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夏日清淡菜之——清蒸南瓜

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-10 13:43 编辑
$ q1 t4 t+ k5 c9 T2 u
; N7 F7 M) ]9 z6 `3 e       看到今天点的人多，原来如此：0 w2 a* {- o2 O9 K. {6 K

- a# I% N7 [& u$ A0 g2 }1 s( W4 r ' K# o6 l% B5 V, y; c
2 m2 d% o# j6 v* L. Q3 e
       炎炎夏日，拒绝油腻、远离肉食，凉菜不可常吃，不妨试一下清蒸！
+ V; e. `. I! F5 V       今日主角：南瓜2 o# \; A' \; @, s) ~
       配料：枸杞、蜂蜜、芝麻，如果有红枣就更赞了！
( s0 O1 g0 o6 b' B% v       步骤：# G4 j3 e; i" C$ o+ i6 L7 l$ d
       削皮
$ q; {. k1 R+ z+ B* N
/ r8 L' `$ R  q2 I8 i4 e0 y0 C# G$ R9 f# a- B- c+ U

* f  @; i3 E. j: k9 M+ m; M
2 U% [" [5 J% z0 g* F6 ~1 a
9 \, N- ]3 d3 M7 |      切块' I1 [( q& Q" s) |; Y+ S3 |, D
  `1 \, a* y3 K) n: H) y) h

, N: K) y# Z9 o# D2 L
1 x- W$ w4 S, E, p4 r3 H
5 L9 N0 q7 }4 |9 Z! Q
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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-9 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛盘# w4 M/ e' M1 I4 X2 q
. B( j/ X* I/ N- M* o# a" c' ~
% {- _5 {7 P  s% t( \% B1 e; E4 `
. n0 a. R2 ~: Y/ X7 [
倒入蜂蜜" K; i! O0 m' ~2 ^  n8 P
( e2 w. T9 P" M% Z2 Y

: O: X) A" }5 c0 P8 j( K! Z  S( l; ?9 b. {

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发表于 2012-7-9 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入枸杞或红枣（偶滴枣等到用时，才发现被虫虫吃啦！只好用枸杞代替）' D1 z0 C) u, w6 i; t
上面再洒一层熟芝麻！9 ~2 F+ [% F. D/ H1 G3 ~, e
放入锅中蒸15分钟左右！6 u& a' A+ T5 v

4 x. T& W4 g" X: T# y ; u" T1 R" g, S- Q! t& X
. x3 l4 C2 Q1 L" J$ p

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发表于 2012-7-9 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用筷子轻轻一戳就烂，证明熟了！开吃~~~2 }. i* D3 l' R) M0 v; n8 ^2 \
1 X7 A5 Q5 [; p9 ?3 k* F
+ A; c5 t6 {7 H4 J
- F1 v; ?5 q, n4 r7 A3 @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 呵呵不错哦，娃应该非常爱吃

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看战果如何？6 Z5 s7 G3 I8 H: C. D

) N5 u& z: n! e2 ]
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 2 N- f( }8 i# D1 [" V

5 b& o0 t* w7 b4 C- k蜂蜜可根据个人喜好增减量！1 B; T( o2 x" |7 m8 }7 H$ g/ S6 Q
1 R2 O+ _& }3 i' _
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
& C5 u( Y: @! x( N* b( }/ e4 I, P& ^& \9 Z4 H5 r
1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
) u5 Z) X* _- n6 `6 h+ q( h- ^7 c' H1 f: y' J- W
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
4 H! f" W7 m- ]# Z' r# E) j1 c" f" r. t) O# j0 M3 @
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 " ~$ ]7 V9 v3 ^$ _( D
3 z" R6 i8 |7 t1 O5 F5 _
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
% ?0 f1 a3 O& t
; {- e7 E8 @# W% z- h* X  I: l2 T5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 / r- p: \+ D& [) q' l0 Y

* s8 v" [* P! o6 M6、豆浆蜂蜜不宜冲食 $ n* ?( `' Y) a
     豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 / Q2 V( q. S1 s  ^9 X
+ h9 y1 X5 s, T" u" P, S7 I
7、蜂蜜不宜开水冲饮
" S& N# [) |/ c      蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
/ R4 c' c- S# _/ v6 [9 D* o
8 r& R5 F) e0 I- a牛奶加蜂蜜的方法：
: m, c& I; l+ T) e6 _, p' M& z' I2 R      牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 # U( A$ [9 O* D" l* V# y4 j3 H" m
6 h+ T" {- W) r* z8 H1 }2 P
冲蜂蜜用凉水冲 9 H3 S8 I6 a8 e' }; U
       用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
4 \; x- x, Q$ i( c. h
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刘米米1208

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发表于 2012-7-9 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实给宝宝吃会很好。
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筱笑翛

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发表于 2012-7-9 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜品啊
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南瓜好哦。不过蜂蜜最好蒸好后再放，温度太高破坏营养。
好，这挡子给忘了~~~
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-7-9 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就爱蒸着吃南瓜，好吃好消化，煮粥不喜欢
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-9 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这周华润万家卖木瓜，买了木瓜，大概是这么做的
" W" D0 ^6 G9 p; `/ ]6 A2 ^: R' H木瓜真难吃。
6 \+ ?6 z/ c. ^还是LZ的南瓜看着好多了
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小红笔
萱宝妈

上高中

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null 
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Medal No.5

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发表于 2012-7-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很想吃呀
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小兔子安安

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发表于 2012-7-10 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃,可惜自己还在哺乳期，不能吃，明给孩子做点吃
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weijiaren

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东关南街街道
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发表于 2012-7-10 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一招
) l4 _8 ~. a, p& u1 w
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水墨丫头

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发表于 2012-7-10 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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哺乳期为什么不能吃南瓜啊？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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街道:
莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2012-7-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看很！
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lishuli08

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2005-12-06 
地区:
雁塔区
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发表于 2012-7-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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芝麻琳琳

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2010-02-06 
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发表于 2012-7-10 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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