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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 : x7 e4 S2 j- F* |& V9 K! r; k
( V: Y- ?) `# z8 D! h& W
7 }) k: v; Z3 {/ _- @; d, q9 S 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
7 x' ], M$ v; n 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
4 M8 R5 _' i4 Z$ ~: d- E5 ^* K 步骤:( p$ @% V4 Z, v. w+ j
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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3 [- T+ E( L0 |1 e A9 v( V& a, j 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;. s; n: _9 u4 N' l* \
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;( S1 G8 h6 h+ @! X* ]$ z% ^0 M
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。$ {. O4 t* L# ? w/ }
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' A3 V! I, O- V. ]$ d7 y6 L' Q# q/ V 是不是超级简单呢?
: U$ Z7 {* L6 N (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
0 U. n! Q& w- W' o3 F! d" r& j
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