【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
! {: |4 |" R' K4 a/ ^6 @! x$ H; N$ K' Q
下雨天出不了门% O% R( H1 c0 i1 L, m' P
就在家做饭啦. G/ F5 u4 s, D" E
一锅烩麻食,美很很~~
番茄木耳西葫芦鸡蛋" w1 p9 ]9 b( H2 k9 F0 a" w

" c1 P1 k) E( q& I- s$ _# A

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 55	+ 45	可可吃饭看起来真香！

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可可妈

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沙发

发表于 2012-8-31 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱& i- Q0 H, g8 S. D5 r3 h2 S# o
这些是可可的午饭
4 M. T3 [5 t, Q8 v* A
$ G& Z: k' b$ N3 c0 p
鱼肉剔好,开吃" u- w& R Q: E7 M, ]# T: |

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蓬絮| 可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~ 发表于 2012-9-3 09:43

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可可妈

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板凳

发表于 2012-8-31 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不好意思哈6 C, G# D1 m7 v& @4 L

$ d' U5 c& \, K9 F( D# i5 o
( y/ C# N u# _; y
" P# m3 r8 L4 l8 Q, _, n

+ g1 Y R# M' N- N
" \$ L/ B1 v# Q1 P. X; _0 `- q

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可可妈

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地板

发表于 2012-8-31 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光
吃饭啦
$ P4 i$ J; m" T) d! N3 S/ {
% o5 O7 k: f7 ]+ s

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三只熊儿童摄影宝宝吃的真香！干炸小黄鱼的火候咋掌握啊，是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸？发表于 2012-9-3 13:35

秉秉妈亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！发表于 2012-9-3 12:08

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发表于 2012-8-31 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食欲真好，5条鱼都干掉了

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发表于 2012-8-31 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我咋就不会做鱼呀

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发表于 2012-9-1 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱们一样，昨天中午我们也是烩麻食。

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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发表于 2012-9-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小黄鱼怎么做啊？萱萱也喜欢吃，每次在外面她也能干掉好几条。

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小兔子的妈妈11

幼儿园大班

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发表于 2012-9-1 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，小帅哥还不好意思照相呢？小黄鱼老感觉炸不好，干点就焦了，湿点又不脆！啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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10^#

发表于 2012-9-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱
' i' d' ]# Q! U' W6 k. f这些是可可的午饭

可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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发表于 2012-9-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问，小黄鱼怎么做？教教呗

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幼儿园大班

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发表于 2012-9-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享一下小黄鱼的做法吧，不会做呀

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13^#

发表于 2012-9-3 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这小子大口吃鱼，大口吃饭，真让人羡慕啊！我儿子啥时能主动吃那么多就好了！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2012-9-3 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光
% K: n$ ^' q# h) s; T$ m吃饭啦

亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！

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妈妈爱宝贝

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发表于 2012-9-3 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小兔子的妈妈11 的帖子

小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量% c" ?4 x6 Q- ^' l4 O

1 i+ V) c* v' f, T. W
做法7 ^+ U0 p! O4 k# J/ W- i0 K! Z$ s
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。; n& U2 L" m9 [' W9 S% u" t2 a
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
5.放入油锅炸至2面金黄即可5 W$ Z( Y. u# m. t) B! d
6、如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧

小诀窍:$ X# Q% ^. M2 Q4 v9 \
1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。9 S1 [, ]4 u% n0 \' g9 \
& N% {# k E4 d7 P, [
2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎2 Y5 I) F" I& c+ Q0 `& m

$ V1 g- z M Q& U) ?' b. L

' W/ @2 _# i4 [9 A# Z

点评

薇薇婉如不用鸡蛋，面粉和玉米淀粉1：3的比例直接裹上去，炸出来口感更好。。发表于 2012-9-3 20:23

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发表于 2012-9-3 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!

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双宝妈

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17^#

发表于 2012-9-3 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的宝宝。。。

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