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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑 % _& k: g! j/ P% ?: D
4 J& h4 f. M1 v. P- a n
' Y" o; E! R) ^) g, t5 J
备用材料。只是五花肉有点肥了,昨天把瘦的用来包包子了。 r" O7 c' D! H" W
锅烧热,不放油
# G* Z3 d6 v! B* }把冰糖放到热锅里* x' i: j7 S1 f0 x
化糖( n3 v9 M! j" Z W, O: A
倒肉" \2 H; z v6 L
放入事先准备好的调料' D8 h3 d8 ]) _4 h
搅拌盖盖,闷上一会,在搅一下在闷,十五分钟差不多
) ^) B$ Q& r5 X/ }$ o7 H收汁,放点鸡精。
( N- ^7 b. X y) C! \6 z出锅了!!!!- \ ^! i7 ^& C, |/ J
有没有馋到你呀!!!
$ n$ Z4 X6 S; `+ N2 \
, |/ J" ~9 \. L0 A2 n: B- ^& ^7 Q) y5 _8 \
整个过程没有放油,没有放盐,中间加了一次水,因为是头一天的肉,如果是现买的那种,是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。
/ ^0 f' d# R% Z* S
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