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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 ( a* e) Y/ A( {& s- `
) }8 V! f0 u1 K! N蜂蜜可根据个人喜好增减量！ |, k: R1 o# a" q
$ ?; v) } X% `2 K7 g- ]
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：8 T6 U' C, n- C8 G3 `3 D! Q# H
* ?- P9 E5 |, P% e3 G2 r% v1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 8 Q; M( o1 k: h. R$ m
. y8 K' P$ C" T5 b4 @
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 * x7 {6 Y$ J% y( T2 c v* a/ Q
2 ^4 |) ]+ H* t0 Y' w. f5 |5 L* K( ~! S
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 1 g5 z$ m4 l( e$ o/ B2 B2 O0 m: [
% i1 C9 }8 N7 \9 I. t
4、蜂蜜和大米同食会胃痛 $ D- e, @3 ^ F' r5 P; K0 R: Z
0 Y/ y* p4 ]6 r( i8 s- T5 j5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 ! m i; a- D, E3 {
7 u: K, ~' o5 B: Y
6、豆浆蜂蜜不宜冲食 , P U9 U# S, H' d
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 * D" i, S T7 I5 m4 E6 X
x+ r* `7 s w p7 f4 o! r1 c; a, S7、蜂蜜不宜开水冲饮 : P* w( v& y! }0 {8 A. [
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 , h# Z( Z, t) K7 _
2 [" {+ `3 q- q& ~! \
牛奶加蜂蜜的方法：
! ]" {2 \" n+ Y* a# ~ 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
( q! u+ {" H p* r7 d6 s' C" b t T
) x9 |0 V1 k% Q N( ?7 q( `! F; g' m$ W冲蜂蜜用凉水冲
$ b4 [' d8 p! W: m1 v 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。0 `! \' G% G9 w) X. P! @' g2 ]/ g" y
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发表于 2012-7-9 16:03
