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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！2 g2 k8 W5 F A1 `: E2 d. R
2 G6 _, q( r3 N+ Y* s0 C吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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0 `8 j, D# Z w3 y0 u. n1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
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, U2 T! N) c" z6 ]+ O9 }2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 $ c* h3 z6 m9 C3 n( t- T
+ R) `' T) E+ _; Q3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 2 y! Z7 M: ~9 c$ V- m
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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. S4 k4 E% Z+ o1 n5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 ) A. O0 N- \2 q$ Y0 L |
0 b$ a, X$ y% u% j4 R! Q6、豆浆蜂蜜不宜冲食
9 b. \1 y/ v6 w. k4 X0 b4 t# G9 B 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 - A8 W1 _6 I, L5 D& J
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7、蜂蜜不宜开水冲饮
" b/ x+ L( B3 C" U9 y: M 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 ) k% f q/ t/ s1 }& `
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牛奶加蜂蜜的方法：2 G* A1 l# z9 p: R7 ]
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲 + m6 P9 J3 C+ z" R8 b$ E
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
