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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
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蜂蜜可根据个人喜好增减量！
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吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：
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$ n/ |" r" w) B9 X' Z0 L) A, C1 y {1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ' k: Q5 w2 S. s" W( g8 W- W5 Y
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2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 4 b3 J+ g) H& O0 g- N
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3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 5 N- n9 ]7 R* t! u
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4、蜂蜜和大米同食会胃痛 & T+ K+ h0 J# Z/ Z) D" f
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5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
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6、豆浆蜂蜜不宜冲食 * y8 ^- b1 f$ i( p5 Z: V, v
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
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S1 V+ x9 Y% D2 a% Z' `9 p7、蜂蜜不宜开水冲饮 % g `' Z2 T, V j- x
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 7 V( {3 R. Z5 X c; p& z! q6 p
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牛奶加蜂蜜的方法：
' H: u3 }. }# i9 F9 g- t. M3 G$ y, } 牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 0 J" @8 F; L& y# g
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冲蜂蜜用凉水冲 ) x: o6 o0 U9 v7 e) n2 @! J
用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。+ Z, r i; {- z4 S/ w: X4 j2 m
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发表于 2012-7-9 16:03
