自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑

! U2 f) Z, u4 f5 L+ f: u5 i5 K, K. P5 \
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。- [7 ?- ?6 G! C5 T% I$ c
锅烧热，不放油) F7 z! y& j, n/ d
把冰糖放到热锅里
化糖0 x. C. W7 r; p  v. g2 I
倒肉
放入事先准备好的调料
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多+ u8 L# z' Z" ?; b! R
收汁，放点鸡精。# V  m# W* B3 F/ h  j- u
出锅了！！！！
有没有馋到你呀！！！
; b  e) w2 X+ c
' ^0 |" m1 P; q% ]
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。: a1 w+ F; p. X% R

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
' L' A8 _4 v- s锅烧热，不放油' F+ f; v( X) n% b
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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回复颖澜澜的帖子4 Y* u+ s& P. C6 _' v, P

味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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回复贪嘴妮儿的帖子) P7 m+ {. ~, h. E) |) R* p/ Y
! n, _* Z/ v* G
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

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嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？; T) B# ]3 j9 \/ ^ Y" a2 f

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lpchina

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子
( B! a. |' Q9 B2 P+ @0 H1 ?7 D
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
* R# `2 Y- [3 V- u回复 mazhaoxia 的帖子" ]/ J0 ^# S$ @1 n( ?3 O
- p+ m2 {- x8 Z+ @ q8 I3 e2 p
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...