yingshan

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小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。

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从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？4 y/ o4 T" d5 k7 V2 ~: h9 W- |' [2 z5 J

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怪物史莱克

昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。

yingshan

回复 怪物史莱克 的帖子( ^/ a; h8 P( S# {2 B1 t

6 }( Y" @% j6 F" J( o恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈

筱笑翛

盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑

yingshan

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3 e. N) q, I" A5 |* m# a& y2 p* v7 \9 z6 W( O
答对

怪物史莱克

回复 yingshan 的帖子8 _( k4 @; b. U/ t7 D" y; {

( d5 y1 T( v8 [, a7 _哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵

yingshan

回复 怪物史莱克 的帖子& R6 i8 b  b& [- M- B
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看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。

yingshan

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& G# P: F) W4 q; l1 g& P; [# w' m% i: Z/ q9 f& e9 ~! z
我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。

蓬絮|

从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？
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. Y' p0 s4 Z  T( `! ? ...

yingshan太好玩了~

snny

下次试一下，看能不能做到“三光”

yingshan

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& b* S  ~$ w6 O& m! Y
7 Z" z* u/ _, d8 u  l- w这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的

yingshan

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你的面食让我突然想起来的，哈哈哈

snny

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是吧，我加油哦。

豆豆VS暖暖

我一般是面光手光盆不光

yingshan

回复 豆豆VS暖暖 的帖子! v9 Z5 O- f, i! F
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那还要继续努力哦

香香兔妈妈

原来如此啊，学习啦

M田甜

“三光”政策
  u2 }" R, p' S; @7 H% n哈哈

nancyrosa

面光、手光、盆光

格格小美女

回复 yingshan 的帖子8 A# t! }+ g) W/ g+ z7 g
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好像是面光，手光，盆光

493278343

呵呵，学习了