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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑 ( |5 `; x1 J" `9 z& H
% Z# w9 B1 c# E9 a% \ 看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了
# j) u/ l9 X" U- f& g$ ?7 X- U 南瓜排骨汤面. ~; J3 Y8 H# q$ @# x1 l/ f) K
因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面
3 {7 o8 ~) }* L* M- n! H 小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被* n8 A$ V! g3 @% m+ }+ K3 k! [
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了7 i- ~( x6 W) C+ r0 S3 U* U
材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤
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8 _/ J* x' E' C5 z/ p制作方法:8 d2 p( H4 f5 q: W
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;' ( F2 r4 T8 Y- p
2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;, `2 q2 t. Q& }$ S2 i
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3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋0 `) c7 D6 ]9 O0 G- P
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3 R* G0 i" V3 e( V话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 
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