颖澜澜

记得小时候非常不爱吃茄子0 k$ h- g, ?7 p
感觉茄子里面有股怪怪得味道
: t3 h3 U9 Z" d* J涩涩的~
1 ~$ W! G* Y: G. |+ ]3 _6 M, g 1 ?. I& [7 J( m* j, k/ s
某次吃了鱼香茄子之后
0 r- ^& X- b3 U) F  g( K呵呵感觉这才是茄子的味道呀
* O5 ?5 p' T' `2 W2 n; ~一直想自己做，不过从来没做好过- R$ J2 c9 @8 L  S% n# l" L
这几次做才算稍稍有点感觉了6 H; {1 ], ?8 w( a' P5 f9 u
分享给大家哦
! N; j8 C. a. I6 J7 m材料：茄子 猪肉馅 葱姜蒜6 Z' l) `6 a8 t
调料：生抽 老抽 香醋 白糖 豆瓣酱! Z3 s; S. D4 Z3 X
' O4 o) t- U; B' j7 _7 [5 i
  ~% v. r: k2 z9 n: d
) T: v& h- |5 w$ ^. F* D
; R  k* T& }% l1 L, ^; C5 v& U+ E
/ m8 u' P6 Z% E) k6 C* a

* _8 y" ^) W& T& ~
9 x7 ~1 |% B: h0 }9 M , ~- J+ W' R1 z6 r" @% f
6 l6 q4 I  }% o9 V* A
" s& b2 s- i7 u* w/ `: i: j
做法：
7 ~2 g. e; Z5 ?' L* q/ o) l1 茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。 ! C0 `5 v, C+ F2 P4 v, a

& a/ Y# @$ Q) n2 大约煎七八分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。- T  F* \9 z8 s* }8 M# B5 o! J, p* ^
3 锅内留少量油，倒入葱姜蒜爆香" D, N/ Z. s  b- L( A. D

8 X0 \. x* h' P9 v1 G4 放入豆瓣和肉馅煸炒% @) c7 e3 z' f& ~4 n$ s" N) T

& Q9 b( T. c' b% G
% `( V1 N2 P! K+ R9 g0 \& J, x" f5 ~5 y" o

5 D+ B& j+ d+ M0 D/ R5 炸好的茄子加入
7 @  W1 c, X; @6 |3 Y8 x1 }  A# M# E8 o+ J8 Y4 f4 h9 l$ r, Y

* @! v5 G( W# F0 Y$ H" e 6 倒入鱼香汁子（生抽一大勺 老抽半勺 醋半勺 糖一大勺）1 n2 F5 ?' R5 d- ]: d, L" P: I
/ d3 ]) L7 a! R6 E

/ m8 t: q; f, R, Y. }7 ?4 V3 V: M/ j
: \( ]$ e  E" F* E" v2 W
  B- q* D. X/ @" o8 q# D

7 K- ]7 X, L5 p6 h勾芡出锅啦
; ~4 J# U( r) \  g5 @" T$ M! A: }! Y4 x0 g3 ]

: Y6 F+ I8 a( }
  ~, _# e4 T& g
- g) ]" l) I* O1 ?: }" C啦啦啦
$ Y' m. [' n' c6 Y* \0 z8 C9 D* y4 `

( [- f# _& t: z! E1 M 8 c9 ~+ Z1 x) J+ _8 H- G

' d# S/ I  y% [, F  F 0 V% ~# u3 N5 g3 x$ ^7 x

笑笑娟

这个太专业啦，看着就香呀

颖澜澜

这个太专业啦，看着就香呀

吼吼，周六闲着无事，边拍边做

筱笑翛

收藏、学习

诺诺妈0319

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发

颖澜澜

收藏、学习

呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟

颖澜澜

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发 ...

等你的贴子呀

西安凉皮

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

颖澜澜

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得

帅宝妈

收藏、学习 - |% Q0 J) Y5 h( E" q9 \/ X# c

快乐兔子妈妈

学习了。

skysky281

收藏、学习

wendy_wn

看得我口水直流

望天

照片拍的太有感觉了

望天

光看都觉得好香

天之娇子

回去试一下

兔纸妞

这照片拍的，美~！

lpchina

光看著就香！

钱多多

照片拍的好，教程写的好，菜菜也好吃！

颖澜澜

收藏、学习

呵呵有空了试试哦