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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 " _$ V8 b: W7 T2 M
: c) }0 z$ c% u6 H6 [/ _9 }5 x9 [, i4 M0 M4 H
红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
( H/ v3 ? W9 ` 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。: e: q4 p, w! K
步骤:
5 a0 S. C) ]9 L, u4 M) ` 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;; q8 Y( I* x7 m6 b! U- Y
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/ F3 T0 v. Z$ R/ A: s1 u 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;# | n" B0 l& s" d6 U
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, _' } H% H8 D6 o9 x, F2 e* d. y( `" M 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;7 L) `& J, t/ B! _) ?/ B3 ]4 [! w; X
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。# t4 Q, R+ M' I* t
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是不是超级简单呢?
: j. L( D3 x. n' t$ G' n, C' H A (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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