【就爱吃茄子】馨妈厨房——鱼香茄子超级详细步骤~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-7-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

记得小时候非常不爱吃茄子
感觉茄子里面有股怪怪得味道
涩涩的~2 E0 N6 e- ?# @, c

某次吃了鱼香茄子之后# w& B2 h% ~/ u
呵呵感觉这才是茄子的味道呀+ D: l- i0 ?% k1 s! A# ~
一直想自己做，不过从来没做好过
这几次做才算稍稍有点感觉了
分享给大家哦 Q/ Z: ?5 U' M. R0 Z0 a$ U4 d: ]
材料：茄子猪肉馅葱姜蒜
调料：生抽老抽香醋白糖豆瓣酱

$ M. e9 u6 A5 K
8 J7 L2 m% @/ g/ V

+ \4 R6 v9 X, i2 Y5 T5 t3 m

& Q* B9 ~* T0 X" M1 A# ]

4 k6 X' q% l5 S1 D4 N
做法：
1 茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。 f: W& ^5 C: K8 q; w) O+ q, b7 |

2 大约煎七八分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。' l3 E/ E) F; m' l
3 锅内留少量油，倒入葱姜蒜爆香5 E1 j( I; O0 x

, B* D! w7 T% _
4 放入豆瓣和肉馅煸炒

9 g7 u& ?! } J$ l* j5 |* M

5 炸好的茄子加入

( g2 l1 M; P: T% C1 I4 W( `4 |0 s* P
6 倒入鱼香汁子（生抽一大勺老抽半勺醋半勺糖一大勺）1 F2 W' i! Q4 ~( a: n8 d

% F+ M6 m# ]( o3 W! p- y

; K# X% z) T8 N& Y- D5 t

5 M+ B' l# F! [) J+ m9 T
9 g0 ?- N, Y- ?' l+ i# n
勾芡出锅啦" R' S% u, L" H9 V6 C

: x$ m6 [, |3 W/ V

啦啦啦 4 C* u3 e8 r; G8 D; F0 @

3 L4 T8 W p# |1 A5 L) {

4 x( H' h& b4 F( j5 B8 X; m

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-16 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太专业啦，看着就香呀

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颖澜澜吼吼，周六闲着无事，边拍边做发表于 2012-7-16 10:11

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-7-16 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太专业啦，看着就香呀

吼吼，周六闲着无事，边拍边做

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发表于 2012-7-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟发表于 2012-7-16 10:42

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微信平台号：fanqie_365

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5^#

发表于 2012-7-16 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发

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颖澜澜等你的贴子呀发表于 2012-7-16 10:42

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馨馨妈

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6^#

发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟

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馨馨妈

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7^#

发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发 ...

等你的贴子呀

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8^#

发表于 2012-7-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

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颖澜澜呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得发表于 2012-7-16 11:28

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馨馨妈

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9^#

发表于 2012-7-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得

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呵呵

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10^#

发表于 2012-7-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜呵呵有空了试试哦发表于 2012-7-16 18:40

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-16 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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颖澜澜嗯，互相学习哦发表于 2012-7-16 18:40

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skysky281

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12^#

发表于 2012-7-16 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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颖澜澜嘿嘿互相学习发表于 2012-7-16 18:40

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乐儿妈

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13^#

发表于 2012-7-16 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流

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颖澜澜呵呵我这会看着也流口水啦发表于 2012-7-16 18:40

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西米果妈

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14^#

发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的太有感觉了

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颖澜澜呵呵谢谢啦发表于 2012-7-16 18:41

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西米果妈

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15^#

发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看都觉得好香

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16^#

发表于 2012-7-16 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试一下

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颖澜澜嗯，感觉做出的味道还不错发表于 2012-7-16 18:41

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发表于 2012-7-16 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这照片拍的，美~！

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颖澜澜吼吼谢谢啦发表于 2012-7-16 18:41

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多多妈小月

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18^#

发表于 2012-7-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光看著就香！

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颖澜澜嘿嘿吃着也不错，这次做得还算比较成功发表于 2012-7-16 18:42

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幼儿园大班

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街道:: 雁塔区

19^#

发表于 2012-7-16 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

照片拍的好，教程写的好，菜菜也好吃！

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颖澜澜谢谢啦发表于 2012-7-16 18:42

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馨馨妈

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20^#

发表于 2012-7-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵有空了试试哦

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如果宝宝的奶奶我也试做一下发表于 2012-8-21 12:09

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