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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 2 ?4 k% I) Y1 r
6 ]6 [9 D+ t ~( I7 ^5 q蜂蜜可根据个人喜好增减量！, G& U" m5 v' Z1 ~& e4 Z
" X, q4 _7 P2 h, g: U吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：/ s- i3 e% I/ a! D( ?" K
$ r& x7 B+ ~6 C4 i1 {$ m5 ]1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 : d. M; H' j9 r1 R
. ~) C" A4 ]8 t" V3 s' y2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ; T) `# e$ S( J1 @
& ]/ k( N$ w3 C+ @$ m
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 , Q8 C2 E$ b. q. h7 m& L5 l7 ?
! ~) c) i7 m4 W0 h4、蜂蜜和大米同食会胃痛
0 o$ d V) C2 k- M9 }3 c# P7 \/ l7 `7 [4 i+ n
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 3 M+ a+ N2 o) E3 p8 ^! L
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 2 o! n i% z2 n4 P2 l( G
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 . A! S- X7 e" I( K- h) b. w
" f: \% {3 |) F+ }7 a7、蜂蜜不宜开水冲饮
; k. W8 k' N! E( x 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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牛奶加蜂蜜的方法：5 j* Z" k' [# E) h# a
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲 y4 r* y# ~8 r$ a
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。6 D9 u+ A1 L2 O: i6 K0 x; b: H
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发表于 2012-7-9 16:03
