【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑 4 v* v; U8 Y1 T" a! u& L) o/ O4 O9 F
! v4 Q3 U, Q- M& \
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
有心去做，总是缺少一些支持哈& U' Q( U) X- T3 q5 x; I' F
前天看了石头妈的大作# W# G1 |5 J. g( O
馋得不得了呢
这现成的师傅就在身边呢" n8 }7 q. w/ P* G {
哈哈就试试吧！, C+ L# C9 D. Q! p+ Q
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？

# R7 n. b( r+ l1 v

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃" O* h( v% K0 a& K1 D7 H% W
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉3 d# A+ A6 D% y1 ~# j% x% h* t
原料：1 }+ K. l( D" z* k( O! V

( e! j/ ~" z- O/ w k4 ^
) j5 P# _* g k8 T

' w3 w6 E9 f ^6 a8 O

1 C+ L5 E6 ~) k

5 l2 z) k9 K2 Y; n$ d

( A6 }6 s& q4 ^: K4 Q0 H8 _

" I. e5 e5 [+ M& Y! H
6 l m' [( ?- {) L/ C6 U. A
/ u7 c- O9 N/ m- \" o! q' n
3 _3 {+ |9 X) G/ m7 U

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片0 l- z8 j s6 V+ S* [# U
煮去血沫捞出
五花肉没拍，只拍了鸡翅

8 k& [: K' X0 o0 q
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉4 j" i" R1 C- e% ~% Z

: E0 t4 z- k* e" d) D* ^
我没有砂锅用得高压锅
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会! F% e% T f2 }' A
等气跑完后，捞出看看

- N1 X* K# i1 K. u1 a
还不错吧！
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿1 `* \$ p8 P$ Q/ n$ l

% k3 o" B8 R" C3 z$ Y
, k N0 `( A- E$ }
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦$ [. y, W& K3 f0 y# ?0 I0 ?

4 q3 a6 I% l7 N3 K- c
`1 i5 b& W& O5 D" Y1 a o

/ n. \% r- G" e! j; B
, L. B1 Z' S; R( \0 u6 a- C f

: c1 c6 s1 f) y- c+ S# `/ W8 w; R

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑 ; k& s G$ M0 s0 _# [+ W

半个小时后~- `; c2 n+ m1 ~; M% U9 v( p# w, [' W5 Z
出锅啦% f8 B$ o/ D: V" g3 V

. F0 z$ l2 i% C2 J6 K$ u G, Q

迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
小小自恋一下
哈哈~还算成功吧% ]& B# e$ y) @1 q

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5^#

发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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13^#

发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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14^#

发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……) ^5 h' j) c, K* G: D
饿了……饿了……

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15^#

发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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17^#

发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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