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[美食DIY]

和面时有个“三光”政策，你知道么

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yingshan

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楼主
发表于 2012-12-27 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-1-3 21:32 编辑 1 m" |6 }% O- A
小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。
) X( ?! }  O( \. y! V8 X1 {/ _# J# d
从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？5 s0 Y- J- o/ m5 F7 q/ B4 z
) P# q/ c& u/ D  J: U! J5 ~

  u! _/ g; e/ C7 \! S* H& G& \

点评

蓬絮|  yingshan太好玩了~  发表于 2012-12-27 10:34
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怪物史莱克
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沙发
发表于 2012-12-27 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。
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yingshan

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板凳
发表于 2012-12-27 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 怪物史莱克 的帖子  a/ o. K8 U' Q

6 X6 D8 l& t$ C: m1 o" e5 F! X. G9 B恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈
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筱笑翛

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发表于 2012-12-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑
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yingshan

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发表于 2012-12-27 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子% E6 k+ H* B# G! s
5 ~  u+ ~% D# A
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怪物史莱克
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发表于 2012-12-27 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingshan 的帖子
$ p4 I: I$ G! v, A7 g- E' Z
( j6 T" F3 d9 W( F& v哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵
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yingshan

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发表于 2012-12-27 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 怪物史莱克 的帖子7 O! _7 q2 b* \. K  d% r
0 x' o6 ^$ i+ e; O( w4 p& b; r8 e
看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。
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yingshan

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发表于 2012-12-27 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingshan 的帖子  D, j1 Q) o9 i/ K' G
% p* q* _! T, S: [: B
我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。
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蓬絮|

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发表于 2012-12-27 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？5 q8 s, n/ r2 k2 ^9 T4 _6 _7 ]

1 F: S; Z  d0 K8 B" O6 h ...
yingshan太好玩了~
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snny

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发表于 2012-12-27 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次试一下，看能不能做到“三光”
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yingshan

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发表于 2012-12-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; d% w+ O& a5 n7 Y" l: W6 i
6 q4 m! N( j4 J0 R9 u" E8 C3 j. j这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的
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yingshan

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发表于 2012-12-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子8 l# k4 V9 j  L6 r

6 x  B) j) W8 j& `) e你的面食让我突然想起来的，哈哈哈
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snny

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发表于 2012-12-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingshan 的帖子, u& P$ ?# D5 E5 U& p
6 @7 t  J: o0 ]2 E1 W# c  F
是吧，我加油哦。
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豆豆VS暖暖
蛋蛋妈

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发表于 2012-12-28 08:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般是面光手光盆不光
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yingshan

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; p- u5 D# ?1 s* }+ |2 ^# c6 D
2 ]- w( U: F; [那还要继续努力哦
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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2012-12-28 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来如此啊，学习啦
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M田甜

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发表于 2012-12-29 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“三光”政策# n, [# c0 r+ b. V
哈哈
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nancyrosa

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发表于 2012-12-29 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面光、手光、盆光
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格格小美女
格妈

初中毕业

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发表于 2012-12-30 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# u# Y2 V: Y1 A
8 m& j8 d# X, s- [好像是面光，手光，盆光
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发表于 2012-12-30 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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