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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 * I! k2 y% L. U m% ~
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。- }9 \3 T6 y9 h0 y s; R! G
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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1 l; T6 H4 e. B/ D 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……" d; q8 z# y* j/ z
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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! y0 F% \5 S: Q% i' | 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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双色鸳鸯锅38元9 ~6 z1 g6 p8 P" \9 L d
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6 H0 |" H1 k! q' T原味鱼碟5元* M2 d* x- b5 I% j0 V( `2 i
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4 k$ p: m3 ?% u3 @江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元. w% k8 R& F! o9 r. H7 v- _
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- N* a& s7 c" g; e* l" _2 f& [+ J配菜:2 v$ P; Y. @ w
$ C M5 y( R- J3 n7 m0 z黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元+ w/ E' [9 @* L. O% l3 A
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3 f$ G( T0 W( e黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元! J3 S) ]$ `" q% _
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& K m- V/ A4 V. p9 ~- E) N香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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8 `# X$ j% l$ b; r, k川味凉皮10元没味道- r3 y) B1 P7 e; Q; h. p
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. U% N* w! b$ t香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 ' k: _# M* ~: I
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3 S* [# a7 }, n+ |; S) o7 p5 z巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 ) u" O' s. p/ V9 \! ^$ K
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱! _+ z5 ?1 |* |4 f
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炝莲菜16元无感
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$ Z3 [8 y- ~1 Z. q蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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小吃:
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. p( s; y& G, z1 l, U招牌玉兰蒸饺16元% [/ [1 N+ D8 p
0 p0 p0 f3 V: C, ^ V4 ], K
3 S4 Q: h, [% n) H3 w红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的+ r/ z; f' A9 b% w1 ^
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% A6 m5 {6 F" A$ D5 F q3 x1 ?2 Z 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。# F+ C; F$ b( p! K3 b$ V
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