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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 / j; H: F, O) C" k6 L' o: N2 x
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。: o s3 o$ k" O& y6 ?8 P
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。* J8 F, d4 J: U3 d9 Z+ R1 s$ m
步骤:8 u# w3 P5 X3 `# |) \$ }# \$ O
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;; E8 F' W. z J7 P; |
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;! x/ U0 v. L: _
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+ R! O! d2 n) H 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;/ I6 A6 q' Y1 H
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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: M# q. Q' Q) W# o0 ~ 是不是超级简单呢?! X& q6 Y" s8 Y. _" ?
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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