【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-30 23:57 编辑 ) O) N! h: H: {* J( T2 D4 W
% q) k$ K. V, H8 f# H8 ^9 M
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
有心去做，总是缺少一些支持哈8 L2 I7 y4 E/ g* i, P
前天看了石头妈的大作& K. o( X3 d s X
馋得不得了呢* c* p& a: |2 z1 v( l0 c
这现成的师傅就在身边呢" ]5 K" _7 q3 K' ^+ ^5 L
哈哈就试试吧！ e( S# \! S* j* T% s* Z
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？

* |0 B" Q. H- [6 [4 j9 Z' Q

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馨馨妈

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沙发

发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉) o8 b7 b% T( R1 ]
原料：

: H, B v: m, K0 e

/ j; Z) H, J" z, K& E' Q/ p; v: g

7 E; w) i( e7 T( V" a! p

; P! _0 }% T5 P3 x- Z. y4 y  H
7 N0 n' N" Q( U! O  b: u3 m
; s( ~  y- \2 Q) _7 W. i

: N. W6 s. M, L: I# K6 _; ?

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馨馨妈

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板凳

发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把五花肉和鸡翅飞水
水里加入葱，料酒，姜片
煮去血沫捞出
五花肉没拍，只拍了鸡翅

0 K* Q. U7 S( S

然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
第一锅先卤肉肉

我没有砂锅用得高压锅
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
等气跑完后，捞出看看& F; ]: ^9 \% w% N f

% V' k9 T6 y- n4 b( j, U& g$ x% b

还不错吧！5 _4 ~+ G( L; K. B9 ?
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿

5 S1 O! f0 s2 o7 T
1 ?, w/ L/ _ e' |; s& d
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦

0 L5 B' L3 \+ I

6 k0 k) H" b- t% i6 C
4 e |- r( G, I
4 l# Z" P4 c. h+ A4 _

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2012-8-31 00:00 编辑 7 }2 d2 x" J* p

半个小时后~
出锅啦7 j# a0 ^+ \6 {: y) q5 G

迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡3 p) ]' r8 ~$ U0 I8 y- P6 W! j
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧7 f3 x% m8 x3 V
小小自恋一下
哈哈~还算成功吧
/ c; i: |( g$ [4 {2 [7 R

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着直流口水．．．

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜下次我做一大锅，来家吃啊！发表于 2012-8-31 00:01

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和杏子的最爱，哈

下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈期待．．．发表于 2012-8-31 00:06

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我做一大锅，来家吃啊！

期待．．．

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美莹

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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

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颖澜澜也没睡呀吼吼发表于 2012-8-31 00:35

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馨馨妈

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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，香的很

也没睡呀吼吼

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美莹美玉刚睡醒，上来溜达一圈发表于 2012-8-31 00:37

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美莹

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11^#

发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也没睡呀吼吼

刚睡醒，上来溜达一圈

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凯娃的妈妈

幼儿园中班

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~

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豆子妈

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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞好香

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14^#

发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好诱人呐……
饿了……饿了……

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

显然很成功

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水咧

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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