【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
3 {7 c# C+ z4 r4 C- \# d
下雨天出不了门# Y. f  y* y) b
就在家做饭啦
一锅烩麻食,美很很~~! J' W0 F6 t. w" {3 @, C
番茄木耳  西葫芦  鸡蛋) P, a5 E, a% Y1 t5 S
6 k+ U6 S# l8 u  n3 Q- K
  m1 w4 ]9 q; P) ?5 u* ?5 z% m0 u$ H

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 55	+ 45	可可吃饭看起来真香！

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可可妈

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沙发

发表于 2012-8-31 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱* J4 f, Y& W3 L. L6 _& w
这些是可可的午饭. R* Q6 V# P6 {
' q m2 i$ g! t9 s3 {

鱼肉剔好,开吃

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蓬絮| 可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~ 发表于 2012-9-3 09:43

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可可妈

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板凳

发表于 2012-8-31 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还不好意思哈
8 {* P3 H" ~3 O

+ U3 V1 x# e- M+ i" z9 |' z

1 W% h' M6 T! G- M" C+ Z
* k! w: I3 |1 x g6 Y1 }3 M8 c4 A
* `' c: A, E' i' U( A0 ?. W

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可可妈

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地板

发表于 2012-8-31 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光. x! P; F0 E+ i" A; d& Z0 d# _
吃饭啦
3 J: o% N( O5 U( ?1 Z: X
x' U# h: I+ S# {! A" x7 [

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三只熊儿童摄影宝宝吃的真香！干炸小黄鱼的火候咋掌握啊，是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸？发表于 2012-9-3 13:35

秉秉妈亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！发表于 2012-9-3 12:08

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发表于 2012-8-31 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食欲真好，5条鱼都干掉了

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6^#

发表于 2012-8-31 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我咋就不会做鱼呀

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7^#

发表于 2012-9-1 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咱们一样，昨天中午我们也是烩麻食。

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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8^#

发表于 2012-9-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小黄鱼怎么做啊？萱萱也喜欢吃，每次在外面她也能干掉好几条。

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小兔子的妈妈11

幼儿园大班

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9^#

发表于 2012-9-1 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，小帅哥还不好意思照相呢？小黄鱼老感觉炸不好，干点就焦了，湿点又不脆！啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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街道:: 曲江街道

10^#

发表于 2012-9-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还剩5条小黄鱼,可可的最爱 N& [7 b: k; H( T/ y6 f3 m% d2 o
这些是可可的午饭

可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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11^#

发表于 2012-9-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问，小黄鱼怎么做？教教呗

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幼儿园大班

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12^#

发表于 2012-9-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

分享一下小黄鱼的做法吧，不会做呀

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街道:: 大明宫街道

13^#

发表于 2012-9-3 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这小子大口吃鱼，大口吃饭，真让人羡慕啊！我儿子啥时能主动吃那么多就好了！

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妈妈爱宝贝

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14^#

发表于 2012-9-3 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5条小鱼吃光光, k; B' y0 n* Z& j" y' \+ W2 R! _7 M
吃饭啦

亲，下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段，对孩子的脑部发育和精细动作有好处，可可这个年纪可以做到的！

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妈妈爱宝贝

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宝宝生日: 2006-09-27
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发表于 2012-9-3 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小兔子的妈妈11 的帖子# J' n- f& U/ K/ b" G6 Y! m
; |0 |3 f  a9 U2 q/ G3 e; ?
小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量
+ f' `4 Q! E2 r) C: i

做法- P9 a  j# A' Y" R+ E
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。: g8 U: c9 l5 s
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。+ |+ ^% X7 |  l" ^1 |2 ~
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
5.放入油锅炸至2面金黄即可
6、如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧& c7 l+ U, S; O, t
3 a" y: ~5 Y  r2 R" [! B
小诀窍:; a, S& e: X! i/ b' Y4 e. ?
1、炸鱼时油温要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。  r" z7 J8 }) R3 L

2、炸鱼时要一条一条地下锅，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
8 A) u) ~) f( v( V. k' j1 b; k
% ?: C: ]! V# `+ d3 [
' e" E) I. ]3 G5 M, b% ]
# Z" f& E  U: T; F" E2 P

点评

薇薇婉如不用鸡蛋，面粉和玉米淀粉1：3的比例直接裹上去，炸出来口感更好。。发表于 2012-9-3 20:23

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16^#

发表于 2012-9-3 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!

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双宝妈

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地区:: 高新区
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17^#

发表于 2012-9-3 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒的宝宝。。。

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