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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！
( L! ]9 q5 B% b- Y& F8 Q& u2 X& L3 e, b. {2 y7 _! u: P- ~
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 : C" A6 D. q$ K0 w- {5 A- D) y( O) B
: l7 P% Z$ Y1 {( Q T" M
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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1 q; y' _' r% c3 _' r0 m7 |) H3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 , [+ `* w" D/ E2 x8 d7 L) x
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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( e- ?4 p' e/ I! [. d5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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4 M& h- J: j1 k5 S6、豆浆蜂蜜不宜冲食
% `$ h* U* N% h1 H* p 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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) ?" q# E9 a6 L1 ]7、蜂蜜不宜开水冲饮 7 }" F' Z3 d2 @
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 / F' J- Q7 Y) B- ]* A5 H
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牛奶加蜂蜜的方法：6 t, p z y% N6 f) h6 d+ m3 r
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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% w& H1 D! M& [- S' Z5 k0 y) Q. J4 _冲蜂蜜用凉水冲 : i% _! D4 ]% @
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。( N3 \8 {! R2 A2 M3 G; w$ U
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发表于 2012-7-9 16:03
