" p
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) ^5 }1 ~0 ~7 H" h9 Q3 h4 @ps小贴士:: Y3 p S/ g" E& P; m
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
* S Y( }# n2 T, j3 @+ v7 l6 Q3 y2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 6 h3 P9 i/ z+ l1 a
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧; 9 r) R5 o: L3 ]9 {. g! [. U; Y
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品; 1 j9 O( K7 M0 n% U! n
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
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不过这个花生燕麦块含糖量也不少,每天吃上一两块就好了。
; S3 R. ?: k+ {/ Z1 ~给我老妈老爸拿了几块,我爹直接一次性吃掉4块,估计是太好吃啦,哈哈哈哈!自我感觉很良好!! Z, ?/ `0 o8 Y! m
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