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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 4 Z7 M& w, P5 C3 n- Z+ C
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& @0 h. _/ @' y8 s' M 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。- V2 h9 E+ [% S. |! V0 k1 j
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。9 {" w6 W# A4 n
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9 ^/ W( y. A! ^ 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……! p" ^2 K' ]4 H: t6 `
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. R( t, h7 o% i0 L- v/ K! t) q k 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。; b4 x6 |7 s- p( l6 |& q( ~# J, V
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2 {+ C6 s3 [' t* c2 M' S5 a' m 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。; M: o9 B( }1 s1 i) h& U5 l/ ?7 F
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% |' `# b! M) \3 W双色鸳鸯锅38元
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原味鱼碟5元6 x! P' X2 B( ?$ l2 \8 m* J1 N
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; t" ^' q6 {. \1 p江团58*约2.5斤=145元; G: c: r; Y! X& @
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藏龙鱼48*约3斤=144元
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% m' P9 s9 r, J( A配菜:
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- Z. m+ j% Q$ \ `9 u6 d黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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* B1 S5 @ E- [/ n% N黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元2 F+ h: W6 Z) P& ]: L0 ~9 ]
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元* y( e+ J5 {- E/ z
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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" F1 f; @# m$ A" K- n$ R
3 @$ p1 P- l+ x+ \5 H凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。! |. l7 p: P" Y: ^
, ?, M5 f; Y* x4 L. K
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川味凉皮10元没味道7 X7 F) X$ l' p& J
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& U& \8 l% ? O) v
. d" w2 t3 ^4 ^6 T: { ]
/ B& ~4 V! I" _$ t$ I香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 + n; |. B& M3 i, z$ T
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& Y* d$ L; [9 {: |& Q4 {0 Z. K巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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) c! Y3 ~" A! V, \美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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7 L! S( K- ] Q9 p9 O, ^
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. b4 ~' o3 i% B& G. U炝莲菜16元无感
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元/ P7 B# w' V% i& e2 K& P: X n
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。! X7 ~& n6 O1 \- ]
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