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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！" e+ ~ {9 _# D j7 u
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：5 |( R+ i$ B( _6 y G1 B0 A
9 F7 O3 u, U5 r1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 0 [# v, ^8 X6 n2 r9 D0 k
2 j* y8 b6 _: C' v& \3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛 . [; Y$ }0 H; g4 _$ F2 l" V: H% S
% k- o% Z- F e: Y. p5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 1 t- s/ s7 P% g0 L0 p4 g
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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8 F: w! A3 v# r7 p# M7、蜂蜜不宜开水冲饮
+ J, V; t r# ?- B3 N% ^' D k* B8 X 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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牛奶加蜂蜜的方法：5 O0 R$ j% Y' T \+ }+ G
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 " u- N; j" P, i0 k4 R6 Y: R
A, F/ o# e5 E. J+ K3 Y3 a' m冲蜂蜜用凉水冲
$ a/ S a2 y0 F( h& C% a2 b 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。% }' E; G1 O6 h; m g3 @- Y
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发表于 2012-7-9 16:03
