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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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6 E6 b$ q3 E1 p' ?; v- x1 g3 P5 m 近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。6 U. g2 j; e0 N( n
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。- ^; E" j- R% O, V8 g, I& U/ A
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5 I& M7 [. u. ^2 v 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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# U% k# c O8 \2 h9 }) R 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。$ t# M8 v. @4 G2 P
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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# n- Z( C+ U/ E4 I' _# F) [8 ~双色鸳鸯锅38元 I3 h4 u% B" m( b2 T, u
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原味鱼碟5元
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6 v% n6 a' D$ M' `- V( x) G江团58*约2.5斤=145元. ]* u+ J9 u" X7 {. N0 d4 L
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藏龙鱼48*约3斤=144元$ W% I4 |) A4 D1 a
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配菜:
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3 x( s# Z O% a% @( g5 P黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元: T( v+ Z8 z, a# _
: B8 D6 y0 c! j: {- I# k% ^9 ]
, ^' H, u! w+ u+ f8 G黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元$ _* s6 a$ f* ~5 n5 G3 m
8 C/ S9 E4 M; a7 z/ F. u6 M. M
+ z8 v* ~; i$ A& r! m C. R油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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凉菜:
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" E; p* b: t$ A0 [! T* o; H外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。4 K7 w: z# w0 ^" n$ g
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9 e; p8 z1 S7 E7 f2 T) |川味凉皮10元没味道
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: K) I5 ^# R t, t% B7 L香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 * F" {+ B$ O1 }- s8 g( R& M
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3 K7 u; Z& q5 A' n# F巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 " g% N, g7 a: X ~: u
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. b( c4 p& C' P* v9 T油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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* X! q9 a8 b. N$ Z8 u/ S& `
# R- @" O2 y. C: w9 u+ q' G美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱$ \+ r+ [* {7 ]: N- z
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炝莲菜16元无感+ q3 u; \- M A$ r7 {3 l
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6 S* N% @* c H蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元' w, b8 s! u. T! Z
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。* P9 ^" y- p, ^# C
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