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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 ; N; m3 K- {- \. E* _2 H
3 d. K4 h6 M1 A% z u8 x前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来; j( a- W/ ]7 u* o
( j9 b5 {7 o8 ^" M辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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9 U- R" e8 q6 I2 T7 n1 W2 n先上成品图
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: V( j4 ~. y# }* K" W* b- z& Z主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
, b" ]! y& s6 B3 C* c9 Q4 ^8 t配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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1.鸡腿切成小块
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% v- _: L$ q+ G, \, x2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻3 O- L8 a" F# ?% F
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+ O- v* Y" f K- |; g0 w3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4 l) X9 Q7 k- L1 t- V4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀3 i7 Z) l# l$ q h) H5 q, J
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错, T7 W/ {0 _: Z/ O" v( F) `
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