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[美食DIY]

夏日清淡菜之——清蒸南瓜

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-10 13:43 编辑
+ E$ B4 B4 E; }) g, z: V* [1 w  H
9 ~4 W$ H5 z, D) R  N6 q       看到今天点的人多，原来如此：
  B, Q" i+ @) ?; l+ N: F/ p0 D/ t2 J$ c$ K: P& y0 L

' f# D+ \3 k: g3 O7 ^
) I2 w: R+ ^% n; k3 b0 n1 O% ^       炎炎夏日，拒绝油腻、远离肉食，凉菜不可常吃，不妨试一下清蒸！. u7 K$ I8 n) X' o
       今日主角：南瓜
3 q0 T/ L1 ~; j4 S       配料：枸杞、蜂蜜、芝麻，如果有红枣就更赞了！
4 Y& H! q3 G. A9 @( s       步骤：
2 D3 P4 s# `5 l$ n       削皮% S* z  G' T* f! a
8 h% L4 |+ R3 R  V

2 O! L8 P8 w; K9 Z
1 q; j: F0 A& G  e
# d9 p6 M1 u# W( p1 I- z' e' D
- Y8 h1 U$ D9 i/ B6 @& n6 n; K8 P  w1 ~      切块; n# {+ o6 O$ W7 }7 _4 ^# y: N/ d

6 X2 x+ u: U2 e0 }' v5 D8 n3 V5 f
0 F. [, o8 m- i" h/ T0 M! i" G  a+ [
, [$ o, Z$ J* ]" W, y7 _

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沙发
发表于 2012-7-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛盘
9 a3 x: z2 x; B$ A- F1 X4 t; Z
; N/ k+ F  A: A$ d - J7 C5 `7 ^- n2 c4 E. A' f
" ~  }& p0 [/ e8 v
倒入蜂蜜# {  T- o# ^6 U/ F4 R: S3 q. U7 B+ b9 `

& J, a/ z7 h% N: Q: w" r) ^6 K* g1 f( P7 B( E9 y
. o0 n9 f# r( D2 ~! B8 @) n

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天之娇子

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板凳
发表于 2012-7-9 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入枸杞或红枣（偶滴枣等到用时，才发现被虫虫吃啦！只好用枸杞代替）
1 W. e# ^% M  F- q3 _上面再洒一层熟芝麻！
* P) x3 Z) E. ^6 @' z放入锅中蒸15分钟左右！
4 b5 V- P% r' x. H' k; y
* h: ^6 \- w1 u, o! G 3 q7 ]1 v. |' @0 s9 `. m7 N
9 `2 e: u2 I+ X8 t4 G* A9 F1 a

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地板
发表于 2012-7-9 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用筷子轻轻一戳就烂，证明熟了！开吃~~~, n! ?* @: Z5 O' f" R) z! u& l! }/ X
) m6 Y" ~5 _$ Z  \" v) @1 J. {7 [
! R2 m. n' P% |4 Q
5 I. i/ s! m7 L1 d* ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 呵呵不错哦，娃应该非常爱吃

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看战果如何？
1 }9 E# t; a: L! @/ E7 d: o3 M
% M) `0 y! Q+ r
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 " |2 @4 y. A( G

# Q& p' C7 u) K$ y# D蜂蜜可根据个人喜好增减量！9 t, D* ?1 M/ ]4 r
! ~9 ?& }$ O# {# U% m2 @
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：1 B) b8 {6 ?: P; l0 F# C# w
5 r( Q) N$ C! m9 t/ Y1 O" G: B* ?
1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
  F) T- F( U+ J+ Y9 W: q% k3 C$ }" X* [! ~% P
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
  u, o. k( ]4 N( q5 r" ?5 l6 O
1 r6 b8 R9 ^8 K" i3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 6 s( z/ v- I; ]4 E  e
& x& i% p" s% i: B- n& Z) B
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
% n% [' c$ A/ a0 E* @# j8 n1 }% f4 z+ U
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
- N4 |# W1 u0 T* C, R7 Y& m
* S* K' t3 K0 l# w6、豆浆蜂蜜不宜冲食
# P( P$ n& k/ A" }$ y5 w     豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 : E" Y) M# d0 _

* y: V% U: s8 [1 b7 p7、蜂蜜不宜开水冲饮
- ]& h8 K$ ]: m" g  Y9 H      蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 6 B4 V; H9 }& I9 c2 b
; g7 I& n- @# u
牛奶加蜂蜜的方法：; o% t3 V! W: k7 h& U
      牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 : p+ l: G# \& u4 {

; f( `5 @7 e: s& m% p% ^冲蜂蜜用凉水冲 & M1 V: p& U7 ]/ k" ?
       用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
+ D4 k' y. P& z6 W6 T2 S- J
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刘米米1208

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发表于 2012-7-9 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实给宝宝吃会很好。
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筱笑翛

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发表于 2012-7-9 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜品啊
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜好哦。不过蜂蜜最好蒸好后再放，温度太高破坏营养。
好，这挡子给忘了~~~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-7-9 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就爱蒸着吃南瓜，好吃好消化，煮粥不喜欢
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-9 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周华润万家卖木瓜，买了木瓜，大概是这么做的
) ~* W" g$ y- j木瓜真难吃。- K8 K: ^+ ^/ ]/ a& [1 h
还是LZ的南瓜看着好多了
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小红笔
萱宝妈

上高中

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null 
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Medal No.5

12#
发表于 2012-7-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很想吃呀
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小兔子安安

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13#
发表于 2012-7-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃,可惜自己还在哺乳期，不能吃，明给孩子做点吃
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weijiaren

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东关南街街道
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发表于 2012-7-10 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一招" I8 l% C- a# m9 y! P

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水墨丫头

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发表于 2012-7-10 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小兔子安安 的帖子( n$ C' j1 a+ e# N# T* c$ w7 n2 w. c, H
) u# u% _% T. i# x
哺乳期为什么不能吃南瓜啊？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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Medal No.11

16#
发表于 2012-7-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看很！
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lishuli08

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2005-12-06 
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雁塔区
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发表于 2012-7-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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芝麻琳琳

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2010-02-06 
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发表于 2012-7-10 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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