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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
; f% e4 y: \: k( S5 Z3 o" d2 m. i" j2 L. p% a# C$ |
一直很爱吃卤鸡翅,团结路那里有一家不错9 g2 z+ E/ q6 k/ ~
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~% Y5 X3 O/ b) H9 {- ^6 C
有心去做,总是缺少一些支持哈3 Z8 T. ^" T  F4 l
前天看了石头妈的大作
' {% E) @" ^! M+ s, j3 x馋得不得了呢
- X* J5 K6 Q# X! `; m: Y! R这现成的师傅就在身边呢7 v, c# W6 ^* {. M& I# K
哈哈就试试吧!
" `; Y; [# f9 D& I* u9 U# H0 m) g先来盘成品呀呼叫石头妈,来看看咋样?
2 W3 P+ c. ~. }+ U
& w& z- n" J6 M* f" [; y/ o5 D! n9 {
9 S6 X0 `  F: b+ G  D

+ [4 ^2 z' {$ q  c. d8 x2 D8 l* f% v

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本来只想卤点鸡翅,石头妈说头锅要卤点肥得才好吃  D) f/ v% k, E: O, j
我家没人吃猪蹄,所以买了五花肉3 \: `0 q. M. ^
原料:
% ?! C# I5 U, b! j  C9 k) C
5 {% W- l* r2 R2 W0 C8 f
3 @4 |5 V- Y9 i3 t) m" r4 S- w  N5 \  X) ]0 ~* o

( i2 X& e; ?- V2 t& Y" _0 W: G" e2 _7 E. B; A2 e8 f' H
) P( @7 y! d7 M1 q7 j$ o

3 `* M6 l! ]1 L& w. r$ r5 L8 ^1 S9 t! |7 U+ V" r& `

+ A' b, \8 A' g; d1 e
! p% W" n- c3 R. b2 O2 w
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* v  N# j3 T- n8 \
4 e; @7 Q" b0 b7 O2 J
8 P0 s5 Q0 T% ^
' O7 {& m; K( ]- _/ u0 y5 i7 Y( E! p- v

" Q% y" y5 N0 x+ O4 c/ R9 k- H+ R3 K) L$ D

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先把五花肉和鸡翅飞水5 {" ]6 E: u$ m) V; I! d- L
水里加入葱,料酒,姜片
/ s$ o' O4 b, R" t$ a) V煮去血沫捞出( |6 e0 t3 L1 x
五花肉没拍,只拍了鸡翅' b* G* c5 R8 Z4 k- s
: s; ?- f4 m5 |# B! @! {9 r5 ?6 j: W

# z) F( b/ [: f" L2 U; K! N# f然后把大料装入料盒,我一直犯嘀咕,是不是应该准备个纱布袋
) Z' T/ a& H2 m第一锅先卤肉肉- \( z. m% P7 h& Z* L- R" i/ Q: y# y

' t$ W1 q! J& h( P我没有砂锅用得高压锅
! a. i+ P- N. v" d6 B3 v盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
: v$ ?  h4 `# I$ M, _# T+ j等气跑完后,捞出看看8 {9 F" }% D. x3 r' `8 z
9 P7 o4 y6 i# o

7 Z# N( ?' z3 I0 T4 f  t还不错吧!4 y' U. m5 U( O! X& N
加冰糖,老抽,生抽再炖会儿
! U+ D: g2 E; Y/ o- ?# r& j5 X
: H4 K+ I4 @; H# p5 b
) ^& @6 `/ m( c$ l之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
* P* \: v+ x' e
2 w& v5 \! s  x/ m# H8 q! {& q
# @7 d, c9 z/ z* w- {7 l) _7 F7 i" I

  y" ]' F* a" o! E4 B8 Y8 }. ~. J* z/ \. C; z# I" H6 m

9 }  q! i5 X& {- z) C! C3 e5 h3 t

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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 ' H: M! F5 F/ M" L
" H2 p6 Z5 a5 U, D$ t0 _* o( d6 H
半个小时后~' k& a* @0 o" d# f2 E
出锅啦
6 Z1 a: i7 [) X
* k( l  t4 O6 k! n

3 Q1 \3 e1 }" W5 s. H* H% V) j" D# o8 J) k2 V/ r$ J1 u: l
迫不包待地尝了一个,味道稍有些淡
* J' T* s0 v1 u# [7 u" l不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧8 V' s6 d( A2 x0 C
小小自恋一下
3 R$ v0 W1 [% l3 ]5 S) r( K$ E哈哈~还算成功吧8 ]7 R5 }) v2 L# D3 v* ~

$ p0 F. @. |% j5 w

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看着直流口水...

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我和杏子的最爱,哈

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颖澜澜  下次我做一大锅,来家吃啊!  发表于 2012-8-31 00:01
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我和杏子的最爱,哈
下次我做一大锅,来家吃啊!

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杏子DE妈  期待...  发表于 2012-8-31 00:06

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下次我做一大锅,来家吃啊!
期待...
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不错,香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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不错,香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒,上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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也没睡呀吼吼
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真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看,不能吃,我的口水哟~~~~
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颜色好诱人呐……7 m! \2 f8 S& Z* M9 @* R/ C
饿了……饿了……

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显然很成功

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流口水咧

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看色泽很不错啊,看来是成功了,厉害呢厉害呢

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【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看,成功了没? ...
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