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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
$ J9 {3 Q$ A* }' g( u6 p% i7 `  \& {& `. O
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错+ |$ `% J+ _# U  q# H" y# b: ]
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~- G& T7 ^- I5 p& y3 {7 Q; a; Q
有心去做，总是缺少一些支持哈" Q! n/ ~, |1 N/ x: i) y2 u
前天看了石头妈的大作
% b$ B6 z3 y8 S+ p9 h0 R' B馋得不得了呢
5 b, q  R" ^5 Q+ @8 P" j- n$ n3 S这现成的师傅就在身边呢# {7 \& X; x: a9 S3 ^  ~3 G
哈哈就试试吧！
6 Z: W& N( F- R6 G先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
/ i/ T, R( Y- `+ u3 V/ P  V3 M1 u% r
. Y. m9 Y/ Z# U! Z4 i2 Y
1 c/ T$ H6 [! k0 D. s
' W6 Y# }2 `, i( ^  i  d

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
8 Z6 i* X% d5 l5 k" M我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉9 K" C+ r0 Z3 N) e2 B
原料：
5 @( |: N6 e5 G9 z
: L0 D) k% l* ?; z' _# Z3 h; @& T7 i( D; x* l

# a- R8 Q- u6 m8 ^
9 }( L$ b* {+ W% x7 Z
( G! [+ k4 L7 t! p; O: a
# S5 I% _4 N# F( N! ?6 |* z
5 ^# F) R* M( w' G0 `2 l' [  l: W
; T5 ?" j) a' F- g, \1 g- H7 i' I( _2 g* W
- B" f" a/ K6 G! `: h
5 _# t4 g# `: }3 G$ J
: H7 {6 T6 [) u2 x3 [( H

  a7 S" L1 y# p3 b( A5 H9 O$ E" F- |* f: J: z# v6 ]

, `1 e, P5 T& n) `0 N7 ^
9 q% k! Y' M% U
+ X3 s4 b5 W; J2 d
, t' K" C$ B* f- _  j* d3 r' y0 ~
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水* q2 @! y8 `& {% R; {
水里加入葱，料酒，姜片/ R$ c" l7 @9 o  Y0 `- C5 u0 @5 t* r
煮去血沫捞出
% I1 B7 K9 @0 R" \+ _2 ?1 R2 o6 ~五花肉没拍，只拍了鸡翅
$ P, {/ }) {8 G. o$ o9 j4 Y% R' a; a0 q! Y2 Z* _: U. N- {
* @: U0 m" H4 Z1 P3 I6 I0 ^! C
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋9 v* F! V5 [0 i- f3 S* [' o$ t
第一锅先卤肉肉
# p4 l4 M" L9 M) a: M1 G/ z# }' x" m2 _: L: Z9 I$ Q
我没有砂锅用得高压锅! A# C8 l3 F$ t2 H% o
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
0 v& i, ?; p, U9 ^( f等气跑完后，捞出看看- @1 Z2 X1 h, |7 ?

. g/ c3 R, t3 j7 k5 A5 I0 @& b. S* m+ n7 D
还不错吧！
' L( A7 a) L/ I, L加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
3 I+ ]: O/ p3 E& G/ V# x+ b
" Z: H) v5 y* V1 \, ]5 k
* U3 \2 o6 {+ y之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦% x/ Y( D* Q$ t, @$ s4 j% p

8 o8 w8 g0 R# r9 L
$ z. g8 g5 o, N& P- r
  ?0 U) a4 O. j9 n. u% S& a% Q* \! @' h. ]: w! N5 F
0 ~; L4 A# F0 s3 [/ M
; K4 z* s$ f& f) v8 N

' W5 i0 d# B6 g9 m/ ]
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颖澜澜
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
- H% E6 H* k  l$ L$ O2 f9 o6 J0 g* k$ I9 X
半个小时后~! e, N: T1 I3 y) ~
出锅啦
. k& C. z' {) ~: Y% l  _2 B% e# v" c" d
# R; c/ S2 b8 T5 w0 q( v

" K0 L6 K; Q0 Q$ Y& V迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡9 {5 @+ m) f: U% C1 F
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧& N8 E( K. v/ h( W# i3 Q8 H
小小自恋一下
3 c9 A9 H* O8 x- Y" e哈哈~还算成功吧
* U. y, S2 z/ Q: }& h1 A4 z# z0 f

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
+ h' p3 `8 q3 }' f: a饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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