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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。! ?1 a' d4 W6 @
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
O) p1 n; M# x z, x" U- r 步骤:& _3 y- E$ ~" t7 k; |1 Y, r, c. ^4 K2 ]
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;6 q! f! q( |. c9 t% I
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;. P2 r) H7 j' H* b& \
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;5 ^; _: F n5 T0 N
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+ }' T8 P& y, o0 Y( m 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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是不是超级简单呢?% ~, \# r% g) i: I
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)1 J) ~0 K* i' Q A. T/ p
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