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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 7 G3 M8 C: g# k7 H
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
$ j r9 |/ H8 O ] 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。9 W% M3 f8 ~, p, ~8 C p
步骤:& F6 q4 y2 u- m& q" ^0 E
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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o {8 ]& L* r* ?2 \) M 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;& N3 U. v$ _6 V( H J# Z
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, e0 T( h' @3 f& x' V0 `& r2 X 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;; E( R- m) U2 p% h
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- z7 u& _; y! N& o+ _. m( | 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。8 x6 N0 b' k: w" t. l" ~7 I
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是不是超级简单呢?* H* W( _7 X0 y1 U! V5 ^$ ~" M$ g
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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