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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
% f5 ?# G1 k- i# U& i+ Y
& T/ [/ N6 a/ o  _下雨天出不了门/ W9 f6 X9 J6 _' m7 x
就在家做饭啦
- I" \- [5 X' \, O" q+ s3 f8 k一锅烩麻食,美很很~~
9 o% e. a- u  m番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋7 N- {% z" t" ]2 [+ S  A

3 _' O! `7 y; Q! k$ C0 E  J# l
0 [' p" S# I/ q8 h
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
8 I+ [( Q+ ^6 z6 h. h2 N这些是可可的午饭5 \9 _0 H. ^8 o1 K( ?
: S% v2 i! s" f

' O$ f0 _, q; D7 k% n) g鱼肉剔好,开吃
8 V% y$ e" n* D4 e) u5 p+ M. f
2 J+ N, i7 n  ^* z6 g1 J7 E, h3 F6 z

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈( i2 m: ~7 y( e0 K

( ?  \4 K& A/ s: h) E7 U' h4 D
" W8 r* n, F# N- p4 q! r/ Q5 @& s! i7 x) W' T
# W4 y" [2 ~# H/ J' ?/ n& q

/ Y( m# ~$ K7 r; U6 C+ m1 e  B4 |. R" k7 ?, f6 v

; J% w$ y2 S' P/ O7 \3 C) ~; W7 E7 [
2 C$ C) a1 Z: f9 f/ s2 p7 P/ ^
( W2 @& ^9 z( x$ M1 z- {' B8 D) Q# t2 ~
; \( D. M3 i& q$ R0 p4 P

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5条小鱼吃光光
1 v5 t" j: B0 P1 B吃饭啦
; t+ X* D2 ~3 d1 ^2 r6 a* V8 n+ p- }# b7 Z, o! z; R6 m2 n

! @/ k: P: o1 u7 ^& R
9 q/ B1 `* h! Q3 V; V* B. \

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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱$ i* T+ P0 F/ z3 ]$ `3 _
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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2007-10-01 
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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
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5条小鱼吃光光
' M' N, d; H' e& p( J8 T# |吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子
$ ^6 J1 v% r8 B& P# A8 p, z7 N. f9 k4 F! `# j9 N* d
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量4 w' Y5 F2 Y/ F7 L# ?# M
0 e/ ]9 x' g- T
1 B. E' v: D, D( K) P  N0 V' b
做法8 P* G. a, U; ]
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。! I: l, m9 l9 y8 v
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。0 }& ^/ ^& m6 {+ q; ~' I
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。, O0 ~1 O5 ^+ E6 a) o6 a
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。
2 X( T# L$ `- l# k5.放入油锅炸至2面金黄即可& z$ Y" ~/ ?. [& ~) t# l
6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧
1 Z  Y$ f4 B+ T4 U$ k; W- u
. a0 A: n. d9 M5 p1 Z) M3 P小诀窍:0 [- T( t1 a- X& [
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。: z% p) R1 L, L8 e
% \* S1 T2 s, {5 d6 \  k- E9 R( C
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
8 f) }, d2 M, v6 W9 |4 d' ]0 e* R
* o8 Z9 R$ [& D, {* f/ }7 h: d0 d3 h/ a( |- J4 Q2 e

* g* ]3 M) f" I3 k& e+ n% C, S: ^! n5 U# ]8 M* e
( Z0 G7 j# h1 {6 r2 y9 N$ \  r

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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