自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑
0 _# B; {) A! X4 ^( e& w/ K

备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
锅烧热，不放油! H, }5 R7 j4 r3 I3 t
把冰糖放到热锅里) y: m' d2 M. G: \% G- C
化糖& n3 D! r( a1 ^6 z1 K4 o) D& U0 {! R3 S4 }
倒肉5 m4 w! I( h) B( Q' ~& k
放入事先准备好的调料
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！
有没有馋到你呀！！！4 M X7 p% F2 P& k& o1 D% `

! m7 X3 g5 q: P' H
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。& T+ f/ H. T1 x1 c

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
/ ^$ o @$ l5 e* P5 Y* h6 a& q锅烧热，不放油
" i I" Q: V& ^+ X: w# G8 X把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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; X; a+ H/ p3 Y& R E$ G0 W
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

多多妈小月

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1 x( Q K: X8 ~2 D
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

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9 f: G) G- l3 U7 A- b$ P" M& G
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？

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lpchina

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子* ?* X Q4 O& s& V8 y5 c

烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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10^#

lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
! m/ J X. s3 s2 s% J+ o ?回复 mazhaoxia 的帖子
2 g" X- ?5 ~& C4 B' V' x( g' ~2 Y/ D9 y5 m; N
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...