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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 6 D8 A; i' e2 H+ W: A- k
; A, A5 X% K3 f, r& j6 `前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来* K( D9 F' ?4 W* t/ x* Y
, x7 ^# s% v! B$ r7 z- L辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
& o( P. |& J% Y. R( [! x$ B0 p# S6 s( o* q+ W- ]: y! l% y
先上成品图! S' M$ z e! Y4 Q% K
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6 F1 ~4 `* [6 [
4 a5 q4 L2 A( F$ _主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
; i3 j o2 S3 ?5 I2 _! n) u8 D: ~/ O" M配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放' ]. c) v- `. h8 q) s
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% M8 h+ a& X2 F3 U7 N: y, @1.鸡腿切成小块
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8 Q: z4 Q$ F2 C6 D9 z2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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9 Y9 y7 Z6 {6 I- o9 p# j' m4 b% l& f3 M3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出7 b2 U5 x T3 E# |
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3 l9 o4 z( A- }9 Y4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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