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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。# _4 g7 A/ {& R: R8 Q+ W7 v) T
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……% N; q/ L" D" K& i; H7 S
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0 Q; I' x8 c! [: |( F; a 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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+ k& ~4 d: D! B* ^7 O 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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' D3 D/ l9 |$ W$ z8 O3 Q双色鸳鸯锅38元
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+ C0 {( W7 t0 L$ Z& B原味鱼碟5元
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江团58*约2.5斤=145元) S: ^2 Q0 x$ F
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' c! u6 f' R- P3 b0 Q藏龙鱼48*约3斤=144元
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' Z# k0 h; |4 a' v( Y配菜:
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9 l) D! @$ ]: W& m1 Q黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元3 i- t9 \7 x$ e+ Q6 V4 a
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
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凉菜:
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。- x& }; e! \; C" X. v$ r& A$ o1 z
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川味凉皮10元没味道
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/ a3 v( R% o' b- \! g香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。
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& Q6 x9 U, ?" x, H, _+ B3 \0 G巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。 0 X5 b& M% I8 q
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了! R3 l- [# G5 z; x& i @- ]
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美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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$ ^" {, x" Y( V9 C/ j K/ X炝莲菜16元无感* }6 ~4 X6 N) k$ V$ G# j' g2 x- @% d
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# y# l* H, b# K {: @蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊6 X9 q" V! Y F8 q S3 m
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9 C( Q* g0 U" X) `小吃:2 L! |+ v! C: k _( l) d
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招牌玉兰蒸饺16元3 i2 s/ k& C; I( `. ]* e5 `1 u
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红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。( r( }- [! x1 X( i+ T
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