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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑 ) r; N5 l8 M) K7 v$ z" ~7 U
0 b* H# [0 |+ ^6 k' a1 `蜂蜜可根据个人喜好增减量！" O, _: L. z" N
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 2 S) ~, q1 z: ?$ O; }2 d2 u
6 r, y& u& [1 ?/ E# C) y2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 % s: i4 N6 d0 x) s' }, h) ?
2 S3 p. a$ J' l/ U, U
3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 # c9 `- ?0 ~1 j% n
* {5 n1 O4 H" }& b" |. T8 W4、蜂蜜和大米同食会胃痛
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( R5 J+ l# c5 G' Q5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 ! d, S; k# @) y- D k) T& x
2 @# o0 y0 J6 L& N9 T* \4 N6、豆浆蜂蜜不宜冲食 , X0 W7 `% U7 G. h
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 3 S# V3 a2 P% h% d
& w( r. O3 c8 U: ^: g0 F0 j/ \7、蜂蜜不宜开水冲饮 ( D! @# O- |# ]: H. p
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 4 Y6 R7 d' K* @5 z0 \: Q
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牛奶加蜂蜜的方法：1 E- V) k7 G: C' W$ b" r& T7 ]6 B
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲 / H, K9 i' I0 b4 g; @
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。5 Y. c/ b7 I6 `( d- r" D
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发表于 2012-7-9 16:03
