自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 / v) ~0 e: _5 X
( {3 ?8 E3 K5 R" X: V M* d2 ~
8 Z+ m: M& q* A7 U: A
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。4 |; L0 y. g9 K! H- F1 Y0 n! f
锅烧热，不放油- {0 u1 T! y( n9 }
把冰糖放到热锅里
化糖/ A- \3 S- \, m6 T
倒肉
放入事先准备好的调料! A6 ?; b5 v/ H
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！ g8 Q* V2 T: N- R; e& ~
有没有馋到你呀！！！5 g/ o% t5 a0 Z6 \
4 c( Q1 Q+ J4 r# I, U

整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。. t, ^$ v: }- F# j9 j3 Y6 q6 k

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
- F* l3 n, c, @4 D锅烧热，不放油
5 ^, d$ K# u- c% s; T, U把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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+ x" i- z. @ H# a0 p
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

多多妈小月

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. s$ R/ v5 k% H Y
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

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) F' P o* t! G0 O+ f
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子7 x' B3 z1 v$ b2 \& L
+ V: v+ [+ r2 {3 K* f
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53 9 s5 ^1 K, W8 M2 j0 S, c
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- O9 `+ o0 v0 L' _* i- }( j A/ G& N9 V' M
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...