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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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( J) f' z. K3 T7 j. V6 @8 d, d 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。, W0 W G( y$ ?, v, W0 g5 c
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: C$ J0 }" a+ \5 G/ I! a 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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: I; T f( Q9 a, V2 N T! ~4 ~ 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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, v! D' ]( [ G) d" P* z& e( G. r; d 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。0 {8 H: e, j* J3 A
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。! Z$ M" K9 G; Z" B
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; i2 k8 z9 y0 s; N0 F9 U双色鸳鸯锅38元
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原味鱼碟5元" \+ m8 m9 |6 z. [3 ^
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6 ~2 U3 R+ j7 g3 S9 |江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元
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配菜:
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; s% [- T x6 X3 w! [9 _4 \# Y黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元& a& a+ `- N! R) V
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! O. T# p$ A- A7 {- D+ E黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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8 G& M6 C) w/ G$ O- z u( L6 D( w# H* R- x8 [1 D8 R5 u% a
香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元/ [* x. s4 c$ i' Y1 n/ |7 g- Y
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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凉菜:- K- G! A$ Y, D1 W3 Y
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& `/ \$ O6 Q0 {& v5 X5 s外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。& j, w2 o* z0 h
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7 B2 T2 f+ L4 h, T) N/ g/ ~川味凉皮10元没味道
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 ) ?& C9 g4 H* m6 Y. ]5 t' A6 Z; W
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱1 F3 z! o% j4 t+ W, P# o L; g+ f
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炝莲菜16元无感# T2 M5 s, c' U: {9 {+ Q+ C
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% A: m) z+ H [7 H: m蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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# n, E$ a6 r* E. r* @8 E小吃:# u7 p" B$ Q! {! ?- w
% s9 F, f' B/ W7 G' o招牌玉兰蒸饺16元
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9 q' l4 y5 t9 W3 m( u, _; ? B% b红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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; i5 O- z4 G" E D* _# j& c z9 S' ~/ ^; q+ }
' N; L2 a. [" l6 D, p7 h A 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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