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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。1 K* k/ j' ]$ n
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5 i5 c' @. \$ B$ t' \ 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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) x# j* q6 X3 Y) m A5 k 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……2 J" a) V& s1 A }! v" N
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。 ~' {. m. R2 C! K% p
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0 ?4 j# `) ?6 p 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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" @& Y+ W2 y4 n+ ?& s+ t2 W双色鸳鸯锅38元7 h! n: Q& `/ g8 o! S6 t9 C
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原味鱼碟5元: w. n1 q1 j E0 G
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江团58*约2.5斤=145元# k) t4 @- k+ _9 O3 q! b
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藏龙鱼48*约3斤=144元& [+ W, W% Z- V+ r
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配菜:
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元' v4 ], O6 j5 u1 R$ |" d' q9 M: N
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* A% z' w( e- d, @* \2 D油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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& c& ? `9 k9 v" T凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。' ]" a5 c6 v0 u
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川味凉皮10元没味道5 E( n) B2 N. T5 Q
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 $ |9 Q: v. L/ s
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 : ]% X! P3 x( n: [1 E
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了6 P! I2 @5 e* ]0 R* ?! |3 p
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4 V( v( d0 H& V( L美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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炝莲菜16元无感
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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2 p, J# I5 s: U2 H% y3 X z小吃: }6 h% |0 B" {0 S8 @, O6 Z5 g* K
- N8 L8 ^1 C W( @招牌玉兰蒸饺16元. ]5 D( g# e) z$ [
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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7 x- M2 K4 u) z- | 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。3 Y) S9 `! v, {0 Y7 c: c0 h8 V' P
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