- 阅读权限
- 110
- 精华
- 9
- 注册时间
- 2009-6-23
- 帖子
- 3500
- 积分
- 87254
 
- 经验值
- 87254
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2009-08-17
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-2-27 06:00 编辑
5 r2 q/ _. L# H& t. e1 O! G+ {
f0 \* z- Q$ u作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。
/ K' M) f! q! O' B+ J. V5 @/ v% B7 r: A3 A& K F! }
做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。
f- t8 m: y" E8 z+ R$ r d# X! U2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。" k3 j/ v6 K) t/ R' V3 J+ q9 Z
- c) g" X, d# W3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}
/ Q5 r- V- i ^2 E: G! m
0 T/ Y* ~6 L2 P5 ^6 y4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。
% q& ?4 l! A5 w1 I8 u# W6 A因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。
2 k0 Z4 W$ Q0 R# L
8 N( _9 M# l3 Z V/ X5 x! ]3 G( h
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-2-26 14:43
