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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
9 o: R8 h& `6 z! [7 Q5 H k y5 E1 X5 ~
前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来8 _4 D1 @9 m( d
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧& M( ]) d3 g7 U8 k
! |# f( H1 g/ U2 c0 r) D先上成品图' w( O1 `4 r( d/ D9 D
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主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)# @( m2 T ^' f1 q* h
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放1 L- @$ C* A6 a2 G* S2 I# F( P. e
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1.鸡腿切成小块- }- c. j4 K2 ]8 Z' P4 L' u
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! ^+ E" {# l+ z( \7 B+ O3 U* k2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻9 A, t; J: I6 ` _# h0 P6 }9 W% q
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀
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0 [1 ^9 p( \0 W- e% e5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错* N6 g# G$ y9 f/ E
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