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uug

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发表于 2012-8-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 uug 于 2012-8-23 13:38 编辑
8 B& g& V+ L. T6 f6 ~" T3 X; D/ Y* {5 L
很久没下厨房的老饕,今天重出江湖了,话不多说直接上
% p4 y" u, n. z$ U/ |9 M. Z2 g- D" g9 t7 J( q
现学现卖型,这两道菜都是第一次绵
: P4 K6 D7 I/ w% ^+ o( R- I红烧鲍鱼仔:
; U) g; n( t( n5 M1、鲍鱼仔用小牙刷——洗刷刷啊、洗刷刷啊,用长尖刀剜出去肠6 a) ^# R! w4 B8 R5 }
2、葱、姜、蒜、干辣椒准备好; n% b6 s$ J+ F' C" s
3、盐、生抽、老抽、糖、料酒(多少没法衡量哈,懒人法:拿个碗提前调好,味道尝好)3 K7 \$ H' u" O8 Y: R
4、葱姜蒜下锅炒、下鲍鱼仔、倒入调好的料,出锅前少量淀粉水收汁. ?/ ^9 O$ t2 c4 h/ G9 I
0 j* L% M# |+ w; c0 N& ?/ r
辣炒蛏子:1 E8 E6 f9 }; E  e3 y
1、蛏子用小牙刷——洗刷刷啊、洗刷刷啊
3 Z) z" ?( G6 p+ ^; L3 b$ n. k2、开水过" `& I5 u. n7 d2 i) `
3、葱、姜、蒜、干辣椒,喜辣的来点辣椒面/ R8 P$ V$ X/ ?! F: {& J* ^
4、盐、生抽、老抽、料酒(多少没法衡量哈,懒人法:拿个碗提前调好,味道尝好)8 h# E0 _6 S& ?. N
5、葱姜蒜下锅炒、下蛏子、倒入调好的料,出锅$ C9 F% t3 _7 o- u" D$ }4 E! t- M  e% d

3 y  a9 ?8 ]; |6 L上图啦
5 d0 c  g: J  S* Z
, [0 V% |% i4 W: B4 U
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 要不要这么香,好诱惑!欢迎老饕归来!.
叶子轩妈妈 + 55 + 45 学习了~

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2 B3 E' |( t- _5 T( c  m# G鲍鱼在哪买的?价格?

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uug 发表于 2012-8-23 13:47
& J6 Y2 H# ~% y! P回复 纵横游 的帖子
' L9 h0 m4 \: i. }1 g- z
3 r( ]$ D, I$ J  O8 \9 E7 N9 d( D南二环方欣炭市街,走二环(某立交桥下)必能看见,价格嘛根据大小5-10元不等,按个卖 ...

4 R+ V- J/ g2 Y/ T& ~9 `亲:南二环方欣炭市街?不对吧 我是路痴?

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亲爱的那是西二环方欣水产
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6 o9 l0 m! ^7 e' t) D& H$ R) a
有mm给了正解:西二环方欣水产
! B5 y! ~' G  t" ~6 l+ K$ _: f哎,这多简单,我说得舌头都打结了也没说清楚

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真香啊~~支持个~~
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美味厨房第一帖——红烧鲍鱼仔、辣炒蛏子
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