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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 # s7 l0 e* B, g; P* S
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。; x& A T5 B; Q! G$ b$ k- L
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。) u3 w: y( f: J7 u1 Y+ {2 Q3 ?2 J+ i
步骤:
- y" W6 X, i! |! l3 K 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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0 O9 u" ^' j/ o# x" w! K. h' L 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;: }8 `4 Q" V2 a: N# t8 u7 P6 F
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;5 \) \! m8 A: W6 F. l* C1 R/ t! e
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。+ T' s, P1 s+ [2 K
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是不是超级简单呢?* d/ U$ U" a- M
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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