颖澜澜

记得小时候非常不爱吃茄子
: |0 A" X1 `( E" y! f* B感觉茄子里面有股怪怪得味道
7 I1 ~5 T  c6 q" k9 T涩涩的~4 d: [- ~: S, x2 u9 w& ]& N- m* R

0 Q: @% U+ O/ _* e2 X2 q某次吃了鱼香茄子之后
" h# Q9 ~: R6 S; L' j呵呵感觉这才是茄子的味道呀' v9 e( l# o/ @" ?( {# L
一直想自己做，不过从来没做好过7 k: ~0 d3 y" k$ u  ]. V8 J
这几次做才算稍稍有点感觉了6 F2 [7 P4 u: M* B- h5 ^3 L
分享给大家哦+ E. p: v) k1 H6 T7 V3 B
材料：茄子 猪肉馅 葱姜蒜5 m5 I# j% E3 b" s; L4 w
调料：生抽 老抽 香醋 白糖 豆瓣酱! y, e' s9 G; W

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做法：
: S! R5 Q: D# I& T  }0 F1 茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。 ) I' D" w) c* @% s/ n2 p" z( ~

# l; B  Z! x4 k. f9 c6 t2 大约煎七八分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。0 z9 \, P. |8 M* T
3 锅内留少量油，倒入葱姜蒜爆香) c5 a; e# d( F: h, n

  s3 S' y2 @& \4 d- S7 O4 放入豆瓣和肉馅煸炒  V2 D. f, r/ {! \0 A
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5 炸好的茄子加入8 K  \" |+ p! m4 L& a3 c
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5 K0 _: u& v7 J4 u8 E- a 6 倒入鱼香汁子（生抽一大勺 老抽半勺 醋半勺 糖一大勺）
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勾芡出锅啦7 \5 v/ O( X5 ?7 |5 j
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笑笑娟

这个太专业啦，看着就香呀

颖澜澜

这个太专业啦，看着就香呀

吼吼，周六闲着无事，边拍边做

筱笑翛

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诺诺妈0319

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发

颖澜澜

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呵呵谢谢啦，期待你的贴子哟

颖澜澜

太诱人啦，鱼香味的我老是做不很满意，老公嘴太刁了。我昨天也做了茄子，一会发 ...

等你的贴子呀

西安凉皮

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

颖澜澜

哇，这片片拍的太文艺范了，改风格了哦

呵呵周六在家闲着无事就慢慢地拍，这组是老公拍得

帅宝妈

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快乐兔子妈妈

学习了。

skysky281

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wendy_wn

看得我口水直流

望天

照片拍的太有感觉了

望天

光看都觉得好香

天之娇子

回去试一下

兔纸妞

这照片拍的，美~！

lpchina

光看著就香！

钱多多

照片拍的好，教程写的好，菜菜也好吃！

颖澜澜

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呵呵有空了试试哦