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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 6 {# x6 f  Q8 K6 o' t4 @3 y

) i* ^2 v7 _8 N一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
3 X5 k$ s& t) P% {- g; ]  b每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
  m( `1 [, _* z8 r- h2 d有心去做，总是缺少一些支持哈
* A" w) ?6 V) s# ?前天看了石头妈的大作5 d. d, j, f) ?; o7 w4 m
馋得不得了呢
4 ]7 Y  a1 Z- w! |3 o4 t, x+ e这现成的师傅就在身边呢/ v9 J! y2 H# [* n2 x
哈哈就试试吧！. e/ Z, R# e+ r5 m3 s
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？5 C# \# |, Y1 k' Z) k( k

/ D; o1 m% ]' E  a/ c' ]  r
! t* h1 q; t% c7 b8 k& k8 Q8 P% _2 `' x- E, ?1 D

6 a# J, [, l' n  B
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
& H( t, W2 E0 z. X$ ^我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉) R& X' v! H; o
原料：) |( Q- Q9 M3 `# [5 p6 a0 N

9 `- q- l( K/ l
4 D! `6 T* C& \1 k" K" ~3 u$ j0 D7 k
2 P$ |  j1 d7 s, C
& z( ~4 s1 U. {9 D
& O0 E( F& s: }+ J6 N! {0 W: j1 F0 d2 u# |# M5 d

; u/ B6 I/ b& u; k: D  i4 Z& R- I7 R6 ?
3 Z3 j3 V# B: X& l" t5 n

4 p& V. n) C! Y4 C3 A/ t
% h! w: J6 y( G9 a0 }9 u
0 k5 b, o+ @( Y5 p
5 y0 Q$ n! R6 H/ F! o: [+ ?( g0 W( Z. x, T" x& S8 |

$ d0 J2 s4 Y% @( b: o+ M' f6 {  ?4 G) j

+ Q5 B" r$ V% ^! i+ j0 V6 Z5 \- W$ Z: P: z: T- x: }/ z; E

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
3 z* l  N4 u: j7 H水里加入葱，料酒，姜片$ ]$ L$ ^, y: }3 C" _4 z/ l
煮去血沫捞出
% O& r! c+ t8 Y! f6 |* m" t五花肉没拍，只拍了鸡翅
9 K  l3 ?) p* R6 C# n, P, u( c/ U5 W5 a' H- F0 n3 u! o
: s9 c" \6 M) }9 J- f) Z" i  `
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋- }% s% c2 E# M$ ^
第一锅先卤肉肉5 \; ^' @( @5 l7 k
1 c2 }1 j; W2 [* ]$ R. w
我没有砂锅用得高压锅8 |+ f8 U) c& I& ~$ j
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
9 ?3 [4 y& {+ T1 S等气跑完后，捞出看看
3 {4 `. h$ P! G" ]4 ]4 Z9 ]5 U# X$ }5 ]5 _+ T# g& g' q
8 b$ L1 W0 Z0 ?1 O' `  c
还不错吧！5 A( {( b& q8 L  n) V
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿5 x3 T# U3 B' s3 ?4 e: m' g, k
2 U; f% X; I4 E) W) ?) i/ `
* S; Q) Q/ ^. }( u% k! c& v
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦$ M* ]" i5 w5 G& ?0 l- O
1 L* }1 _& w3 f' i' t

8 H2 T1 c- |  ?) }: H5 ?5 [+ B6 K' o2 X9 Z6 z  i5 e$ g

5 [% S" T6 |+ T1 g1 f7 k: d/ a8 Y) ]/ m; b/ k# z9 k- c* x& X0 d

8 Z6 G7 ?5 T: w
" t& |2 l+ p2 X( v% X
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
, b* v) j, N9 o; H8 t* L
& E4 f+ i) u) k半个小时后~
' p, t3 C+ Q9 t* H+ q- Y出锅啦
2 L, v: ]6 t7 E0 K
) i5 U6 c4 U  w( y5 P2 S5 S3 Z2 A' p& ?' E

8 c& r1 w) O6 c+ l! l6 x& P; M( j# C$ u迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
$ _2 |# k. B  K& \3 {不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧. t  s- s' f& l( b( D( h
小小自恋一下/ z  ^: R6 T  f1 }$ V2 w
哈哈~还算成功吧/ b0 a: R. }: {; A9 I
; Z- |! w0 A2 W* f9 i- [

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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颖澜澜
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……! ^6 j/ R$ s, }6 Q# J% P* B
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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