yingshan

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小编语：yingshan给大伙儿出的问题，你们都知道吗？面食对于老陕来说，是餐桌上必不可缺的。美厨娘们的面食手艺怎么样？快来晒晒吧。谁有和面的独门秘籍，分享出来就有奖励。

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从小，妈妈教我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？& a0 W, v, ]. W( Q8 P  ^) E

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怪物史莱克

昨天在家自己第一次蒸花卷，味道不错，就是型有点扁，面的颜色发黑。三光应该指的是——面光、手光、盆光。

yingshan

回复 怪物史莱克 的帖子* m% Z: T  ^. O, e& k
* M+ I  I8 j: Y8 {1 T0 s8 t* ]. U
恭喜你，答对了，哈哈哈哈哈

筱笑翛

盆光、手光、面光：盆和手上尽量少粘面，面团要和得表面光滑

yingshan

回复 筱笑翛 的帖子! w& D3 l" {2 h

8 q7 A* a1 r4 n$ T答对

怪物史莱克

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# E' ?2 p1 i/ O/ o' h# O
& ~; j; S/ I+ R# O哈哈，你在有意考我们大家？？？呵呵呵

yingshan

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9 x/ b: ]/ B6 J! Q% C" {; f& L& u. E, G2 G" ]; P
看到大家都在做面试，突然想起来了，哈哈哈哈。

yingshan

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$ G9 F7 V. S+ v  ~( e9 m2 g" C3 k
! `) `' }) f4 Q$ d' B( Q% j- ~/ h. i我现在做饭教孩子也继续传承“三光”政策。

蓬絮|

从小，妈妈叫我和面的时候，总说：和面要做到“三光”。你知道是哪三光么？
' i; M. X+ K3 \) d9 e3 }' |7 P9 u; m: c' O7 H
...

yingshan太好玩了~

snny

下次试一下，看能不能做到“三光”

yingshan

回复 snny 的帖子
/ x  ^  Z0 d- Z( T
9 _3 V% D8 h* ~& O1 j' L# u这点确实可以做到。我一直是这么贯彻执行的

yingshan

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2 _- G; J' r2 p8 e; D& J# b9 g
$ P. I" {8 j( q$ ~你的面食让我突然想起来的，哈哈哈

snny

回复 yingshan 的帖子1 q/ b3 t. d% G, q
- r7 _& `- U) ]  [( b5 y- V; s1 v
是吧，我加油哦。

豆豆VS暖暖

我一般是面光手光盆不光

yingshan

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; v" A; e) t# P+ F6 W- J2 R3 [! k8 @
! N4 P, m+ K1 s0 c+ D4 k  C6 N那还要继续努力哦

香香兔妈妈

原来如此啊，学习啦

M田甜

“三光”政策
/ Z$ `9 y, l9 R1 o哈哈

nancyrosa

面光、手光、盆光

格格小美女

回复 yingshan 的帖子: t" ^1 k" X$ r

3 x- @% [4 g/ \# U; D$ r) C好像是面光，手光，盆光

493278343

呵呵，学习了