自己做的五花肉，整个过程没放一滴油，有木有馋到？ - 美味厨房

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lpchina

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楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 + ]& K3 W1 c4 M1 U8 a
0 |: x+ W+ G" Y2 y( Z: o
8 b5 O3 j* \7 x Y+ J
备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
锅烧热，不放油
把冰糖放到热锅里
化糖- z& D1 \3 B! F4 a" Q
倒肉
放入事先准备好的调料
搅拌盖盖，闷上一会，在搅一下在闷，十五分钟差不多
收汁，放点鸡精。
出锅了！！！！& I5 a& P3 a1 o$ h; v
有没有馋到你呀！！！* @- q) d2 L; C; U& g7 O3 p- B( U
8 d8 K8 s" _% q" {/ i/ E
8 _2 H0 L5 L8 B8 j$ q \
整个过程没有放油，没有放盐，中间加了一次水，因为是头一天的肉，如果是现买的那种，是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。

点评

颖澜澜成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~ 发表于 2012-8-27 09:24

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颖澜澜	+ 45	+ 40	五花肉的做法不错呀，谢谢分享.

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颖澜澜

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备用材料。只是五花肉有点肥了，昨天把瘦的用来包包子了。
5 }' w6 g" D9 c7 L/ C. W锅烧热，不放油2 c& n0 A- f. A$ q
把冰糖放到热锅里

成品的片片稍有些黑了，不过味道应该不错吧~

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lpchina

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' g: p# ?: v! @1 _. Z: ~
味道不错，可能是糖放的有点点多了，

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贪嘴妮儿

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香，馋到我了

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喜欢吃，回头学着做

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lpchina

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6^#

回复贪嘴妮儿的帖子" w8 ^* q6 ]5 i; Y
8 K7 ~3 V& j5 E; m% q2 {
那就试着做做吧！！！

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lpchina

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7^#

回复筱笑翛的帖子3 T/ A9 K5 r* r1 L# ?! K" T \9 R

嗯，其实挺简单的～！

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mazhaoxia

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8^#

亲爱的，十五分钟就熟了吗？肉应该不是很烂吧？& j( q P0 N. X! U: P5 l: B6 D

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lpchina

多多妈小月

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9^#

回复 mazhaoxia 的帖子
% X# R, i: P! Q% A
烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不要太多时间㎡！

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mazhaoxia

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lpchina 发表于 2012-8-29 16:53
. t1 f' O- v f回复 mazhaoxia 的帖子
6 c, n1 k L, ]0 v8 j0 }$ t: G
9 {1 F! z; b& l3 q* E5 r, b烂了，如果用平时的炒锅可能要多些时间，我用的锅比较厚，跟双力人差不多，所以不 ...