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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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2 z9 b) |, c, p) X8 ]* ? 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。' F2 c5 K( b! C
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。4 t1 d$ Q+ k0 m' S( ~+ E6 U, _
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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双色鸳鸯锅38元: e( D M! Z8 n3 @2 i A1 \* B3 i
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原味鱼碟5元
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/ D T A) E5 l8 n$ W江团58*约2.5斤=145元
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+ a- i X' g9 B( u9 d3 q! M藏龙鱼48*约3斤=144元
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配菜:5 q, V+ Y) B7 t- E& U
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元- @" T. w* [- F o* g1 Z9 i
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黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元# {1 n/ u5 ^/ W0 T
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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7 X( I6 R( o4 ]! V5 C' Y# Q1 V油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元+ a0 h( H" |9 p, d+ G9 W/ l; i
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9 s& Q9 J4 p9 H9 L% {: f" T5 a凉菜:
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1 R- _1 E7 ~1 o% ~2 ]& {, }- x外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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川味凉皮10元没味道
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 3 R5 H% T0 ` ?5 O7 N% ] ]
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了$ t1 P$ s, ], }0 L5 ?+ g! g
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# |6 Y8 D& p; o; u7 r& K美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱& F! E: H4 M0 q; [: t. C0 P
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炝莲菜16元无感+ G o5 G: U' p! ^7 { M
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# J; h- c3 N5 }9 f/ k" U2 g) u' r蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊9 Z$ P8 |/ W. K; U+ Q) @ f' z$ ]( U- K ~
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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8 W& X2 r6 f8 q w 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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