亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【就爱吃茄子】馨妈厨房——鱼香茄子超级详细步骤~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 150 | 浏览: 20286 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【就爱吃茄子】馨妈厨房——鱼香茄子超级详细步骤~ ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记得小时候非常不爱吃茄子* A6 H4 t+ X! m9 `8 C" b6 f% u
感觉茄子里面有股怪怪得味道# V" d! I: f/ {0 w: ]3 G. ^* E  P
涩涩的~
! s0 v$ P7 k0 U7 F6 Q
1 ?9 j% |) _9 T0 G: s# w' D# S% q某次吃了鱼香茄子之后0 c: Z) X# Y) r
呵呵感觉这才是茄子的味道呀
4 A0 d9 Y; M; t2 G& Q: I: O7 {一直想自己做，不过从来没做好过. r+ `3 x8 C$ I5 L
这几次做才算稍稍有点感觉了- }$ a$ B1 |3 L; n! A) B
分享给大家哦3 y  ^$ O! m7 }, a, b
材料：茄子 猪肉馅 葱姜蒜
. I( X/ R( Q; L) [" o' S4 x调料：生抽 老抽 香醋 白糖 豆瓣酱1 c: n8 B- m3 x) H% F
% O/ O3 X! b8 i' k9 e/ y
1 y7 \. Q2 q: ]+ S, o: M! C
7 K4 x7 f. Y, ?4 x/ p+ h

8 {0 t9 c: V/ T! ^' }$ h
/ }* D2 u- Z1 m9 L & `; `# R) t/ g% o* Q5 U/ @8 x
( D5 f6 e7 s0 ^, t. Q. V- P3 Z

. X- u$ P1 b5 H+ {/ p# Y5 ~# s, |4 S" S9 G

% k+ F! i' L- z' ]做法：
7 p5 l+ Z% e; J  m! E0 u1 茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。 * C# w3 b: E* W2 ?" u7 h9 ^6 |4 H
$ _( w$ D! \' }3 l' H: L! i
2 大约煎七八分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。
$ V/ \" ~8 \2 S$ Z6 y3 锅内留少量油，倒入葱姜蒜爆香9 g4 y3 n& R' k( ]

) }; r/ Y# K% `3 d: l9 l) O4 放入豆瓣和肉馅煸炒" N% I9 g+ h6 C
1 b5 v3 f; \# i" b2 \# o

: G5 B1 V/ J2 u5 L2 D- F
1 ^7 {" t' t9 h; D
4 n* w8 j" f) H# j1 ~/ b5 c6 q5 炸好的茄子加入! c5 a* v9 a8 J4 D( q  y4 o

: b/ D) ~0 N/ b- C5 L1 b8 U) p# t
' h9 f7 n) k( r7 {1 C. n5 r" M8 x 6 倒入鱼香汁子（生抽一大勺 老抽半勺 醋半勺 糖一大勺）
% I. {' S' L: z, X6 Q
1 v" a/ \6 T. I+ ^+ V; g) a2 e( M 7 r6 t/ Y: p5 X- O' \1 m

/ P0 ]( N8 c9 M8 c9 i$ C, A : G7 q3 u7 c% O/ a

4 u; B. ~! i, Z0 q0 N* f  l 6 P% Y2 N' z1 \1 j! j5 W# ?1 s" [
勾芡出锅啦! A( v; A& K7 z1 s9 B

3 y: v' K. z7 K8 _6 E7 ~
2 d5 T0 ?4 z3 \, o' p
: j) t6 R# }" f 8 V  h  K1 F. A+ \
啦啦啦 4 ?3 j7 I( ~( o
" J1 S5 D3 d) O: i. q/ n9 G$ G1 W! N' m
3 v$ i) m$ V, u0 d6 G6 I" B

0 o* ~# V& o( T5 t, G: }
& h& R, q0 [9 X8 u. g9 ` + Z+ A' ~7 c9 T. ^

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 原创内容

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

收藏29 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

沙发
发表于 2012-7-16 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个太专业啦，看着就香呀

点评

颖澜澜  吼吼，周六闲着无事，边拍边做  发表于 2012-7-16 10:11
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-16 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个太专业啦，看着就香呀
吼吼，周六闲着无事，边拍边做
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
地板
发表于 2012-7-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏、学习

点评

颖澜澜  呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟  发表于 2012-7-16 10:42
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

5#
发表于 2012-7-16 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发

点评

颖澜澜  等你的贴子呀  发表于 2012-7-16 10:42
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏、学习
呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

7#
发表于 2012-7-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发 ...
等你的贴子呀
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2012-7-16 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

点评

颖澜澜  呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得  发表于 2012-7-16 11:28
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

9#
发表于 2012-7-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦
呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得
回复 引用

返回顶部

帅宝妈
呵呵

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5671  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-02-12 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2012-7-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏、学习
9 L+ Z" I/ y6 i

点评

颖澜澜  呵呵有空了试试哦  发表于 2012-7-16 18:40
回复 引用

返回顶部

快乐兔子妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25316  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2012-7-16 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。

点评

颖澜澜  嗯，互相学习哦  发表于 2012-7-16 18:40
回复 引用

返回顶部

skysky281
skysky281

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
158773  
爱心活力豆
154  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

12#
发表于 2012-7-16 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏、学习

点评

颖澜澜  嘿嘿互相学习  发表于 2012-7-16 18:40
回复 引用

返回顶部

wendy_wn
乐儿妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
23620  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
13#
发表于 2012-7-16 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我口水直流

点评

颖澜澜  呵呵我这会看着也流口水啦  发表于 2012-7-16 18:40
回复 引用

返回顶部

望天
西米果妈

金牌团长

经验值
62111  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-10-18 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

14#
发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
照片拍的太有感觉了

点评

颖澜澜  呵呵谢谢啦  发表于 2012-7-16 18:41
回复 引用

返回顶部

望天
西米果妈

金牌团长

经验值
62111  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-10-18 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

15#
发表于 2012-7-16 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
光看都觉得好香
回复 引用

返回顶部

天之娇子

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

16#
发表于 2012-7-16 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试一下

点评

颖澜澜  嗯，感觉做出的味道还不错  发表于 2012-7-16 18:41
回复 引用

返回顶部

兔纸妞

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

17#
发表于 2012-7-16 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这照片拍的，美~！

点评

颖澜澜  吼吼谢谢啦  发表于 2012-7-16 18:41
回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

18#
发表于 2012-7-16 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
光看著就香！

点评

颖澜澜  嘿嘿吃着也不错，这次做得还算比较成功  发表于 2012-7-16 18:42
回复 引用

返回顶部

钱多多

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2621  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-06-24 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
19#
发表于 2012-7-16 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
照片拍的好，教程写的好，菜菜也好吃！

点评

颖澜澜  谢谢啦  发表于 2012-7-16 18:42
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

20#
发表于 2012-7-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏、学习
呵呵有空了试试哦

点评

如果宝宝的奶奶  我也试做一下  发表于 2012-8-21 12:09
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【就爱吃茄子】馨妈厨房——鱼香茄子超级详细步骤~ ...
快速回复
后面还有7页内容，点此翻到下一页
12345678下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部