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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 # A( L C" n% `" a1 g3 K
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: G0 x/ |" n5 h: n& x A* G/ l! F" _ 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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$ b8 Z5 b1 T% I; x% n& Y 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。, L: ~( A/ V0 D( G4 D* W6 }
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……& W( c' P3 K$ x) E
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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4 @8 c) j* I. u4 C' B 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。0 ?. z8 f& ?; C i- v5 `& V J
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7 R6 o J8 ` D/ F5 O( x! s双色鸳鸯锅38元+ Q7 [6 H: D1 n- |
7 `! ]. U [. |1 O! R V: o
5 m7 N- @9 M; g0 d `原味鱼碟5元
8 x6 c+ S) j7 @% O4 W& P( A2 ~0 ^5 ^
" y' d; b, A8 }3 R ~
5 c8 P3 f' ^9 Y9 ?江团58*约2.5斤=145元! ^4 e- ]7 s, L0 w' V8 }
; z. H5 f. u* ^8 Z! f4 n. h, I4 q+ ?( P; X6 U3 [) l" z( k T. ^; D
藏龙鱼48*约3斤=144元6 Y! o+ e8 E" H
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配菜:
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2 `2 r4 I8 `) d9 ~* G黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元/ U% o8 L: D1 J$ F% v9 f
% n+ H/ C {0 g# i! O3 F
; g1 H. D: z' Z' V( c黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元: n5 }4 }0 y' y5 t6 z
% d$ r$ E: j' a' n% M- e# I# c
& }, y/ t4 t; W7 \) ?
8 y$ [( W1 W. W9 U( K& g香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元+ @. M8 L1 m" f$ J2 ^
3 t3 h5 S. B* \* R5 |; x3 N9 [5 w
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
/ K. Z4 `3 ^4 k% L0 l" _$ B4 I4 a$ r/ a$ `
0 D% }7 M# A: h" e( i2 f% ]; g, H+ \) D
6 {" @' q: `) h' l" H5 W
凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。8 W: q Q! ?3 A
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川味凉皮10元没味道2 `* U% s. ~3 ]9 @' v6 @
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9 T) k D+ B2 ~* D. Y9 p& g9 P% m+ r4 l4 T
香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 }" h- U# ]8 K! {" O! |) J
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
6 K' z, I. t/ a. a$ Y: p: J+ Y C* p: ?! j2 O
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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( O: p& g& L$ p/ s' h
' ], X% N; x' e; _5 ~6 W* h3 T k美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱4 |- `4 ?6 ^" Z$ H- z. X/ A
8 z, u) @" m( Z" q" |% L' [
' ]4 m+ c0 H" f* y+ y3 l3 q6 V9 I: P. z' o. u t7 T8 y
炝莲菜16元无感
# r7 P0 k3 C; i! o+ o1 a z+ e! X
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊- t# N3 k: F, l8 o* M% y" x/ ]+ m/ v
" A4 I z, K& z/ s2 ~/ X# k
+ h! J6 Q5 Z0 V3 f) g0 {; T: s$ a& w: x
小吃:
3 K/ N- C2 u+ H k; A% w' ~* |% n' d
6 w, m {( B# x% Z6 N招牌玉兰蒸饺16元
. C2 [4 u0 M% }, ~ Q
+ T1 M+ H) [# a- L0 |# w
7 O* a1 w$ d* Z: R6 H红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的1 G: \. a2 f5 m" ~ D! U: d
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; o' R( `' E( j 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。 z! b! `4 x) v; @; P, K) t
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