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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
: _5 J* i. W5 k. W3 ]9 g7 j% ^9 ^6 u6 }
* @# ~; L7 W& N( T2 V3 u. N 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。$ L5 v A) n# G1 D, s7 {1 o
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
% \5 [3 `% c/ h 步骤:9 ^$ ?, f0 z& A* U3 W" u+ \/ ]
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;& D$ Z9 t" m0 r9 b* m
9 z& o/ Z( r/ G9 G5 Z/ @* C# K' V& M, F5 X+ J5 X
2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;
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, w( Z% d/ e/ y$ W9 R7 p! I 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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" S9 Q/ b, {( h. N( _( x0 |$ c% g 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。& H/ y% Y5 S# U; q9 y
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N9 b$ t7 h0 N9 b/ S 是不是超级简单呢?7 t7 r: |' R- n, P9 x7 N8 {
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)) X& A% B6 c) t; V! r2 h- m) ~
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