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[美食DIY]

夏日清淡菜之——清蒸南瓜

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-10 13:43 编辑 , z  ?- P# [0 T5 N2 @, ~0 g
& U! V# C) g1 b% X5 X- \+ t: I* o5 i
       看到今天点的人多，原来如此：
* F' H6 z4 F3 ?- @: c" `* A; I; G- G, W) w# m0 p- Q2 b, q

1 g9 J' c  l+ }# x" e
9 M3 g8 Q% L; k& s! s( V       炎炎夏日，拒绝油腻、远离肉食，凉菜不可常吃，不妨试一下清蒸！0 n, Z- f$ }( D$ g! t1 j
       今日主角：南瓜
+ L2 {: s, k; k* W       配料：枸杞、蜂蜜、芝麻，如果有红枣就更赞了！
9 Y& d- f/ |2 z/ U$ s' k       步骤：' ~% v1 @7 y( W
       削皮8 |0 ^3 E7 ?9 Z5 Z

3 j6 G. N* C& F! b/ R2 `
  l0 }0 [8 c- W, n7 g+ _, A  e: F
6 h0 n$ [/ i+ [. D5 H8 m
" M' Y( ^" t( _, j
- f/ B" B/ ^0 d( i5 A      切块; r2 J5 a/ z, {7 G: n

8 `$ u$ L' U/ G; O$ ?: l8 z  R
) F) A& y% [; a8 t% V6 G$ }
6 O% w' I7 P5 @) F$ m
/ Y8 h" Z) u9 B0 T, _$ T( x
收藏1 支持0 反对0
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沙发
发表于 2012-7-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛盘( M" _8 Q- t! K5 x( n

% E! c  c7 d% h" R0 O8 F
! k* W2 H/ _% X2 e' [
' L* s2 C4 v$ E5 A# @倒入蜂蜜
- \% G6 h! x- r% C7 x+ h- {, E. Z; X6 t% N2 P6 p
4 v% s0 `+ \2 S  L) N5 j" c" n3 k
/ F7 H0 p0 q' }' U: B# U

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入枸杞或红枣（偶滴枣等到用时，才发现被虫虫吃啦！只好用枸杞代替）
2 N4 a/ h$ |- f: c* k" J2 C5 E, w上面再洒一层熟芝麻！
; f+ A' Z6 i5 c, }+ }放入锅中蒸15分钟左右！
; l/ O, N' v0 V3 j' h+ q9 V" S8 L* ^+ Z* `  Q& i) L

- l3 B9 Q  U: p+ S4 C
" |1 V( W1 @0 s% A. V
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发表于 2012-7-9 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用筷子轻轻一戳就烂，证明熟了！开吃~~~
& }8 p9 _3 S. F6 w7 _+ w0 P& y; g6 w; D) s' w( q( I- q

; Q( t6 R" k6 U- L1 F7 |. e  a  {1 b0 [+ g3 I/ y" V

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 呵呵不错哦，娃应该非常爱吃

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看战果如何？: x4 f8 O4 J  K3 {8 H

, S% H; l1 i/ n1 O$ e
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发表于 2012-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 9 E" u; |: Q4 I. Y! ]* N
: j& q+ C1 p9 A! A5 y0 c' {2 L
蜂蜜可根据个人喜好增减量！9 l8 ^0 [& f4 F* B0 B2 R7 [9 Y- R

; t' P/ F- ~+ _. V* v吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
# m/ P1 ]: E+ m% f' }0 U1 @; s$ L; _7 g7 }0 F6 K! A4 a) u4 n2 D
1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
. O) d# W2 ]6 _% _) j/ R0 ?, R" x
: s8 @4 \5 h0 }9 A+ s2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 2 f( J( g1 _; d

! S/ _; B2 B, X1 ~. k7 m3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
0 N, b. \; H; g8 d6 R: ]# Q% P. G- o; y9 E9 M& g0 P
4、蜂蜜和大米同食会胃痛 9 G  Y9 P* h1 G1 T' z$ r

" R3 h  D+ U5 c) r# E5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 7 g# y3 J& ^* U* ~1 f

/ s. f4 ~/ l9 u3 V" e) m8 R, [; e6、豆浆蜂蜜不宜冲食 + H. Q9 d! a5 p1 x" @
     豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 0 m4 u/ f  n2 C# P* ?& R
% G# D4 g) t! S4 |/ C
7、蜂蜜不宜开水冲饮 + R( u; ~* H' K3 l) K" e
      蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 # F: W6 K$ D) l
0 J( a" F! i2 P& Y8 q) m" o
牛奶加蜂蜜的方法：
. g% \, O2 Y  `+ i      牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
! {5 i% Y1 x7 ?9 ]9 C
( h  j$ }" T) E4 X/ O1 o$ [3 H冲蜂蜜用凉水冲 2 m" }# W. l8 W4 _& ~! Z
       用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。! d9 U- l2 {0 h$ c# U

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刘米米1208

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发表于 2012-7-9 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实给宝宝吃会很好。
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筱笑翛

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发表于 2012-7-9 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜品啊
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜好哦。不过蜂蜜最好蒸好后再放，温度太高破坏营养。
好，这挡子给忘了~~~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-7-9 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就爱蒸着吃南瓜，好吃好消化，煮粥不喜欢
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-9 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周华润万家卖木瓜，买了木瓜，大概是这么做的
$ o- t; ^9 w9 R# i: \- F# C木瓜真难吃。
' ^5 M+ S9 j/ |( i7 J- Z$ _) q+ F还是LZ的南瓜看着好多了
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小红笔
萱宝妈

上高中

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null 
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Medal No.5

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发表于 2012-7-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很想吃呀
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小兔子安安

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发表于 2012-7-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃,可惜自己还在哺乳期，不能吃，明给孩子做点吃
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weijiaren

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14#
发表于 2012-7-10 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一招% n" e# Z3 F7 P7 g

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水墨丫头

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2011-10-20 
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发表于 2012-7-10 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 U0 o; H$ x8 \9 p0 {$ p+ Y" U" ^/ k. O; \! \, c
哺乳期为什么不能吃南瓜啊？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2012-7-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看很！
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lishuli08

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2005-12-06 
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雁塔区
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发表于 2012-7-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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芝麻琳琳

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2010-02-06 
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发表于 2012-7-10 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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