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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
* Z. Z. p2 {8 x v4 C0 G; b0 [4 n$ C; w& _
蜂蜜可根据个人喜好增减量！: M2 e$ @" h$ Z) Q
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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# I+ F5 h' ]# L1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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, f& E! m- Z" }2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
: |( {! ^! |/ t. Y9 @
0 I A9 @. B3 \. K7 }, A1 o/ P3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 & l' q% C' O) v( o6 X! l; R
' ~0 `1 T8 y1 ?! C2 F: ~4、蜂蜜和大米同食会胃痛
9 D" z' _! s. G* j( c. R R* V0 U7 H
6 U$ F9 i) w/ G1 h1 I) \; O2 u1 R5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 . C+ s/ P* q a7 P; i; [
/ S0 r8 E# ^4 l6、豆浆蜂蜜不宜冲食
$ l* ?& ^* Z8 Y+ q7 h- D4 P3 Y: K 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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1 B6 s5 f, s% c) N& A6 j% U7、蜂蜜不宜开水冲饮
8 N; _; D* s/ Y) D& s2 B/ y3 u 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 9 n0 F" R$ O3 I' ]' u7 E O6 k
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牛奶加蜂蜜的方法：& l% T: t7 M% C
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 ( {0 ~- L3 j) U6 A3 z& }2 u
9 g! e ~. w Q+ h0 c冲蜂蜜用凉水冲
! P. l! R# @5 C; R( S 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
