【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑

一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错3 z* Q c. w% d4 N7 g3 a( w
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
有心去做，总是缺少一些支持哈& ~7 E, d& t) w
前天看了石头妈的大作9 g# m4 Y3 E8 a, n
馋得不得了呢
这现成的师傅就在身边呢
哈哈就试试吧！3 d! Z* O, ~( z2 U- _. \( ]( w
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？9 u+ t; V4 l. Q5 T7 p$ Z

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
原料：

. R4 O8 E( G- d; C; R6 f) V

! A# R- E K) P: v
+ t7 Y* W5 b" ^+ c- S- W
$ g# M8 k6 @$ G5 ~' [( v$ q

; s1 t7 _# `7 m0 }- z/ x) j. r

4 C0 n( J* O5 W0 C

: x) v% G! W. a5 [4 l/ r
: @$ I& f8 h( h

, k6 A* l+ ?- G' S3 \4 [

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片. G; P2 L2 S7 r) `% t
煮去血沫捞出
五花肉没拍，只拍了鸡翅

2 A% |# h* p0 u/ O) h
: [/ O$ W: d3 H( @1 y" ]
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉: ]3 F5 D; y0 Q- F* v, p

我没有砂锅用得高压锅: [6 j( Z2 t- q5 [9 X6 U. Z4 |
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看

还不错吧！
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿

( U. {8 {" h3 ~
6 A \8 L% b" u/ N: R9 C- L
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦9 c: R! O* \/ d) ^1 I

W( z7 P. R& E5 F( m2 R* k& V T7 e; N8 k

; H. X. g, ~- M8 ]$ H9 A6 `8 x
) p, Q( j2 X5 @7 ]- g! ^
* o8 k. t2 u* O9 S5 b$ \" {( J

* b7 l/ B$ I- G* d3 O

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馨馨妈

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑

半个小时后~
出锅啦

2 X$ ]. M( v/ Y
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
小小自恋一下: F* @* w6 B+ b! _4 Y4 Q, Y; W
哈哈~还算成功吧4 q& S p. R$ K+ E, `
3 ^/ }3 i8 N4 C- w

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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13^#

发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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14^#

发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……/ G3 Q; x! g8 @, t2 l
饿了……饿了……

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15^#

发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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17^#

发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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