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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 . ^, s0 }1 K# E# R- J$ o5 Q

. D3 f( ~. P, s( w  R一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错& f0 ?! Y! P- F5 A
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~) @4 d- h& h/ o' V" I2 X6 |
有心去做，总是缺少一些支持哈
. P! j/ E6 e/ p$ T$ I) k前天看了石头妈的大作* C4 X: x) c( \2 M8 j7 p( Z! i
馋得不得了呢
4 F3 U* J/ l- s) Y( Y这现成的师傅就在身边呢5 z: D( z$ n5 f* i
哈哈就试试吧！$ P7 B. Y6 e7 u
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？. b9 d" T4 r$ @# C; O/ L! p* \  M) e

) ]" C8 v9 L1 L" m% o# y' ~
$ [+ R, X2 {  U; C( M, c
2 n0 G& Z1 w1 M& q( u, N) p# m. x3 F- S

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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃4 t8 h# ~3 @* I1 G: n
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉, E5 {( \# `: c$ W: f
原料：
* R! t3 A$ w4 V. i0 N5 y; E% |) H" s! s9 k9 ^

1 i& v* N" \( q5 a! W. C7 Y
0 y$ c$ S" H) w" |$ U) ~' n- G: j2 L& C& e) p% `. V
" `. z3 t4 M) p( }4 E
0 [9 t. Q1 N- B9 k9 Z

/ E2 W& y6 [% r' N. }5 s
4 ?: f# O9 ^; m& I
0 \! M  r7 J. N" s5 U- X
1 R4 D  n* Y4 Q" _2 I, a( _" U9 l
, b: v, M& h' }' ~" o- X! j8 B/ M6 U) y6 a
/ y) a  j, L) H, j

  _7 r$ d# d/ J8 N: D
6 E1 T$ U3 r* V8 }( a( B  x) q6 b' F5 i" E3 C1 ~
/ R/ w2 T5 G) ]9 J9 d1 S, r# a

4 s$ {& l& @" \. k/ @" E
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水4 ~. x5 Y5 u! m! N" c$ e7 F
水里加入葱，料酒，姜片5 U% G$ P, J. d8 s4 l* s. R
煮去血沫捞出
- c1 b$ k- L9 \1 Y" M% @五花肉没拍，只拍了鸡翅
+ F+ [* k* t* T7 d
' I, T3 l8 K- M0 m; u! c" ?2 z8 D6 |: ?; ^. H. x
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋7 F2 N( a! l6 }( q- ^9 P
第一锅先卤肉肉
! d4 V4 d- F/ Y4 |+ Y$ U) ?6 R
# s) L9 n+ C) d$ F0 @我没有砂锅用得高压锅. \9 h* Q+ V( T0 Y
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会9 H; ?# {; s3 R
等气跑完后，捞出看看, b: V: g5 E5 R* ?5 f

# y. T, u2 f9 b! Y- X$ f! z& @: {, f
还不错吧！( l. @$ \9 ?, z2 T8 k6 ~- |* n
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿0 O" f6 W4 w' q& |; W8 m
9 ^: z0 d& Y$ H) m( i/ {

2 \- f9 X* B1 l( _3 h1 N之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦+ G$ N; U; x; C. H8 K9 ]  _8 b" [

  H& Q8 X; y: w+ U$ C+ X
8 H/ i4 i+ L; b
; v" t' W" h1 W0 k) z% m& |) H' ], T9 k6 S, h6 P' ~
8 j, O/ e+ e2 y! [9 v

1 g4 m8 x, W$ v8 g4 Q$ q3 [- `- S/ w) P' s( U$ |

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 7 r- ?. q. O+ Y5 j/ M8 s4 z
  B0 ~8 a& W1 P. n# q
半个小时后~4 h5 l) {' S2 |; i) g
出锅啦3 ?+ _/ L) u5 C5 F* P

1 {& j8 A% {: C7 _9 o' w' p" u3 \5 N5 x& r4 o+ q* X
% z* L! X- q8 f: H: Y! m, N; X
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡! d2 w& H2 C5 R2 L+ |
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
" z4 n7 x* r2 D5 u( Y; N. _# C小小自恋一下; }; i& D' W/ P- I, _. o, @, @
哈哈~还算成功吧
1 v  f( a2 {/ r) s6 D" ]7 N' O; d& j5 |) n8 [, M, V

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
" H3 S+ m2 e  o. d饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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