【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑 * L( j# B' n9 X& d( R: Q9 X

一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~% K$ |5 L/ A, ]3 v. ?/ o
有心去做，总是缺少一些支持哈( P: \4 I. w9 i. D6 h+ }' M7 a
前天看了石头妈的大作' e. v# S, Z8 A: o( P
馋得不得了呢& M" @2 |. D3 b- S
这现成的师傅就在身边呢
哈哈就试试吧！3 m b% O! k9 f( Z, H" @2 K& V
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？6 V+ d, T- a6 ^3 X4 `9 [

! ~: V, b1 }" Y1 i1 z

5 L& V0 z" g% l

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃' D4 |3 d" i1 A& k" `3 Y# r; p
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
原料：

, a. |5 m% I1 `4 Q' B

0 Q; [/ j+ n5 w$ _

% L, Q, f3 K! a1 Q: u, |, ~

' }% X4 o4 i2 s

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馨馨妈

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发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水) Z2 h9 p6 C+ C' |$ P" c' Q
水里加入葱，料酒，姜片
煮去血沫捞出$ o& J0 v- j" O4 C6 D
五花肉没拍，只拍了鸡翅9 }: S* @9 Q* i' v

然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉0 U# G( l; I8 Q& Q+ L

`! R$ h' U( ]/ B: @" l+ r
我没有砂锅用得高压锅; M: `7 {: }! n2 N/ x& k
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看

$ i* ~+ N& N3 `$ X: Y
+ V) O/ O" K4 y
还不错吧！
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿 ^: p% g# h# a! e) m; K2 T; s

之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦. M6 V2 F i0 o" F4 g; R1 }* e

# H$ Z# f9 K, E Y& f

" z1 x% f* A% z' a

2 i5 l% p/ Q% O3 n

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馨馨妈

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑

半个小时后~
出锅啦
8 S ^0 r7 X. }

! K& A# w, k6 g0 j9 r
+ j( M; x/ u# \0 }- L8 c
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡; p6 E8 ]5 n) j( Y6 S2 T* G
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
小小自恋一下 i2 r& V: h( T! z7 X4 f
哈哈~还算成功吧; w; |9 K2 e6 V5 h; }1 W$ a
" e- c% G' Q9 Z$ R0 V7 t. [

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……
饿了……饿了……

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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17^#

发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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