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[美食DIY]

夏日清淡菜之——清蒸南瓜

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-10 13:43 编辑
% r6 j+ d* Q' L: @' Y3 d2 }" G  O( g) d
       看到今天点的人多，原来如此：; W0 x7 Q9 v' |3 J2 ~
0 x* T: g) E. I9 }6 g! J

7 W. o% L8 b, a& V" b) d 9 `4 L* v' @' T' z; m' b
       炎炎夏日，拒绝油腻、远离肉食，凉菜不可常吃，不妨试一下清蒸！
" Y/ F3 B! d+ M1 t       今日主角：南瓜# r* ?- H+ }% w" ?  c
       配料：枸杞、蜂蜜、芝麻，如果有红枣就更赞了！6 p& X) o" {; |) Z! x& s
       步骤：0 K* [! G0 k7 _# v
       削皮
' X) ?$ W' Z+ E: d) z9 Q9 F0 P
% \7 c# |# k" z
+ C' }) Y; q8 H  }/ N1 ]  ~; h* s- `2 k' g3 H4 e

' e( a  l5 O7 n$ Z  U. J( H8 a& y# U3 U5 L$ s% v2 q# d* k
      切块) G) {) w8 a- M
3 }, T- R% z7 r
0 X7 ^. G' M! J. @

$ X, P' o: Z  i0 a
' X% G, e" H. P$ I4 c0 l
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沙发
发表于 2012-7-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛盘" x: t7 A2 X1 o) n# J, z% P8 v' e
9 |! R3 E# t/ W+ E; g4 r. K

) l& C1 n4 F( V, f8 n" P9 R
$ R4 Y6 {' f+ t倒入蜂蜜) z8 F2 ]* p: q  W. \  Z" {

. A9 r% h; |  X( |/ E1 B  x% m  x) F& ~1 m0 ~! C! b
8 e/ m  m, b4 [" H% Q9 f

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发表于 2012-7-9 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入枸杞或红枣（偶滴枣等到用时，才发现被虫虫吃啦！只好用枸杞代替）
2 P8 Z) o! W7 f/ W. v0 ^$ O* Q% i上面再洒一层熟芝麻！
/ u8 n% n+ N8 J6 d8 c放入锅中蒸15分钟左右！
8 i. s5 M! ]8 l
: Y1 J# u+ u6 ^* {9 U+ F
' h4 E) B! j2 D3 }# b; c% s
5 p- X1 y7 u  g4 z" b/ L
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发表于 2012-7-9 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用筷子轻轻一戳就烂，证明熟了！开吃~~~
+ g; o* P. }  T( y! Y& K9 [4 g9 i9 W3 ^
/ c+ e. \8 [  u5 H2 h/ ]: t- l0 A3 U7 F0 y6 F* ?( n) \
! t8 u3 C6 c' m

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 呵呵不错哦，娃应该非常爱吃

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看战果如何？8 p4 D1 H. t7 x! f

" M# n6 c, N6 \0 s8 ^$ ?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 9 Y" g! m# ]* ]
+ u& A; [) k* z2 x3 Y
蜂蜜可根据个人喜好增减量！
& ~* ^. d7 {% H+ X6 ?" a. R6 A) h0 L
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
; R3 U( b- d8 l+ \' g% U" k! w1 k6 O
* D: j. h' n/ o- D) B+ M1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
# \4 J3 P) i+ v- y0 {; B1 n. H& L' t( j. c: c$ y& O" F
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
, S: K! B- z# c" G  M3 @6 R; o  q1 a$ P8 y3 ~; n$ A
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
' l) M$ Q% _- p9 k2 d4 c* l9 q/ H
+ S4 Z; v3 G# e5 F! B4 F$ [4、蜂蜜和大米同食会胃痛 0 h( z1 q" Y  T8 {( B
9 A1 n) B6 Z) }" _
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 # `4 S) h; Y8 P' L- I3 M) g

+ K, `! r) M/ Z6、豆浆蜂蜜不宜冲食
* j% n0 R8 q& |     豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 5 M# T% w3 Y$ X: M

! `$ m4 C3 l7 Y! |7、蜂蜜不宜开水冲饮
" l$ O0 H2 z* e# m0 m6 V; ~/ }      蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 $ l* ^) e; @" L/ Y0 Y* @* a
- G8 }1 ?. H. H6 j% Y
牛奶加蜂蜜的方法：
$ O6 k( c& M) S( o7 g1 W6 T      牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
5 B& Y9 D% y& i  b% B* @2 a5 [* R( J# B+ K% s' X
冲蜂蜜用凉水冲 3 q2 n& M# W; B9 s& ~+ r( m
       用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。5 {1 q; R6 {1 p! K, |. J

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刘米米1208

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发表于 2012-7-9 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实给宝宝吃会很好。
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筱笑翛

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发表于 2012-7-9 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜品啊
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜好哦。不过蜂蜜最好蒸好后再放，温度太高破坏营养。
好，这挡子给忘了~~~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-7-9 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就爱蒸着吃南瓜，好吃好消化，煮粥不喜欢
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-9 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周华润万家卖木瓜，买了木瓜，大概是这么做的! u# c/ U/ h/ ~! F+ @
木瓜真难吃。
. r0 M; Y8 p. _  {! B3 K2 Q还是LZ的南瓜看着好多了
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小红笔
萱宝妈

上高中

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null 
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Medal No.5

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发表于 2012-7-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很想吃呀
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小兔子安安

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发表于 2012-7-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃,可惜自己还在哺乳期，不能吃，明给孩子做点吃
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weijiaren

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东关南街街道
14#
发表于 2012-7-10 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一招
' E  J+ g; V! p, t3 W
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水墨丫头

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2011-10-20 
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发表于 2012-7-10 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小兔子安安 的帖子8 a- ^+ [' p6 R& J

+ h; a# D& U. t9 ?: [9 h! s' Q哺乳期为什么不能吃南瓜啊？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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宝宝生日
2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2012-7-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看很！
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lishuli08

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爱心活力豆
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2005-12-06 
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雁塔区
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发表于 2012-7-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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芝麻琳琳

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2010-02-06 
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发表于 2012-7-10 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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