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楼主

发表于 2012-8-13 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-16 22:30 编辑

原料准备：小干贝、鸡脯肉、粳米、大米、菠菜、皮蛋。4 U1 A d1 H9 i! q$ l) H5 a
( D( S E4 V. `1 `. i# u) B( G
来张合影2 T$ [- p3 X: v! ^- n1 f0 _. t

% \) a% P/ [: b, f, i

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叶子轩妈妈营养又美味~ 发表于 2012-8-14 13:38

小金豆妈看这材料，够专业啊~全的很！发表于 2012-8-14 08:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 88	+ 88	看着就很好喝，养胃又营养的粥，馋啦。.

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沙发

发表于 2012-8-14 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:11 编辑 ; I& q, ~7 I3 ]( i+ S
$ H) e9 ~! l4 D+ ?
方法步骤：9 t$ i8 k1 ^7 C# @" [
1。先给小干贝中倒入料酒，放少许盐，加上葱段、姜片，上笼蒸15分钟左右。注意去掉小干贝上黑色的肠线。小干贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。小干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好的小干贝撕成丝，蒸小干贝的汤汁不要倒掉，煮粥时倒入锅里。- C+ i4 R% s) T( o$ Q
& }3 b. ?) ?. M q
9 [0 q3 r% S0 _/ I+ B- I
& \3 ~- n, U; F2 g

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小湾妈妈学习了，我上次干贝没蒸直接煮粥，有点硬~ 发表于 2012-8-14 21:48

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板凳

发表于 2012-8-14 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:06 编辑
) O' v0 i% w M' Y) L8 w; H+ Z4 A6 n, I) ~
2。粳米和大米各一半，提前泡好备用，这样煮的时候好煮，省时。

3。菠菜洗净切碎。: U& o2 t6 J$ Z4 `) |" k

4。皮蛋剥开切碎。 k" U4 X3 B. c q, u& [* m% ?
# S. G4 Z( K6 Y7 K* N3 J: P
5。鸡脯肉洗净，控干，切丝，用淀粉，料酒，盐，生抽腌上，搅拌均匀备用。

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甜幂小屋第五步的那张照片好乱啊发表于 2012-8-14 11:49

小金豆妈好详细的步骤啊~ 发表于 2012-8-14 08:26

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地板

发表于 2012-8-14 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-8-14 00:08 编辑
" R( u. B# Z% H7 O9 n/ T1 ~
6。当当当，我家的哥俩好福康煲派上用场啦。: S; s6 z. s/ m6 Y
水烧开后先放入米，不断搅拌，以防粘锅。8 w* |/ z4 N6 N- Y6 p

8 }7 Y- V/ O1 R% W6 C, A1 |

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甜幂小屋这个小锅锅没有见过啊发表于 2012-8-14 11:48

小金豆妈我家也有这样的锅，找时间试试~ 发表于 2012-8-14 08:26

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5^#

发表于 2012-8-14 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7。水开后放入鸡脯肉和小干贝。( M! V& `) i+ |4 l

8。过会再放皮蛋。/ q8 ]# G- P+ \ L$ y
" W2 b- ~; c& e& G
9。最后放菠菜。& ?: w2 P+ X: b4 I3 }- ^; y
' ]+ Q+ e. O0 u1 u# v) J. b8 I

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甜幂小屋最后一张好绿啊，一片草丛啊··· 发表于 2012-8-14 11:48

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6^#

发表于 2012-8-14 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

10。出锅前依据个人口味调味，可放入盐（不过小干贝和鸡肉中已加过盐，可以不用再放啦）、白胡椒、几滴香油。
% M. K. {) D; y: X2 j& l" ?+ k

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甜幂小屋好好看，碗里还冒泡呵呵~~~ 发表于 2012-8-14 11:46

小金豆妈美味又营养啊~ 发表于 2012-8-14 08:26

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发表于 2012-8-14 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11。出锅喽！
( n3 s1 P7 O6 I7 ~( }. C- T

