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[美食DIY]

和面时有个“三光”政策，你知道么

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yingshan

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楼主
发表于 2012-12-27 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-1-3 21:32 编辑 0 S( _; P0 [7 ~1 [
小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。

; [; ~9 K9 G8 b4 u8 W5 @6 P从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？
/ ]: _7 x9 ]) y+ P7 {- ]+ S' `$ Z6 o% z$ C
  D& O* M5 ^8 A! N' p1 X& m7 m0 G* a

点评

蓬絮|  yingshan太好玩了~  发表于 2012-12-27 10:34
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怪物史莱克
怪物史莱克

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沙发
发表于 2012-12-27 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。
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yingshan

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板凳
发表于 2012-12-27 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 \5 g% v) U& i; L$ e7 ~( ^3 Q5 \- ~% Z/ s8 J7 v5 n: u
恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈
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筱笑翛

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发表于 2012-12-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑
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yingshan

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发表于 2012-12-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子3 s5 F2 K, A' f  y; G
5 d8 ]5 b! l# `% T- z# S( `
答对
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怪物史莱克
怪物史莱克

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发表于 2012-12-27 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 v6 L5 L( n: P5 T8 h: k& X# [1 Z, a& [, Y' K6 i2 \
哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵
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yingshan

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发表于 2012-12-27 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 怪物史莱克 的帖子! [  o; {& `! j8 x5 ~3 g

, y+ v9 C" n# ~  ]" d5 b( z) J) Q看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。
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yingshan

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发表于 2012-12-27 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Q, C% d% g. r* p6 J- w. }5 x; ^7 ~5 H( T" g( B2 v
我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。
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蓬絮|

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发表于 2012-12-27 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？3 O6 y6 V$ C& W  _+ l& z% g
, \  P/ }; _9 t* @
...
yingshan太好玩了~
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snny

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发表于 2012-12-27 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次试一下，看能不能做到“三光”
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yingshan

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发表于 2012-12-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子6 U* J3 B! F. N- Z" g) E
: ?4 t9 S2 k# j" q
这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的
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yingshan

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发表于 2012-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ J+ X; V" R  D3 i5 ?  S  G# G
* I; q* x5 d" w1 {$ J% L+ t8 Z" U4 [你的面食让我突然想起来的，哈哈哈
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snny

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发表于 2012-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 V* H% [8 m9 W2 Y( k
6 C1 |& T' j  Q8 n5 m* T是吧，我加油哦。
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豆豆VS暖暖
蛋蛋妈

贵宾

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发表于 2012-12-28 08:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般是面光手光盆不光
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yingshan

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发表于 2012-12-28 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ y3 N. q* k1 h0 w3 Y
' _# o; f0 l7 ?. N6 @% h那还要继续努力哦
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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2012-12-28 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来如此啊，学习啦
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M田甜

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发表于 2012-12-29 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“三光”政策5 _# s; l6 S- q- `
哈哈
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nancyrosa

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发表于 2012-12-29 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面光、手光、盆光
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格格小美女
格妈

初中毕业

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发表于 2012-12-30 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: U. |& E0 y  }* p1 u& r- k4 {, N, c' {8 z' v& U
好像是面光，手光，盆光
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493278343

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发表于 2012-12-30 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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