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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 ! i0 w0 s6 C# U: S5 v
( G! ]9 J0 o$ q% y- w前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来
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/ g4 r ^! Z8 D& P; w辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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/ Z/ M0 l& e4 r) x! ^: t先上成品图6 ^0 O1 _( t% [# @, D1 y& F# D% `/ |
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`1 |% c3 a; s& B6 `' h主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)- x, }9 P+ b4 [9 B% m3 m
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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4 N: X+ C' P5 n: O; n7 O1.鸡腿切成小块
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2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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?0 n- s/ Q d- v5 K. j3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出" ]& D- y. d4 u* C
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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