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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 _; Y5 I* h5 E' x5 o
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！/ a% Q8 r5 \- {( |
) d6 r( b8 z% g7 E
吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
2 R) Q3 m, B1 u: c- M" s: W* a* G' f
1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 & y% l1 q% T9 j) v5 ]3 w
1 g& {% I" b4 T( D2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
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5 c. L2 l( k3 `( m4 A/ O! ?$ c0 N3、蜂蜜和韭菜同食引起心病
6 b( I+ }+ x# P+ _: U0 s
9 t; I2 W# K) u. Y2 a2 z4、蜂蜜和大米同食会胃痛
# W2 C( G; E% h3 o' ]* q/ ]% T' _+ \* H6 L% u1 y4 T, K
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 9 J0 S2 J* h M' q
- G6 @$ l+ Z6 ?2 G! A% G6、豆浆蜂蜜不宜冲食
/ l/ a8 O1 p% h) y& [ 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 - L, k ] y- o! Q, a! [9 O. f4 Z
; `. _: R; X2 J4 Y. A) l0 d# O7、蜂蜜不宜开水冲饮 " a2 l+ C5 x2 `4 S+ X% R
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 5 h( v, C: Y( u: s. J5 D* _4 O
2 k! u4 r: z; K5 A, T* O, m牛奶加蜂蜜的方法：
6 p1 ^! A; `" m9 `5 [+ Z; s 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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. }' Q" U' [' Q* U# B, I. o冲蜂蜜用凉水冲 ; z4 g5 [ ?& M; `
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。* f# w1 H% u3 H# X. c5 C0 i. P
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发表于 2012-7-9 16:03
