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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 ( ~1 }; Y' _% x# v9 `
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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5 Z7 z4 R- i$ j2 E 进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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& k: x0 ^7 G. U 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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% j8 B# |5 x9 r 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。 U% v b) N/ H+ A- L: g
/ ~' p/ u+ c! u& v. i5 ~; [
0 h+ \2 |1 s+ ]- g+ l6 R! u双色鸳鸯锅38元
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# C. R0 b7 e, A* N原味鱼碟5元. u5 K2 b# \$ W- r( @, o4 U
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江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元% O, [$ N+ b- V) ~0 M
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: t: C- L) [( R8 j# z2 U
5 ?- g2 t2 G) r( I# y' T配菜:
9 I4 H8 r7 d9 u9 V# [7 Y* D9 m( [9 W: w& [8 V/ X( J0 X
黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元, W' Z) v5 D7 P2 j1 j" c
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. G" l+ X1 b/ a; r2 |+ s
黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元4 \7 k- u/ S, I4 f
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元8 I+ j$ m3 l! }% G2 u
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+ _. m, j/ P$ x7 O+ n- R凉菜:6 |! g' ?' ?2 i* J" D, M d
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。* v8 A9 e! P" u9 g9 C& e
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3 Y' |4 N: s2 @" k; }' P; ^川味凉皮10元没味道' l4 a; B; a2 \0 n0 `- Z
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4 U2 Z# X, V) i* k2 R; a; a. u0 H! e# t5 R$ y% _9 Q9 e
香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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# }4 u/ Z" ~/ ~/ j油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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# @2 z/ f. Q( N* p+ C0 W. n7 F美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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炝莲菜16元无感) B* w3 Z7 {- C
, M! [5 `- D7 W' I& L
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+ ]) F$ H% K" H& u& x( h# U( d蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊; [( e# a: N3 U6 }% P
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小吃:( p+ [% w, E& s* _6 q( n
% T" [ x* e; P+ ?9 K3 j$ P招牌玉兰蒸饺16元
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的2 r, i0 L$ L W+ ]
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; [% A7 D5 e/ I5 V( m, X% Y 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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