自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 3 ^' v2 I* Z8 \; S6 ~" g0 F9 \

6 T) j$ [" B/ a
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。* G* ~# e. \' {9 m: N7 u
锅烧热，不放油0 ]; q9 t1 h( Q- b7 [
把冰糖放到热锅里
化糖
倒肉7 T5 S" A1 [# S3 V
放入事先准备好的调料, {* U3 h6 x0 g }3 B
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多. _% C/ O+ B' V$ S6 ^% i* c
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！- c: p9 T+ `1 p+ R [) \ ~- |
有没有馋到你呀！！！

整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。5 \2 A$ B! C% p. ^. h) h

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。, V; J( [+ F0 |$ d5 R" g
锅烧热，不放油8 n& Y5 f# H' @! s3 H4 G, E8 Y! b6 F" O
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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回复颖澜澜的帖子) u B9 y, Y' d. f: r D; |, y

味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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6^#

回复贪嘴妮儿的帖子
% P9 T* g) d* u" A9 B
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

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" ~! D" I; I! b ^& s% P7 ?$ K
嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？% k* h) b# T* H# [! }8 c

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lpchina

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子

烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
9 F4 V; ~. b7 j1 i回复 mazhaoxia 的帖子
7 k! a: w! S5 N' _* R: s
' b2 `8 W9 M, ~! M G烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...