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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 6 p4 f/ Q3 X& w4 G

  f' F% P& ?/ D一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错% Q/ ?2 u' u8 T1 R
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
! S" B/ p7 h; `  E/ J有心去做，总是缺少一些支持哈/ D3 o! }2 q# q+ K/ j/ O( E) E
前天看了石头妈的大作; e) R5 X- r* f) f
馋得不得了呢# C( A! P2 K2 k( _# K
这现成的师傅就在身边呢2 [" {& u2 i: K! K: e4 E
哈哈就试试吧！* {2 ~& s  b) ?% J7 x) r
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
1 D: L/ Q  ^3 |
$ y5 A& w+ T! y; a& L+ U. P" o  @& k5 O$ ~' `
2 I$ m0 _+ ^5 P" R* i5 ]

. Q; ^: `, H8 P; X# P) Z* N
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
  o1 Y9 G  e5 H+ f5 Q我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉5 B+ x- \+ {1 @% ~0 U2 w4 n9 H
原料：
/ Y2 X  W4 j3 _/ A6 T2 L: \$ Q% K! k$ k, q% o

8 |& l: O0 p7 K, R. s& @1 d) r8 H: _2 l( M
0 z* _/ n& w0 H) j1 b3 h
( B* H( m( O( V2 h8 G' }

0 P1 z/ U9 ^5 Q( u5 Z7 x; @
' n! u5 X) c" a  P! {( C  n1 B0 l* p2 m  A. {
. U/ p7 U6 h2 k% r/ o. V- \

! i# m, ]# Y3 r4 N* t9 M( i3 W% {  ]
, j- O0 c) O4 e$ ^" B/ m

$ M- g: N  k+ G# ^( e- \, o# F: H% t# F  m- k

" W9 M9 @, _4 I/ W! E; I0 D) x- J8 \# c& m. H+ {3 X2 J% u

, Z) n  x) j) U* ]% X3 {' f0 A3 B* b

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水; A' x5 ^' A% B6 K% _4 H1 n1 k
水里加入葱，料酒，姜片' l5 Y8 T" P) j  Q9 R9 O6 |4 u
煮去血沫捞出6 e; I. c4 e+ Q$ L5 W
五花肉没拍，只拍了鸡翅
- D* R' Y! g& R) r* T8 _$ l9 P( @/ l+ J6 }3 [4 x& f; Z
3 K  O: C0 j7 W' N
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
- O# K0 @6 m& M7 l: W2 y第一锅先卤肉肉' t2 X8 p: U- b1 n; w8 Q" _
. O( p/ A# s5 o  {8 q* {
我没有砂锅用得高压锅
  H. o+ m/ I- F9 M2 B% I盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会4 g# j6 {$ G8 k5 p1 z0 O" C
等气跑完后，捞出看看
; g  J( ?/ N* Y, s' V* N! e/ J/ U  M# C" [

. I+ }7 b8 h; m还不错吧！
: N1 W( }: u4 |1 \6 A  V. l$ q加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
9 q; h6 i5 V+ `8 }/ M, D  b; z& X1 g1 u4 O( D3 _9 F/ K
2 p5 k# M/ O+ F+ d% Q
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
# s1 v) E, ]( `- T/ k# ^) G7 K' l: {
  M7 J. `: W4 W0 h9 z0 k0 z# h' |' d
  u) d) J% A( Y8 z, B: M- o) |

* J' `+ @' y6 U! Y6 E  H$ r3 r2 ^9 c: m/ {

8 O3 u0 G7 n' x, e; D/ K% u0 h, L! a2 U! y
3 O, R5 Y# d# D5 q) @! I3 \0 b
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 9 \) ]* w5 x; u5 D$ B

% H3 t* _+ ]+ C# a, C8 {( o' V+ c半个小时后~& N* O6 m# b; x! {8 O* q# Z
出锅啦% Z6 G4 n: b- v" R" P
$ {' m5 h* |& E8 V$ e" L0 n
: q$ v" ]& r+ b/ A5 y

% p  S7 m. ^3 w" ?迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
$ x  p: e6 x" s6 }7 V: D不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
, x1 f/ u. l* ?; N小小自恋一下4 n, O% f1 P* t4 P( }: S2 D
哈哈~还算成功吧
- i9 k8 C0 K1 C8 K3 z% }5 Z  z; h* I' z0 {9 y$ r

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……5 x, e$ B0 @! k  e
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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