【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑 ) V- g3 L$ L' i. O1 R+ m
1 l, Y3 P7 ?0 `8 o9 d0 R7 M- T
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错1 J( b8 G; n1 [4 [: J" S9 m$ U
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~8 `9 b/ p( a9 Y2 ]
有心去做，总是缺少一些支持哈8 H9 p7 S$ A! }# C/ o# c+ U
前天看了石头妈的大作
馋得不得了呢+ Q( a" X3 t: `+ l
这现成的师傅就在身边呢
哈哈就试试吧！+ U" @& Q! h- H E, R
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？: x" c3 R- y3 p b/ P" Q$ x
% _6 D5 B2 U. e9 U' j- |8 K

1 u3 P8 ^0 V; J
5 O5 n/ ?/ ~/ J- O! J$ |7 Q
2 u, E' M0 b7 j$ m/ b$ |' j

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃2 T- e8 |' Y; q8 X5 }8 w# u; o* B! O
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
原料：

+ S- ?; p6 `7 S
2 S$ l5 m! v7 K7 n
# P1 N6 Y6 y5 N* n8 Y: i3 u! E

% N2 W4 @. B% J9 [; h
0 ^, y4 [) Y8 ]

$ [8 L* V6 ?# N/ W9 `$ |
2 ~+ u# m1 |2 Y

! Y+ Z2 X# K! V6 z2 _* V T
$ p! x* {; O v# [

6 ]# j6 ?( Q* o7 Q9 u6 J) `: ?+ z
+ h# R9 n- d: C- M L

1 F8 w' S- r) Q# Z5 \6 q4 w- L
8 [" K1 x5 H6 M

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片8 e2 l b& X& _% j( p; ]6 k
煮去血沫捞出 _# z; C# n- D2 l
五花肉没拍，只拍了鸡翅

& @7 t# j& [4 j$ T

然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉. ]/ m s n( u+ p; p

3 G2 |2 e! T6 s \3 v5 d6 J
我没有砂锅用得高压锅5 w7 K- [+ f% i% q" ~
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会9 H( k2 I. Y7 N X
等气跑完后，捞出看看

- x8 p+ t2 E1 i9 y. X
还不错吧！
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿

3 Z9 V+ P) Y6 a; Z' |* X
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦

7 L& Y8 H! Y7 E# C
. Y2 t5 ~6 o& d9 g

; V) W4 ~0 r% S* N- L V4 ]

. l; M' |+ B k/ e
9 [1 [) l+ ~' E2 @

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馨馨妈

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑

半个小时后~
出锅啦3 p" V* I. m9 c {+ w* J4 q& Z0 }
$ G" q, Q9 T/ j4 Q: I

& p0 F) o) B/ H
' Q# ?* M) X( C4 E1 u9 K. s
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
小小自恋一下% ?: O6 g" z+ C! }
哈哈~还算成功吧
. U8 h( o: n2 O! V

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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13^#

发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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14^#

发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……5 t" y, `, A w! U3 d; q, c, x( k
饿了……饿了……

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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