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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 " M! s) C7 c. \! p( l3 }6 R
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" ~" I9 ] K! n7 H 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
$ R& q1 b9 ?3 l 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。/ u2 J+ l' m2 r1 H$ ]7 d
步骤:
) O1 ?1 K9 H4 V* k! F2 ?7 k/ b 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;( ~) |- c6 j' q J1 {5 t [. K) Q# N
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1 \$ |! J* Y5 A8 ~7 [* k# m 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;8 u; r6 g- y+ f# l
6 x1 D1 V! w) ^' [$ [
# V/ T3 `' ~. H9 R2 J' w! C 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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) |' `4 P f) w- z5 _& I$ T- y
) R- ~5 L; T7 s; b0 g 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。3 H: ]: x* X) n+ P
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8 h7 E: P! A& l- i5 f( i 是不是超级简单呢?; Y3 `* F6 g3 E
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)& o; E9 A& k2 r
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