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配料:燕麦片160克,黄油90克,花生45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,葡萄干45克,黑芝麻20克
3 ] _+ {; @( L% |. u$ _4 v烘焙:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右
$ x l O/ b3 u- G2 p- Z* X' q将干性材料(燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生)在一个大碗里混合均匀。+ v( Z- D( \% N3 k& Z9 x
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将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态,加入红糖和细砂糖、蜂蜜。; b; i; x8 W- w: H4 O' m4 ~ Y$ i
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
) P! f3 c) M( P# n v/ [搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。. z/ `+ t/ Z/ ^: u: J
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0 Y, b$ V# w# x' s; ]% P7 c, c9 g2 K将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。) l) t2 K1 W/ A) I8 \* j
用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
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7 c2 c' c6 j" D6 T9 B把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里,用勺子背压紧。3 U* n+ y! a0 X- `8 M4 `9 S
因为我家烤盘大一些,我就用锡纸折了一个八寸的模。5 e, [- ^1 K# v) z
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放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。
0 b- N8 {. l* Q/ S出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。
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放凉了吃起来很酥,咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~; o; T, `: r6 E: y- u. [9 z9 I F
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9 A2 H1 l: U6 ?ps小贴士:1 o) F0 S. t* |$ K
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用; 0 Q* {4 ^. _4 g
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
. O1 J1 f3 P5 g" }# T0 t+ l3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧; ( v0 O3 J, f( b: d# J2 l
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
: b6 B; L$ m! V* E0 D0 \5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
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不过这个花生燕麦块含糖量也不少,每天吃上一两块就好了。% U1 f: h/ U8 ?4 ~8 [" k8 n
给我老妈老爸拿了几块,我爹直接一次性吃掉4块,估计是太好吃啦,哈哈哈哈!自我感觉很良好!
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