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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 3 Y1 }( n; M7 |; N2 W$ L
0 T" N4 x9 R4 m% Q$ v8 D2 O蜂蜜可根据个人喜好增减量！
* l C9 E- l/ Z& G( |: R7 N/ w6 p' W' y% S9 x+ U( M. q3 x
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：; q7 }, T- S: C& W \6 n
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
0 W1 `& U% G" o+ ` x4 A' a$ S- Z! M: {) X' ^8 X! Q( V+ Q4 O
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 , I0 {/ W! o. [3 u+ ?; O
8 j- {9 u+ p, _8 [
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 7 F( i) o, B% N* z( N {. I
6 X/ k6 w6 Z. b6 a% s9 D4、蜂蜜和大米同食会胃痛
- J' U: i# ^7 C/ L
; V# j( h- e: z6 ]0 q& a; l* P5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 7 y- V0 R, D; f: [1 Z6 H4 N+ h
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 + t5 m* \( M" @
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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2 {$ }# ~6 t* l* p) m7 | i' t3 u7、蜂蜜不宜开水冲饮
# Z" l& @9 C( `: }7 l 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 % ^; a' {# Z; p
% X4 ?* r4 O- y' H
牛奶加蜂蜜的方法：
, [, `9 |6 \5 @. g7 H& | 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 ! Q+ T4 j2 ?$ b8 z3 \4 W
: z+ _6 N4 b1 j; |, A& T, X% {" V6 `冲蜂蜜用凉水冲
$ R/ t+ Q! r7 n* G! t 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
