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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。. R& q5 f7 @/ L& F. ?7 r2 L8 J9 I
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3 t7 ]+ {' {$ E! S) V 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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/ H8 O+ U! r: m: d% ~ 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。# M. @' ~: H" ]& N4 V2 a0 S
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。7 g$ |- x0 ^, i
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5 o5 \7 w1 H+ O/ b0 r双色鸳鸯锅38元
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" o2 a2 {! t, o2 h3 T7 D原味鱼碟5元' i: t$ C$ g* t3 S1 _9 y7 U2 ^
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* A1 a1 T' R; l* o2 A0 j江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元* h5 G' G6 t0 [4 ?5 z0 p
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9 Y% h( R; e5 w% W+ c配菜:6 l% ~- H; A# _6 d: N# }9 F P
, c% b/ i8 a: J, k0 N: J" Y黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元& D* A9 M& S8 G) B2 e o6 P
/ M6 {% i. s4 S* r4 |
. p( {1 c7 ?& S; a4 h0 ]黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元. K1 x% e! @8 p/ R7 I' x5 W
7 }0 t Y$ Y3 {+ ]& z, j! w% J. F; M) M+ F1 Q
3 e8 @9 ]" V2 L0 [, G9 C: M; q香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
: b7 z, h' H5 {* d3 u0 C3 p8 [! h6 j5 b+ s7 r3 `
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元3 X* q' i- g/ B4 @* U
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凉菜: O* q: z% [6 c4 S8 }% H
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% O" d+ R9 c6 P! o! |外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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9 g, e. l! D& `8 T r& S# [5 y川味凉皮10元没味道
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 * e. `+ x/ P- }4 |0 I* g, K
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3 ~2 Y7 M2 J9 V% ]8 l, A0 m巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 0 i5 ^+ Z/ B* R2 h: _/ U
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了% k# O3 x, A! c9 \1 I7 T
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2 f0 w5 p- T+ k( ?美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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炝莲菜16元无感
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9 Q: E5 t8 g' A0 x, p8 c! a蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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4 @( z3 g o0 \& G, y* `8 S; G4 K小吃:0 g2 o( D3 w/ }! m$ W' `! Z
; c6 g E# d% F+ p/ n5 O5 ]7 E招牌玉兰蒸饺16元
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% g* @! X% v; Z% F红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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/ V1 `" A5 C- e+ A; q; Z$ ` 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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