自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑

5 M7 n: i. \9 e7 y- g
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。# [1 q3 c* M2 t& Q
锅烧热，不放油
把冰糖放到热锅里) x5 C* u" j' J
化糖' B7 }( j0 Z8 G$ D, m
倒肉; n8 f' x4 n/ H+ M' d% q- B" N
放入事先准备好的调料3 e0 Y% t, H; O. i, M9 P# i
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！& k3 T' J2 e; T6 X. W" \& p
有没有馋到你呀！！！. P( R5 |- G$ g) u& x9 p5 A$ Q" w

2 a% J! `3 D) Y9 l7 m5 j$ i. h9 Y
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。) j- E# F1 u" l
锅烧热，不放油
q& n: k1 f' b4 T+ h% v( ^6 V把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

多多妈小月

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6^#

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那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

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嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？3 p- z. n' Z k. k% j2 g

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子8 a: T0 }/ v0 W
5 T6 H- ?5 g3 ~# K+ K0 `
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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10^#

lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
: K) @8 [4 w: ]; n: M& o2 T回复 mazhaoxia 的帖子
. [7 d2 d f# F5 E S; j
) Q) C3 F( Y1 W3 }% H; w烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...