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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
1 w( A% Z- c, f3 f- T+ {3 {7 c# C+ z4 r4 C- \# d
下雨天出不了门# Y. f  y* y) b
就在家做饭啦
  D" r6 P$ J, G5 |, N( k" d0 @! t一锅烩麻食,美很很~~! J' W0 F6 t. w" {3 @, C
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋) P, a5 E, a% Y1 t5 S
6 k+ U6 S# l8 u  n3 Q- K
  m1 w4 ]9 q; P) ?5 u* ?5 z% m0 u$ H

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蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱* J4 f, Y& W3 L. L6 _& w
这些是可可的午饭. R* Q6 V# P6 {
' q  m2 i$ g! t9 s3 {

! p3 w* z  t& a0 F8 E/ e* A鱼肉剔好,开吃
0 H' Z  p! @) W* i2 s; F% h9 {. M
; J6 `1 u2 |* z( C. _1 k# q1 r

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈
+ [; X  O0 r1 E! V0 z1 D1 N8 {* P3 H" ~3 O

. L- M5 D& W1 f6 P4 ^# a
4 {. D8 @4 G( N: s
8 s1 Z+ L- _* N- o8 H& q
/ c' R8 F1 r3 O, k+ o* S+ U3 V1 x# e- M+ i" z9 |' z

7 c2 K- t' Q2 @* g/ o, ?$ ]3 b, ~1 W% h' M6 T! G- M" C+ Z
* k! w: I3 |1 x  g6 Y1 }3 M8 c4 A
* `' c: A, E' i' U( A0 ?. W

8 H6 A9 B2 O( \$ |; Y
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5条小鱼吃光光. x! P; F0 E+ i" A; d& Z0 d# _
吃饭啦
4 C6 a) [2 v, c' x% Q: S5 \3 J: o% N( O5 U( ?1 Z: X
  x' U# h: I+ S# {! A" x7 [

* T- i: ~5 [7 b0 t3 _9 N

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱  N& [7 b: k; H( T/ y6 f3 m% d2 o
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
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5条小鱼吃光光, k; B' y0 n* Z& j" y' \+ W2 R! _7 M
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子# J' n- f& U/ K/ b" G6 Y! m
; |0 |3 f  a9 U2 q/ G3 e; ?
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量
  m2 A( ^0 a4 x% N) F& a+ f' `4 Q! E2 r) C: i

# m6 p* A2 Y' W- P7 v/ q% `做法- P9 a  j# A' Y" R+ E
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
  H; G" R' W, M0 `2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。: g8 U: c9 l5 s
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。+ |+ ^% X7 |  l" ^1 |2 ~
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
% ^! l1 n* g1 [, Y: _6 u, r8 [0 Z5.放入油锅炸至2面金黄即可
$ o# L5 z% D/ U# E6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧& c7 l+ U, S; O, t
3 a" y: ~5 Y  r2 R" [! B
小诀窍:; a, S& e: X! i/ b' Y4 e. ?
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。  r" z7 J8 }) R3 L

5 Q- o  [! t+ v; W0 \2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
! Y1 T9 d& C6 c6 N6 `( h( p. M8 A) u) ~) f( v( V. k' j1 b; k
% ?: C: ]! V# `+ d3 [
' e" E) I. ]3 G5 M, b% ]
# Z" f& E  U: T; F" E2 P

2 N& q' D# l0 s$ U" ^" L1 O

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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