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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
  v- r$ |% `+ L) |. X
- ]1 y; Z; {, O下雨天出不了门  J& I7 y( M5 C* p9 c* V; `
就在家做饭啦
3 u$ C5 V3 z. a: K5 _" t一锅烩麻食,美很很~~7 J) c3 \8 ~, ~  M# e
番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋
: p2 I9 R5 W. }/ h' v/ B2 x9 x& U1 j) X) H3 B. K8 F
5 T1 d* V3 D/ w6 e4 q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱; v* k' t5 D$ }" f+ Q
这些是可可的午饭( J5 R" Q3 v; R  i

+ }9 w2 v" ~2 G3 P# Y- G9 _+ N! a  K
: ^8 [% ~: U$ I$ b7 Z. H0 y+ j/ ]鱼肉剔好,开吃; F/ @6 E* M8 W
. A  g4 y: C+ z& R

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蓬絮|  可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~  发表于 2012-9-3 09:43
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还不好意思哈; ?4 `9 T+ |# w- P# i) ^- C

: _. X' K: f! F6 p( R
6 w! Y6 w7 n1 n
3 z/ h- k+ k/ _
# y( N4 g: r9 s' s
+ ?( I. n; d& S( ]
% r% Q) `+ D6 h/ c' a
4 z+ }9 |/ E: l; e" ]3 Q2 F$ J$ w5 c  w

4 A  `' K# t1 l- C1 l4 n/ t7 Y$ D6 }# K

5 r9 x" {# c* L4 C
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5条小鱼吃光光
% v/ _( M  a7 o6 |5 l& _: T吃饭啦
8 `5 y* E8 _, D; M
7 N- W4 V# p$ a: ~6 k6 W7 c
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1 f/ X' s; b/ P: J

点评

三只熊儿童摄影  宝宝吃的真香!干炸小黄鱼的火候咋掌握啊,是油很热再下鱼还是油温不太热就下慢慢炸?  发表于 2012-9-3 13:35
秉秉妈  亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!  发表于 2012-9-3 12:08

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食欲真好,5条鱼都干掉了

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我咋就不会做鱼呀

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咱们一样,昨天中午我们也是烩麻食。
阿拉蕾de妈咪

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2010-02-13 
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小黄鱼怎么做啊?萱萱也喜欢吃,每次在外面她也能干掉好几条。

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2011-03-17 
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哈哈,小帅哥还不好意思照相呢?小黄鱼老感觉炸不好,干点就焦了,湿点又不脆!啊哈楼主也在太乙路我们在一条路上。

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还剩5条小黄鱼,可可的最爱6 @* i' g, `3 b+ L* g
这些是可可的午饭
可可妈给咱们分享一下干炸小黄鱼的步骤吧~

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同问,小黄鱼怎么做?教教呗

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2007-10-01 
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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光7 ~" K( \/ O! J6 H
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子
/ C" w& d* ]- |8 {1 w. ^2 J
' [4 ~2 c- u; z% k小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量
! w% M5 ?+ g7 G! s0 ~2 X: G: q$ `" i; O6 ~( ~: m7 K
' w' N  y; Q# p6 _1 u
做法4 b  F9 z- @: X6 W/ Y
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。( W0 b0 c! G, v+ P: j
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。( `  P9 |- j, l  V& i
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
/ D$ @, G, W/ I8 t3 k; K# n1 R$ c4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。* r4 O; v0 K4 E
5.放入油锅炸至2面金黄即可
" o3 e1 F- \( B& M+ ?! w6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧
6 B9 O, T: U' m* t& A
+ K% m; r, O5 V小诀窍:
$ Y7 b7 p0 V- K; E  b1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。# n# r6 Y4 l+ H  P
: J& F0 t9 n8 b* p( c% D7 }; W
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
# A3 h4 ~& @* r/ r) I
9 H$ z1 v) j$ M) C: L# l" f- L/ b

; T6 N+ \( _5 q: j
) F$ I  ]: D" \% x4 D& M/ ^
3 t) L9 G/ S& S

点评

薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
双宝妈

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好棒的宝宝。。。
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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