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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 7 I/ J' Y8 V* R& a% S
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: p# N/ V+ T; G7 c# m$ y8 l 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
1 b+ |* Y6 V6 }, J: d 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。4 w3 v6 u0 h- q6 ]
步骤:
' h6 T9 D" m" n+ h# _ T0 v 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;# W' S3 k a/ h% Y, Y' J
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9 l$ J, H% v1 {) h3 ^; r 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;0 V$ j- Z0 e7 v* Y. }) f
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;( x* @9 Q5 x9 E) Q: ~2 S) K. l7 ^
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& i$ Q: v/ h0 {! m3 \2 t 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。8 v7 S' i- C, X ?! x& R* t
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是不是超级简单呢?
. x( S0 b; k: f (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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