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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。
, E2 F5 a0 V8 A+ [8 v: }+ [$ k食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋
5 O& N0 [' h7 Q9 O做法:- |- c, K6 Z' [" C
莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。0 l$ P0 w7 P+ Y- h1 r6 {: U$ W$ a8 Q7 Z" X
下凉水拔凉备用。1 \ |: K6 M' E4 h; T+ W& Q- C# Q
捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻: g1 `$ L% Q E1 Q7 E% g ~) V/ h
油烧开直接泼上面搅拌即可
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