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配料：燕麦片160克，黄油90克，花生45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，葡萄干45克，黑芝麻20克
" Y! ?" Q @+ q3 ^# t* p" F O烘焙：烤箱中层，上下火180度，25分钟左右9 \- J) |1 C4 j9 U9 x) |, {* y" B* @
将干性材料（燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生）在一个大碗里混合均匀。4 J# h/ n6 u$ \& e7 J
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将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态，加入红糖和细砂糖、蜂蜜。/ ^3 ]' j' |9 S3 `: a
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。* r3 f4 I) `6 o( C5 T
搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。
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. p# o) X D0 S7 U+ d, X" `9 P. \$ V将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。# ?3 Q; j5 u" S
用刮刀翻拌，使它们混合均匀。
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0 R5 M4 q& X5 ^6 @# I! Y, ~7 Q把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里，用勺子背压紧。
& @9 k/ Z# k- ?* R- {: t ^因为我家烤盘大一些，我就用锡纸折了一个八寸的模。( v: Q- i( _4 V h. h- {6 v* W( A5 H( |
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! D; P/ {! t& E. D放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。
( W' h8 s: l m, i出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。8 K8 t. K+ T5 Y3 w- v
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放凉了吃起来很酥，咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~ a2 f+ `& K% Q6 S+ E* m
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$ ?' _) E6 G6 f* D* L" @ps小贴士：
8 m( a3 N9 }9 I- w, d5 D1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用； + E: ?8 w; {" n4 p8 m8 X0 E
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
# k& G* H0 V% u5 t7 d2 |3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
3 I1 ]/ b9 a. ?; i. G4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
. C6 }! ^1 ]& B0 o% o; V5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 ; m4 Q. a0 x1 e& O: t! E! Z
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4 ~4 P( L& I) A: J+ K# x4 h不过这个花生燕麦块含糖量也不少，每天吃上一两块就好了。; Y. r) `0 u; O2 U9 z( t
给我老妈老爸拿了几块，我爹直接一次性吃掉4块，估计是太好吃啦，哈哈哈哈！自我感觉很良好！
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发表于 2012-8-9 10:37
