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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑 + d T5 C- x( T2 i
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看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了
: @. ]% u" m- J5 q! ^: j1 \ 南瓜排骨汤面2 O, y% ~2 l/ I3 Q7 A# f. G
因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面7 L+ L# A/ F% G* C" u2 W
小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被8 t/ A0 @- X" r2 g, I6 Y
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了% W0 s0 L, P# c4 j; Q. o+ O
材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤- B3 |) f; H2 v( ]2 e
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制作方法:! y- V, ?7 S4 L% h# n1 X/ `8 g4 p
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;' ) J7 n/ p7 s. R$ c- _
2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;
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3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋
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话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 
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