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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。' J+ G2 m, y' L( P/ y$ X
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这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。
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8 t# e# `' T7 I* X0 C 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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/ t* W* D4 E! V J0 T0 H, d 大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。
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$ S7 ?' A# K! \, s* C" X6 m 话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。# m5 \! K$ D) B
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双色鸳鸯锅38元' _! F [+ G, U# \
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$ ^+ y7 ^2 H& e/ J) l% `原味鱼碟5元: n! s' {* @# M0 H( R
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5 r( X+ x3 w$ H: i% H# y江团58*约2.5斤=145元
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! O* \0 P4 M* P7 I# i2 D藏龙鱼48*约3斤=144元( q" {# z5 N2 w9 c; r" _
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配菜:7 ~1 z' a! c- w6 `* W5 Y
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黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
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3 Q9 R( g9 W: {6 S, C/ ^$ O% d+ `黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元
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香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元
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! |& p p+ z8 j6 `( t油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元3 R5 }0 A* g' K* ~. n1 B7 S* T# c
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凉菜:3 H" k3 }; E3 V4 ]* |4 ~+ t
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外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。
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川味凉皮10元没味道- j+ d) j( ~" E: A7 F# ?
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 - c# b7 ^4 }5 I6 \( D8 R: C- @
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巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了
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: b( h; L* m5 b: S! I1 B+ u美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱2 N( m4 d9 ^. f
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炝莲菜16元无感( r! U) Z3 f/ I- \$ N
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蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊9 \! d3 I, A. L4 [7 y' r
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小吃:
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$ p+ }2 H& g! p% j d. S0 O招牌玉兰蒸饺16元
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2 T8 t6 O. C& C' u9 V红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。2 }; ^3 y; S" I6 W* s& g
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