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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 5 @8 p( E/ V! w4 h- T6 L
9 _* H% N. B( ~
& A6 n5 f9 A- C+ s) [2 F 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
! w2 L7 d L4 [: A7 E$ D! M4 t0 r 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。: w$ s/ l0 k. d: X3 @2 T3 ?
步骤:* K4 T, L) G8 F! `7 ~* Q
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;
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+ N ^3 @& O( H8 x, O
3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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; V3 y& z+ i/ \* \& Q( l* l 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。$ b! f( R9 i3 \7 D0 U
2 Z. s; [" |% n% A5 P
: `. m, v4 c7 N$ h 是不是超级简单呢?# S- ^7 l @- o! w5 t1 b
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)/ L5 B4 ]- |1 f( N4 S: _
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