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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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; h. Z# G1 p' f2 H 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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& q h% w- X% J8 o; [7 T5 x% [ 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。7 L9 }% ]! d7 W5 V5 F q
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' @. R; t9 @( w. O; ~0 H ? 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。: O6 x3 V; z3 x7 G
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9 r$ f- b) `& l- x. C2 v; H. \' \双色鸳鸯锅38元0 E" ?# D- y) q/ i+ _
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原味鱼碟5元2 } }9 o0 ]) j* p0 v9 s" E# K
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, R3 T: A. `! d2 C3 m7 o江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元
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5 w0 j7 _( D) N. H配菜:9 o# a" a- J) s
8 X: d% y( [( j% e* n# `+ g黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
/ f: A- a1 r7 M4 L# @* [: @7 `4 G/ G9 T& l+ N
$ \" T3 v, `' Z. r* G/ s黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元; K) _+ L3 S3 _- U1 @4 Q- |
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元% t$ T4 v+ h9 e/ l: Y5 C* G
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凉菜:" _/ X4 p4 N- J
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0 U& {" u1 Q" f外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。! _5 S7 n$ O7 t, o7 r; [, v
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8 v7 G# L2 n5 l( i. C川味凉皮10元没味道0 U+ J8 [1 _% r4 B6 h5 y
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 : C) ?8 z- b. X5 r4 ^3 v% e
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9 i1 q# j( f: K0 O巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 . `- L, n% g7 k& P4 ]% B
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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* G/ I- o1 f) P0 V% M美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱2 w+ p( n* Q6 u
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* C/ k4 t% ]2 ], H* j0 q炝莲菜16元无感. q9 X$ T1 T3 [; v) Y9 N
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6 B1 h1 S7 a5 M& a' N. Q2 l蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊$ j# F3 B' W5 h4 r
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小吃:
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/ @0 v" Z4 f, z$ ]$ P/ S% x [招牌玉兰蒸饺16元3 h8 I( _9 h5 `4 ]) M+ Z+ o" V
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的5 G2 t, X3 C4 e' B3 u
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/ m* S+ v. X0 J6 v$ i 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。$ G0 m; ?# u0 i8 P" p7 E
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