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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 " g+ t" i( q* J# [) y
l4 g& Q4 v/ a9 L6 y, ^+ G蜂蜜可根据个人喜好增减量!- R4 ^ r a# D. L/ y
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吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:
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3 b) ~, x" `4 }( Q+ {: l1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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2 W! K8 {/ p# G/ W h, ~ u2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 6 J& p- S6 t4 i7 i
/ x* w5 T( @$ x3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 ( F' X ~/ V1 d" }
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
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& B. D. o/ [3 S; n0 C( N& f6、豆浆蜂蜜不宜冲食 8 n0 X" [9 W) V e2 L, y! B- h& z2 A/ k6 C
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 ! i4 d; h) Q8 X, s
! |3 d. N( b8 n- K# S7、蜂蜜不宜开水冲饮
: n7 L0 k! t$ f q" g0 ~/ f 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。 ' O( V7 I2 y" v | Y$ N0 z
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牛奶加蜂蜜的方法:2 ]# c9 a4 O' U& U, z% ^* M
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。
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+ `3 B h" c/ N0 f7 J冲蜂蜜用凉水冲 7 [- | E, B+ O0 N4 g
用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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