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本帖最后由 天之娇子 于 2012-7-9 16:17 编辑
" z M O' k) f @1 h5 P4 E. {, d' ~6 N$ ]3 P0 V0 q4 B# z( ]
蜂蜜可根据个人喜好增减量！" B# y+ i7 Y- z1 f( M1 ^/ v% _4 ^
6 x. E) B9 H( m. g吃蜂蜜有一些禁忌，在此提醒一下妈妈们：1 y$ N5 M1 H% l% A& O
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1、蜂蜜和豆腐同食会耳聋
8 p H7 t l; J: g$ Q. b9 v- a+ ~7 V8 c( q) ^" r4 K2 b" c
2、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
. ~+ o% a5 L1 N& c
5 j% S4 l+ g$ e5 l3、蜂蜜和韭菜同食引起心病 . |7 {" [( g3 `) i V* G& a
. u% v) h- p' w$ X6 T a
4、蜂蜜和大米同食会胃痛 # @$ a- w/ w9 K
6 u( n& P+ c* `" z5 B5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 ! v. x5 J- x2 g& U7 |; [
& p) F$ i4 k% {6、豆浆蜂蜜不宜冲食
; K" a7 T- E; }! q6 f0 k 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 + Y4 S3 J" m0 U& D2 \
( C$ {+ A: W9 h) V1 O
7、蜂蜜不宜开水冲饮
9 S, \% t }3 \ o9 u6 H( d. M 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。
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. _$ X4 I6 q v0 b3 c& c牛奶加蜂蜜的方法：6 `1 h N! e) Z. i- q7 [
牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。
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冲蜂蜜用凉水冲
9 Q- s7 P) i: D6 K) I; f/ H3 Y/ X4 u 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。
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发表于 2012-7-9 16:03
