剩稀饭也有用处啦--------------又软又白的大米粥土司 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-6-6 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由西安凉皮于 2012-9-6 15:29 编辑
  q9 |- {2 G5 B9 h: N- U9 l5 z9 e
某年，我把稀饭喝的够够的，但是又不能不喝，因为家里有老人，就好那口，从此我很少熬稀饭了，可是最近小男人天天要喝大米稀饭，那就熬吧，总剩那么一碗半碗的，好烦人，终于有天，我在做土司时，就想着把一碗稀饭当成和面的液体，没想到做出来的土司真是让人有些小惊喜，又白，又软，而且还看不到一点米粒，娃哈哈，省得以后用中种来做软软的土司了
4 X" L1 {% }# J  q3 C- h) m
& ~# g( p; U7 a5 `0 M, u
$ v% u  H$ z; |1 r  M
上图来见证下吧，高手请指点哈，

' v4 B4 q, p4 O* j6 h% e5 x
1 T0 X& C3 r/ a2 R

自已熬的杏酱哈，抹上点早餐零食就搞定了7 j. n, m- n1 G( D0 N8 x( ?
1 l) y' F+ D: @. D0 J7 A
8 \, j% q% m+ i0 M2 ]# T+ o

点评

默默_momo 牛人发表于 2012-6-10 03:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2012-6-6 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西安凉皮于 2012-6-12 13:10 编辑 " ^* o4 @# b% J  n0 v$ N

回复西安凉皮的帖子8 v) r% P. g" E( a
" B  y, F6 f# Z* [9 P
面包桶直接放在厨房称上，倒入比方子里的液体量再多30G左右的小米稀饭，加入金燕酵母粉! A- J3 M3 |4 D+ [$ Y2 a
才发现这个土司是用小米稀饭做的，呵呵，上次的用大米稀饭做的，

3 ^# m4 D% ?, O! {

4 }. }: f% E4 ]  y
再加入高粉，鸡蛋，白糖，盐开始和面啦( D) g# H5 J1 e3 A; W% g

3 Z5 r% O8 V( @& K
& O# L1 f) i, }2 I. o5 b: {- ?

15分钟后面团光滑再加50G黄油继续揉40分钟
6 H9 |6 \& Q0 z# M* @& Q3 W: N7 s1 j! w5 ~& ^& U( C
第一次发酵完成后，分成两大团，排气后静置十分钟
5 J$ z8 g- a5 W( m. L; K3 b$ y) W7 [# }: E/ Z6 W  z

' |. P& ^: A, U7 k# F. y
  M  b  Q+ P) A2 s
搓成长条，再擀开
6 g* V( ^# c+ z# I) y! s, L8 b

- H! p2 R8 ~$ K! k7 b4 ]! {

放入土司盒内进行第二次发酵，$ p  g* w# X; r. n# |
土司长胖胖啦
: C0 @! y* ^- Q9 t
可以进入烤箱了，预热10分钟180度，40分钟就好了
0 g* C. G$ R, c  G# T, |5 U' Z) h4 t! e# g: u+ a. i

! L" Z7 _2 }5 B% ]  u# \  ^
  x/ F9 i: ]7 a( a# Y

/ o$ V5 n9 y/ l( s; ~
抹上杏酱就可以开吃啦- g0 |. @' t5 m3 Q; W) ^; S

3 v0 ~4 K/ K4 m7 d6 F5 n( ]
. C" o6 r/ q' V  E& P! |

点评

幸福妖妖真棒~又学了一招！发表于 2012-6-8 22:55

miner143 太厉害了吧你看来真的要见见你了~~ 发表于 2012-6-8 11:27

裤子不是兔子不加黄油吗？？发表于 2012-6-7 12:50

颖澜澜真厉害！发表于 2012-6-6 22:46

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芝麻开门

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2014口碑王

板凳

发表于 2012-6-6 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太强大了

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Medal No.5

地板

发表于 2012-6-6 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了！

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叶子轩妈妈

无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5^#

发表于 2012-6-6 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服，佩服

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馨馨妈

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6^#

发表于 2012-6-6 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安凉皮的帖子8 [* I- s9 q4 r' \

1 e# ^& o* f- \0 K2 ^面包桶直接放在厨房称上，倒入比方子里的液体量再多30G左右的稀饭，加入金燕酵母粉

真厉害！

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发表于 2012-6-7 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创新无处不在

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发表于 2012-6-7 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相很好呀

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发表于 2012-6-7 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错。。。。。。

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2012-6-7 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安凉皮的帖子- _5 t: e) f h) x, g
5 }+ |- a4 E( V9 M' v5 k9 Q
面包桶直接放在厨房称上，倒入比方子里的液体量再多30G左右的小米稀饭，加入金燕酵 ...

不加黄油吗？？

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果果妈咪

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发表于 2012-6-7 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是会吃呢

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主太强了。

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13^#

发表于 2012-6-7 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，高手

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发表于 2012-6-7 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服

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palymoon

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发表于 2012-6-7 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是我的偶像: K2 j" ^. b" B: ~2 v# U1 a1 [- P8 U
看起来超超不错
原来大米粥也可以？周末一定试试

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臭美果果妈

且听风吟

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发表于 2012-6-8 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做烘焙的人飘过

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格格永远快乐

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

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发表于 2012-6-8 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是太能干了，什么都会做。

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望天妈

Rank: 14

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地区:: 长安区
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18^#

发表于 2012-6-8 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱做的，没有继续用面包机？

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christina_妍妈

幼儿园大班

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地区:: 雁塔区
街道:: 丈八沟街道

19^#

发表于 2012-6-8 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强大了，看着那个土司和杏酱好友食欲啊！

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