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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
9 A. A- q/ M+ l) A: t0 c5 a9 ?" p5 @6 u
下雨天出不了门, r3 q. I6 M7 l$ N) L
就在家做饭啦: h) K3 T- H5 V  b8 g- I1 B
一锅烩麻食,美很很~~
" Q& [9 [- I* N: F; G1 \$ [番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋& n5 k! Q! u+ p, H- \
+ C9 R" h! E( G* g7 C, }: O
" w. g; p% l$ U& B" n3 M; M

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蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱3 m; k1 {- b% h/ F1 a, A) p
这些是可可的午饭
& ~6 [3 j+ y, r# L( y+ a6 X- n/ `5 ?, O8 q& F' R2 e8 o& T

5 V* v4 h3 g6 z7 C1 h鱼肉剔好,开吃
' N/ C5 r, S" W6 S! O; T- |+ A" ~+ `! k

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈
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- g* a) _* T7 {' B
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5条小鱼吃光光7 L! E1 Y9 p$ ^; f; ?: M2 \1 [
吃饭啦. V) T. l' D3 o% h. [$ I
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4 g. j8 U5 B3 E# L% ^8 @2 ]/ ~# }# y, x0 U4 d; i* o

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱0 L+ v1 C8 N# p& S8 P$ P. ]/ h2 z1 u" B
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光0 O  W+ h# z, R4 U6 A! @
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子- J- X  t3 H. j6 b* c
" @' Q7 Z$ c/ G% d
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量; o( `3 Q  @# ?  s1 M- b/ {
$ `1 e5 b4 O& e2 E% i1 }' N) l

" m, j4 J; j3 R' C* m: d1 |: A做法
1 {2 p  p, N; y4 _. i1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
  U( {+ l  c' N: M( t8 F2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
  |3 Z/ Y1 Z8 r/ V0 c3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。1 ~; F: V0 k) w
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。4 G# H( t* o( `7 W2 _. D  I. y9 V
5.放入油锅炸至2面金黄即可$ c& o  {# q; T7 N( p" v
6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧0 V' L& b* G( |, G% P

2 u  V- n% Q+ n8 R3 O) _小诀窍:
: d# s( v* M/ V+ h1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。
. c1 H4 ~( u; m3 M* s) ~7 X* W% g- I4 S4 {) j$ \3 O" I* B' O
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
+ ?6 _0 L  ]9 D" j1 t% g
2 A5 G! u& }: A9 C
( L+ J' B, q, {+ M
7 ~7 t+ ?$ S$ D" k) m' P# i+ |1 v8 p/ j9 N3 ?

+ L/ G/ Q7 x" e

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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