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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 5 ]: j9 g6 g% }, k( Q. s2 Q$ o2 G
9 i8 S: z3 E1 r% l8 H J5 q. N+ a蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们： E; g; a+ S, z T, N! e
3 a9 m( I" ^0 Y0 R7 a1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
* r% c l& U; Y: _2 b. r% r M+ w
6 ^) O! B, ^6 k9 y7 y2 s& x- W: z2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
' U3 B' O) h1 a, J8 _$ L& j, |# E7 L7 A+ Y6 }+ U
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
% f. \4 s% U) \3 O# T' p- `. N
k# Z5 X) [2 W3 {4、蜂蜜和大米同食会胃痛
1 N: \- t* I; O/ p& k* Z7 H) b( _8 b( t+ y' ~
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食
2 G I/ p( M( R* ~ 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 1 }3 a8 R1 g% {! \* ]
8 |$ p t( f0 d+ ~( T9 [0 m" ~. k7、蜂蜜不宜开水冲饮 6 x# w T8 p4 [7 `. K3 S9 L1 Z
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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9 l! z1 I# w, B# z牛奶加蜂蜜的方法：
) k0 o5 L7 `& W$ {1 n 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 2 o" ^8 g V% c' f( B# k; \7 l
# |% r0 k; t# Z# z' |. T# o. z冲蜂蜜用凉水冲
$ @' } S% N+ ]% p& b: }+ @ \ 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。! S4 w4 @% z: n. _. H
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发表于 2012-7-9 16:03
