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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 + R" Q2 r& _2 X7 l+ l
3 Y* R2 n# \4 \( B. ^& X6 S7 O$ D蜂蜜可根据个人喜好增减量!
3 R: \. V: w2 I+ O- y# K- T7 r, o
+ m/ ~5 C8 l' Y3 d0 j吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:
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$ u9 U: X! \, s5 n: ^( `1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
C9 N$ o: |- W. n
! B+ P* K2 D" \# w( }2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 , k5 ~0 Z* O; |! {6 t) t
; H) d, D& Y5 j' ^2 |+ |% y3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
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9 b# [3 R E5 O; J6 O4、蜂蜜和大米同食会胃痛 2 D7 V: s) p2 {3 W9 }. I& S
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
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6 `6 a0 ^) n, D6、豆浆蜂蜜不宜冲食 3 T$ F* N K( y* [
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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7、蜂蜜不宜开水冲饮
8 E. Y/ e5 H. E 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。
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, e8 ^# s, o$ `牛奶加蜂蜜的方法:4 g, y3 H, `: b- [) m
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。 . o" ~. d. |$ _% J
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冲蜂蜜用凉水冲 + r7 h' Y, Y# b
用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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