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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
# v8 C, a- i) m) b( Y; X2 D" U
3 L1 {* m1 k) Q( [' ~# w
/ F! r' i3 H; @) S0 y/ z 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
7 E7 D# e% h% O/ T, W; M 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。) r, Y W$ Q4 b. r4 V
步骤:( q8 M$ M* ?: h
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;. Z$ Z5 [+ }8 d1 G
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;( a. J0 I+ S5 d {3 N
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。" \/ i5 {7 \# p. P
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+ c! O" F' c1 ~ 是不是超级简单呢?
6 u" t* G: S- i' l K (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)! r5 z4 x% O" a. t! f
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