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本帖最后由 仕麟妈 于 2012-8-20 13:15 编辑 " o/ [$ N# ~/ i4 h; V
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近期好象开了不少黑豆花鱼锅店,光我就已经吃过二家了,人们越来越注重饮食的营养健康了,好事情好事情。吃的初级阶段是果腹,然后是美味,然后就是养生了吧。% B% N+ U8 z' R0 j" F+ f- v
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$ V3 H& ]/ Q/ A' C 这家黑豆花鱼府位于碑林区劳卫路3号西荷美食街东三楼,跟吴铭火锅正对面,开业应该还不到一个月的时间,所以人气还不是很旺。, B% h5 W) @ l1 X2 \
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进了大厅,举目四望,觉得这家在装修是倒是中规中矩,虽然部分墙面也有手绘荷塘游鱼,吧吧上方也有玻璃小鱼装饰,但比起之前去过的锦绣荷塘明显在主题上略输一些,不过倒也干净整洁。4 \. h9 l% m0 @1 M% a* V" [9 r; S9 F
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8 j9 Y' S% k3 ` z% e 往里走是包间区域,这儿的包间很有特色,视觉上不是方正规矩的,而是菱形分布,有一个三联包,一个二联包,包间名是以鱼类品种命名的。包间之间无硬质隔墙,所以隔音不是很好,我们就餐席间,包间不知是保险公司还是什么团体的,一直发出各种喊号声……
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大厅和包间相连的地方放着几个硕大的鱼缸,里面就是咱们要吃的各种鲜鱼啦。+ U Y0 W/ `8 I9 X: K2 c7 s
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话说这个黑豆花是用黑豆泡制十数小时,再经手工石磨研制,比豆花味稍微紧实一点,味甘性平清凉,适于夏天食用,且可以中和麻辣锅底的热燥之气。
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双色鸳鸯锅38元
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原味鱼碟5元
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7 N' o) Y( w. x! k1 R2 z+ [江团58*约2.5斤=145元7 t/ c( P" G( p* `& y3 ~
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! a' M4 o: x- W# V% m5 B藏龙鱼48*约3斤=144元3 K* J y h) ?
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配菜:
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) S O0 l" r" B& |" y( d3 _/ U黑豆花12元自制酥肉16元藕片6元冬瓜6元
5 `' k$ m, Y) G
7 _6 P4 c$ X% ~$ u/ ]& X' V+ w" v
) Y# d, m+ x7 Y0 ]% ?4 R黑木耳8元 麻花8元 草原千层肚18元 生菜6元& h$ J, X3 x. f
8 S! v% c: x- g& _
% d7 K7 y$ B6 G# w8 } R: f K. u
# g8 ^ g5 r3 m: m) ^6 i9 p香港撒尿牛丸18元 招牌金竹笋16元 手工面8元# k; e4 ~ @+ `( _
+ o& d- A* f6 {) k+ t
/ j- g# ~/ {6 |油豆腐皮8元 金针菇10元 魔芋结8元
c( E1 d5 _6 V8 U8 ]- A/ U6 g5 ]7 C6 }$ ]$ k+ x9 Y* L4 G
+ V3 [/ N& o/ H j* f5 [8 F; t- ]7 K, E/ V# `% B' `: n+ y3 S
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凉菜:
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) L6 ?9 b! J) l- s1 `+ W, _- {
8 r/ o3 I0 F6 |- P* }& d外婆豆干16元好象用蛋清做的,没有豆香,咬感脆。) y+ h/ c$ {2 B+ Z o" B9 M* {
. R* n$ y# T6 X! ^& t0 U/ g* h; g* K3 Y8 g/ z$ `, C: ]
3 T0 S0 F7 E( P. b
川味凉皮10元没味道2 P8 S8 M! Y7 N6 C3 v# A
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香拌海参肠26元这个原料就是海肠,跟海参没有关系的,咬起来梗梗的。 / Y3 J4 ~$ P# ~5 F7 U) `
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3 [& o3 w( i- x- X& D巧拌木耳16元好象选用的也是深山小木耳,还不错。
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油卤珍把28元没搞清原料是什么,有人说是鸭肠,好吃,一回儿就被灭光了0 }7 F% ?' z! M) {
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8 X- F+ `* n0 P美味乳瓜12元酱是用肉丝炒过的,还算多家黄瓜蘸酱中比较有诚意的一种酱 t9 q( V0 L; B( V% e
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炝莲菜16元无感7 V5 N9 O. c# |; R8 R* E; l
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2 @4 P0 d2 S; M T" f7 n蓝极紫藻拌桃仁22元那个藻咬不动啊* n, ~" w# W; L! J$ _
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小吃:
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+ j; J: R$ n9 M# P, a0 w- W招牌玉兰蒸饺16元7 r7 J9 ~ A7 k; O* p% t A* C
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3 K! Y% r+ ~; v1 J7 v5 M- ~7 G
红糖糍粑18元,这个不蛮有特点,女生喜欢吃的9 V! s v, r6 Q# N8 ^/ v3 [
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总的说来,这家黑豆花鱼府不如之前去过的明德门那家,从装修到味道到服务,都差一个档次。但价格却不甚亲民,我们这一餐算下来要700多,按12人平分,也要50+。不过这家倒也明白事理,最近正在各大团购网站做团购,大概88元四人餐的样子,可以尝试。
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