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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。 e- z* u& Y( C, B- k! z
食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋5 e5 i, L, W# o- {" I3 ?$ w
做法:9 I/ X7 a1 a) l+ M1 ?% `4 y. S% d: g
莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。# M K# Z; p# x! ^& L( N! ]3 u
下凉水拔凉备用。
! G6 c$ i5 M# T捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻: B/ c/ K; q3 [) `2 _, R
油烧开直接泼上面搅拌即可8 V$ }8 E! Z) v& }
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