自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑

备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
锅烧热，不放油2 h; k0 W6 x! h7 w2 `2 O
把冰糖放到热锅里1 O+ n+ e. g* S$ B3 T
化糖
倒肉+ v4 y# l3 V& w. Z' R/ M
放入事先准备好的调料- ^: t( Q4 o# ]1 k: q, G% q/ \8 V
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。' i- w+ R) d1 I) h* ?; S. B
出锅了！！！！* D7 O- w, i( \7 L! F+ K
有没有馋到你呀！！！
( D3 x; J" V# r* {$ L5 H2 z& [

整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。4 x) v) y" ^3 H- Q* K) p( s: ]; ~) H! e

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
0 M8 Y9 r$ v6 I) k锅烧热，不放油
0 p2 f/ J `3 \. B0 r把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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回复颖澜澜的帖子1 J* F0 h, |, m9 B) l

味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

多多妈小月

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回复贪嘴妮儿的帖子, j M. k$ _5 s2 G

那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

回复筱笑翛的帖子, Y/ o1 P* D4 r; g( o! e/ M

嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？

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lpchina

多多妈小月

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回复 mazhaoxia 的帖子0 _: c2 t/ o$ H1 W

烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53 ! r2 q/ O) s5 I4 ~
回复 mazhaoxia 的帖子$ Q0 L, o6 _# h1 @! ^5 O& D

: s0 c, ?" Y3 N+ Z烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...