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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑 / C9 X& m# X6 Z' l) O5 S
6 }0 U/ Z! f9 B  |: g! B5 M# v" C2 F
下雨天出不了门) O9 C+ G/ R( W8 _$ j
就在家做饭啦
! E# a0 c5 p7 N* E/ f1 v一锅烩麻食,美很很~~' p3 B) o; h* X2 z; u/ F- R, M1 H
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋6 Z6 D! `! E9 Z( g6 r; `7 n
6 f# H" i' u2 L, C6 ?( a6 L( S
4 |, O1 G  E+ ]) ^7 n+ ^9 n

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱0 u# v5 y( L# L0 I! u$ R
这些是可可的午饭
: K" a$ l0 _# K+ J& {
# m- z$ s# v! y6 A. R# }$ D8 w* l/ Z& d% S
鱼肉剔好,开吃
+ N+ s* h$ r! I: M5 z( g$ Z8 D) A8 ^( Y) T+ [$ {8 J( g" C

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈
  j2 q) J$ c! O* i8 J0 d, u% F! \

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+ c' Z0 {' Q) |; P8 d: B8 n* [3 E- Z

# }3 ^4 M' v; x7 F9 N( L1 @" R- Y: |$ r7 B7 Z

1 X7 z7 u9 i+ I! M. J! D
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6 {; c% \; E6 C, b# t: W' H
3 E; i0 H: D& o$ @: t& [
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5条小鱼吃光光
+ C! B% T( b$ c, R% s% ~吃饭啦6 {& x; x- W$ B4 _  }* b. r5 |
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" c# L1 h3 e/ N& J
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三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱
& v8 Y) r/ x2 R- l) r7 y' P# k这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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2007-10-01 
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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光
6 G5 Q! |# S' [- F8 e吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子( `9 L# ]" z1 c1 T' M9 @, b8 @

" B3 u6 ]" E9 h1 L$ l小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量4 \2 P0 |2 Z8 S, o
0 h$ S! p+ z8 s; n0 S- G7 I1 L
4 r: `* [! Y6 K
做法
; Y6 |9 @" E% T5 I3 K; P. h& N1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。* G6 X5 B& T0 ]
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
4 K$ q. z% E. s  m0 u3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。' q; E0 Y: f2 v/ S% t1 d1 j: E7 k/ y4 c
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。  i5 I. c0 v4 \  K2 q- i
5.放入油锅炸至2面金黄即可
  X  M. q" ]( j3 Y" T6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧
: I; C0 ~7 `2 O# g$ a
: i, m2 ]& a$ x8 [; @& @小诀窍:
; I: h- c# [) F: j; }1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。* j5 a- P" v7 I" {( j) {& w
$ O$ b' a! U8 |" \. K" k* s& Z% T
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎; @5 [% x. i$ P# i% i& O) \9 `

  D6 v" o! Q0 {9 A: [0 c1 \1 b3 G5 m$ ~
( C) {$ V' i9 v, M8 M" k
; ]8 K' H3 k) J+ R8 I1 h( ^* s

% r1 R) }. m8 }0 u. h1 w

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薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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