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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。; Q( j, J% W/ f7 t6 r, c
食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋
% [3 y3 e1 X% L1 S做法:
$ J( \$ u# E0 ^- `) v8 B+ y莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。
7 E/ V8 h6 B2 z* e3 D下凉水拔凉备用。
# L2 \* s' |2 \/ I捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻
9 H( z' A# l7 F油烧开直接泼上面搅拌即可% I6 O- p7 U( m5 o( p" ~3 E
# R# C6 f2 l- s" N2 z/ ^; J' a
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