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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
, k" i6 Z8 v2 `
" m: ]2 G& B0 c( v9 s1 m# |$ x蜂蜜可根据个人喜好增减量!
* p: @9 [1 N6 E2 l L6 H1 d2 |: V9 ]0 h2 z
吃蜂蜜有一些禁忌,在此提醒一下妈妈们:6 X+ ^+ u* }2 I, `! Z7 s4 F
6 S# Y4 g @. j8 s1 l; Z) ]1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ; W5 t! x0 @8 `8 h- z: Z
2 p7 c3 d' a! J- k1 l7 U2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
3 |% @% Z5 F$ [3 t w6 [+ G1 V0 Y! Y# i; B* d V/ i) _; R% E
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 % Z- `7 ~! e: j" n% A4 R5 i
& v* M2 _: c8 N% @5 m; d& Z
4、蜂蜜和大米同食会胃痛
* }& |5 |) \) _% g9 O$ b! E
; P& E. K0 H; X" }0 n8 E& w+ S5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒
6 [% D' H4 }" b$ H* D1 f7 j+ v- r* H
; W$ v* m" S1 g6、豆浆蜂蜜不宜冲食
5 C" g- W" G ]' \& N4 Z! s 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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7、蜂蜜不宜开水冲饮
9 b L6 ~& z7 F' P$ S9 j 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。
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牛奶加蜂蜜的方法:
% Q" m& I& h! l! H7 \: ?: [ 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。 ! k3 B3 c) E( p5 J& Q' y5 Z; \
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冲蜂蜜用凉水冲
% P S0 R4 C2 V9 V: E 用沸水冲服蜂蜜,就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外,用沸水冲服蜂蜜,还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以,很多人在冲服蜂蜜时,往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。# m5 v7 i4 N o, z1 U+ ?8 k
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