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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
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5 b( t! B' j: E& c 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
8 f3 b5 j" `5 l* R 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
( U$ U& }+ ^$ A7 \3 Q 步骤:
% S1 o" ^$ d. K, J( l5 V. Q 1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;, `" C' m( O0 Y t4 [, W9 N- g: D' H
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;$ ?" f1 R- t* e( T! O
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S% |; m) P& B1 T 4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。: }& [$ g0 V, Q
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是不是超级简单呢?. k- J: T# U" R7 e( w
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)/ R" t l3 h' x
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