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配料:燕麦片160克,黄油90克,花生45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,葡萄干45克,黑芝麻20克
4 Q- O! w5 m* H. J7 t* w, g1 O; z6 J烘焙:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右
* x, D2 b2 l) ]将干性材料(燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生)在一个大碗里混合均匀。
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' b8 n8 n9 L" t' k将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态,加入红糖和细砂糖、蜂蜜。 I7 I" ]. o; c) P; v6 W
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
$ H+ l" j" \0 k3 N4 M5 K搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。, `9 n! @# F1 z1 ~2 |, w2 R" G
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+ }9 o/ S) a8 s1 d, g9 N将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。
1 `4 s4 Y2 d( u5 c; R+ L& e( E用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
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把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里,用勺子背压紧。! Z' N2 I# i5 w9 I/ a1 s G! _
因为我家烤盘大一些,我就用锡纸折了一个八寸的模。
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3 ~5 [# e2 \7 p放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。; C: N, ^1 o6 o0 G2 y
出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。
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# d/ y* g. t# `! R7 N' Y放凉了吃起来很酥,咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~
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9 a g8 P# D9 W2 q; N; {$ bps小贴士:
8 f3 E1 S- t8 u8 Z1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 1 p. ~0 s9 A2 \+ L. F
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
) W$ {5 i5 c3 J1 t% i# b: U' N3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧; 8 Y9 D3 j& d7 x# t
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
# q. Y( p. L3 P9 c; T5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 ! Y8 W$ ~) k% S5 L$ [
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7 L8 u. m; {, C+ {) a% R+ `不过这个花生燕麦块含糖量也不少,每天吃上一两块就好了。( {. B3 ?# M0 N; ?5 U
给我老妈老爸拿了几块,我爹直接一次性吃掉4块,估计是太好吃啦,哈哈哈哈!自我感觉很良好!. k$ ]5 M* _& H0 A1 P- ]6 ]
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