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颖澜澜营养粥看起来好诱人发表于 2012-8-15 10:00

甜幂小屋看完这个把刚吃完饭的我都馋坏了发表于 2012-8-14 11:45

小金豆妈口水口水~~~ 发表于 2012-8-14 08:27

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发表于 2012-8-14 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子宝宝1210 发表于 2012-8-14 00:20 0 p( J# y3 [1 }, G
给我来一碗

# t( ~: n3 U1 s+ c' J2 U( T
刚好还剩一碗在冰箱放着呢，呵呵

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宝宝生日: 2003-09-01
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发表于 2012-8-14 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的是海鲜味的吧，一定好吃

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芊妈~~ 对，小干贝属于海鲜了，算是海鲜粥吧发表于 2012-8-14 10:46

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幼儿园中班

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10^#

发表于 2012-8-14 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了咋又饿咧

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芊妈~~ 要不来上一碗？发表于 2012-8-14 10:46

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发表于 2012-8-14 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料准备：小干贝、鸡脯肉、粳米、大米、菠菜、皮蛋。, r# }: F K! L1 g* z' b" p
1 j9 Q$ t7 L D" X* Z
来张合影

看这材料，够专业啊~全的很！

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芊妈~~ 昨天下午出去买的材料，家里除了米和小干贝，其他都是现买的。发表于 2012-8-14 10:47

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12^#

发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2。粳米和大米各一半，提前泡好备用，这样煮的时候好煮，省时。: A& D; J C& T; F

" s8 z. s6 ~+ K3 v/ ~6 `3。菠菜洗净切碎。

好详细的步骤啊~

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发表于 2012-8-14 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6。当当当，我家的哥俩好福康煲派上用场啦。/ A: R' T5 C6 C+ o" d# w
水烧开后先放入米，不断搅拌，以防粘锅。

我家也有这样的锅，找时间试试~

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芊妈~~ 砂锅，用处挺大的，还有个小的做砂锅方便面用。发表于 2012-8-14 10:47

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10。出锅前依据个人口味调味，可放入盐（不过小干贝和鸡肉中已加过盐，可以不用再放啦）、白胡椒、几滴香油 ...

美味又营养啊~

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芊妈~~ 把芊昨天吃的香的，主要是在鸡肉，没肉她也不吃发表于 2012-8-14 10:47

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发表于 2012-8-14 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

11。出锅喽！

口水口水~~~

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芊妈~~ 就是忘记拍芊芊吃饭的照片了。。。。。发表于 2012-8-14 10:48

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16^#

发表于 2012-8-14 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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17^#

发表于 2012-8-14 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习小干贝的做法

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芊妈~~ 嗯，小干贝就煲汤比较好，提前蒸一下。发表于 2012-8-14 10:48

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发表于 2012-8-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快速煮粥的方法煮的时候滴几滴油香油色拉油都行~ 很短时间就可以煮的开花粘稠了~ 芊妈这一锅粥料真丰富啊~
6 s, Z0 r2 y/ X% X+ \7 j
我上次买的是半冻的带子也不错麦德龙正好在搞活动一斤装的才38~还有赠品送了沙宣旅游装一套哈哈~

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小湾妈妈还在滴香油，太好了，又学一招~ 发表于 2012-8-14 21:50

芊妈~~ 对对对，滴香油的事情你给教了，我咋给忘记了，下次一定滴。。。。。。发表于 2012-8-14 10:35

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发表于 2012-8-14 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快速煮粥的方法煮的时候滴几滴油香油色拉油都行~ 很短时间就可以煮的开花粘稠了~ 芊妈这一锅 ...

对对对，滴香油的事情你给教了，我咋给忘记了，下次一定滴。。。。。。

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发表于 2012-8-14 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的是海鲜味的吧，一定好吃

对，小干贝属于海鲜了，算是海鲜粥吧

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