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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。& H: A G: V. o p2 k
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; L- {) {# k7 ], {) t5 i% U 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。 T( U4 E- h2 S( G
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往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……* }4 }' K' q! e' X" C. a
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* @% N5 I8 d! n/ q o 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。9 E& `+ D" o& q) j
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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! e6 L- t( |) n8 a/ e! r9 s双色鸳鸯锅38元7 J+ e4 e5 x' n m1 m, m
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原味鱼碟5元6 q: X- Z& m8 F: C
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江团58*约2.5斤=145元
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藏龙鱼48*约3斤=144元# e& U( H; ]; c7 G. \
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$ R4 T/ `9 e3 y配菜:
0 c5 t; w6 w) |0 r+ S4 Q
& R% q8 r1 D$ Z8 k3 I) D% A% U9 j黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
0 W3 y. }1 Q, M1 g t% ^# K" ~9 a) U" [
" a) f. U( b- B8 y% U5 |8 o9 m黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元6 @8 s8 l7 h, o. e4 K) m. h$ R
$ ?( D7 l4 K9 P3 Q2 ?, Z8 r) X8 [9 ?; V% Y0 ?
* J- m5 d+ o' ?7 i香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元* ~, k. {) }- a N$ @3 Z( B' b% L7 E' u
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% p5 }( P3 C2 E, P油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元6 H; f- x9 b9 n/ w% G: v6 {: {
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凉菜:
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$ R5 P' _* y, n6 k1 B% m& i" l/ J- t外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。- g6 _" G& `3 M& b0 U" B" |
1 T9 Z& Y+ z2 b' M: I$ |7 O, V/ C5 ^4 b' N8 M( w8 F* n7 S
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川味凉皮10元没味道- c0 W: n( W( O9 \
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) ^. v9 y+ H/ Z* M* b5 j
$ \% s- \* U" T( R; A& S; |香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 : A/ o8 b2 U" g0 A- z' N k
" C/ t K/ l& ]; Z8 B$ ^
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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, L( q# z+ W# F8 c美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱
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8 S. ?+ L( k: y7 M. D5 y& L' E1 z2 x' F2 o. U2 E
5 f) T0 n1 D* f r) o炝莲菜16元无感. U; \! ]* Z$ A, K# O" ^- ]2 b
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊
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1 s, v; w2 s, z+ i$ _小吃:
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招牌玉兰蒸饺16元$ k$ J1 C m- I. I5 Q/ P. [+ f
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+ X2 i2 ]8 z1 l. I$ L红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的" Y2 R8 ]- f6 E1 s
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. a; {- B1 g. k' A2 o1 e2 d 总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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