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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 * E% n8 Q7 G* a0 @9 o. b
& l4 c3 O# ~2 {% d3 Z7 I前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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先上成品图2 u3 ^3 k$ V! A7 Q$ v1 V* y: I
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# S5 Y. E2 a# f1 Q主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)( u P J7 _9 c3 g
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放, b: ^; Y- e y2 c( x
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* ?# c1 X" |' B# T9 r) s1 O1.鸡腿切成小块) G' k) f1 t% w+ g1 o% h- F
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: O4 Z2 j4 z1 m* T2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出/ r' Q$ F# \& h+ n" r7 b( a
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8 H" Y% d4 f, {& D4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀 p ^2 E5 e, z) w* ^: M
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错+ \2 Q) U( c5 B% U7 z2 q
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