【就爱吃茄子】馨妈厨房——鱼香茄子超级详细步骤~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-7-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

记得小时候非常不爱吃茄子
感觉茄子里面有股怪怪得味道
涩涩的~

某次吃了鱼香茄子之后
呵呵感觉这才是茄子的味道呀
一直想自己做，不过从来没做好过
这几次做才算稍稍有点感觉了0 ~; L' `+ g* B. s5 _2 |+ K; U8 f
分享给大家哦$ g+ C6 q' k+ Y( A- i
材料：茄子猪肉馅葱姜蒜/ F1 h$ x* R/ q$ l
调料：生抽老抽香醋白糖豆瓣酱0 @3 i* c8 A! n$ Z! y- s! {0 e' l

% @8 I. t6 F! @4 l
) `# q! l. e& Q; z

8 p2 h/ h% J' F. H8 Q5 l

" q1 I5 h$ h9 n- ]/ n8 K5 A

$ F7 F/ \+ ~) X0 L
做法：0 L' M2 I3 i- l* n$ d/ i( f+ G$ b8 j
1 茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。 ) \- W! s2 @9 U) t

' W4 |8 Y- w) E, N) A. k' v1 O0 J
2 大约煎七八分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。/ {" f8 B/ u V( s
3 锅内留少量油，倒入葱姜蒜爆香

4 放入豆瓣和肉馅煸炒

8 H7 F* s P& z, O% \

# P% P7 `1 i. Z3 J. g( u, v
% c$ D V! T, `, U0 k# L0 p5 j5 D
5 炸好的茄子加入

" c! b4 \) {: H, O! Y, w2 O* Z
; h# \; h1 n8 Y: N
6 倒入鱼香汁子（生抽一大勺老抽半勺醋半勺糖一大勺）

0 r* u9 U3 P% t. c2 |

- ~3 i% ^5 b! A5 s
% e: t* P* }4 x

* |1 I' u! }( [! v! Y3 j

勾芡出锅啦* l) B) ]. {! i% ]+ \% H7 {3 t$ @

! B3 T5 `0 l/ `0 A

) m( J4 X. m, O/ [. |. D! T; |

啦啦啦

4 Y) t& s/ X* Q" t6 H

; Z4 I/ e+ y A% }0 q* U

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-16 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太专业啦，看着就香呀

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颖澜澜吼吼，周六闲着无事，边拍边做发表于 2012-7-16 10:11

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-7-16 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太专业啦，看着就香呀

吼吼，周六闲着无事，边拍边做

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发表于 2012-7-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟发表于 2012-7-16 10:42

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Medal No.11 淘宝掌柜通

5^#

发表于 2012-7-16 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发

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颖澜澜等你的贴子呀发表于 2012-7-16 10:42

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馨馨妈

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6^#

发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟

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馨馨妈

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7^#

发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发 ...

等你的贴子呀

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8^#

发表于 2012-7-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

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颖澜澜呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得发表于 2012-7-16 11:28

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馨馨妈

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9^#

发表于 2012-7-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得

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呵呵

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发表于 2012-7-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜呵呵有空了试试哦发表于 2012-7-16 18:40

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快乐兔子妈妈

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11^#

发表于 2012-7-16 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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颖澜澜嗯，互相学习哦发表于 2012-7-16 18:40

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skysky281

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12^#

发表于 2012-7-16 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜嘿嘿互相学习发表于 2012-7-16 18:40

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乐儿妈

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13^#

发表于 2012-7-16 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流

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颖澜澜呵呵我这会看着也流口水啦发表于 2012-7-16 18:40

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西米果妈

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14^#

发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的太有感觉了

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颖澜澜呵呵谢谢啦发表于 2012-7-16 18:41

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西米果妈

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15^#

发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看都觉得好香

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发表于 2012-7-16 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试一下

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颖澜澜嗯，感觉做出的味道还不错发表于 2012-7-16 18:41

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发表于 2012-7-16 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这照片拍的，美~！

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颖澜澜吼吼谢谢啦发表于 2012-7-16 18:41

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多多妈小月

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发表于 2012-7-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看著就香！

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颖澜澜嘿嘿吃着也不错，这次做得还算比较成功发表于 2012-7-16 18:42

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幼儿园大班

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19^#

发表于 2012-7-16 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的好，教程写的好，菜菜也好吃！

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颖澜澜谢谢啦发表于 2012-7-16 18:42

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馨馨妈

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发表于 2012-7-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵有空了试试哦

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如果宝宝的奶奶我也试做一下发表于 2012-8-21 12:09

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