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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
: Q2 \4 D9 ]/ u; z, |% \5 W" q
6 L: Z  e% h* z, D一直很爱吃卤鸡翅,团结路那里有一家不错0 {: r" Q2 J. F/ N* Y9 K
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~8 _, v/ A# F% p% w" u1 ]
有心去做,总是缺少一些支持哈
6 [, A1 _- J5 y  H( _前天看了石头妈的大作" N  r/ i/ [6 Q# x
馋得不得了呢
  o5 a( l& S5 s这现成的师傅就在身边呢
! a3 Z$ @( K9 c$ g哈哈就试试吧!2 O. q( X0 a  ^
先来盘成品呀呼叫石头妈,来看看咋样?' b* k: q" E" R; x0 f' G' Y6 C3 R6 \
0 u% B& o  G: c6 ], b
- R$ x3 |8 i$ w( N! _. f1 @

9 o& T+ ]3 m' c! P7 i+ P1 d  @" Q, V3 y- `  _: B

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本来只想卤点鸡翅,石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
& I/ G& q; Q2 `9 [- z4 E3 j+ A- [我家没人吃猪蹄,所以买了五花肉
4 {. g% u+ Y0 _# W& f( c' x5 w0 Z! z, g原料:% V0 w3 ~& g% N; K5 s" p
3 D4 B6 e! n4 w2 C! a) I
3 {" C; @# h8 B- W

4 L' w7 n: K: F. k  P% }+ M2 p3 O; c% T2 ]8 m" N5 t
+ K6 {* l/ F) u! j& h
4 P5 C$ j8 V$ L( R. `4 P
! S$ N5 J3 ?$ W6 m5 F+ H

) B! V* q0 }6 Q
9 v$ ^* ?3 L% }) }+ c9 I  l0 s; w& G1 w9 U0 I1 y

/ U6 f9 M9 n* I
/ T  H7 |" |# B/ _  \/ s6 B) `9 ?1 N5 B# ?% G
2 H3 X* Q* d% C- H5 r3 ~6 E
: r) M9 Y9 G5 P* A- W( k
7 {. y0 I5 O8 F6 A

6 H1 e2 Q! t" k" X- K! q* E. ]( P! V( l4 ~

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先把五花肉和鸡翅飞水
- W0 _: U! q- {3 R7 V水里加入葱,料酒,姜片, R/ [0 _7 L) H
煮去血沫捞出2 C- e; f1 x3 R
五花肉没拍,只拍了鸡翅% }$ K" {# Q! S8 k1 n
6 L9 o& N0 p3 |8 s/ ]: g' R! _6 k% I8 a

. D$ a/ Y# w+ w) F然后把大料装入料盒,我一直犯嘀咕,是不是应该准备个纱布袋
' @' ^5 c: B) j: L! w3 i, {6 F1 T4 |第一锅先卤肉肉
8 E" [' S" Q2 H# u2 S) r) R" |# Z4 f' g1 ]' w+ f
我没有砂锅用得高压锅
# P$ S, ]' ?  A; T' P! d4 o" }( @盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
0 ]; _) N( ~- p等气跑完后,捞出看看
/ b3 u: m$ i8 W7 i0 [' ]. f! V# z( P3 }8 w9 W( [' t2 y8 m

! F4 o) O- j0 A# ]: C! Y还不错吧!" C$ F! ~) s/ Y9 W- w# u1 q+ Z
加冰糖,老抽,生抽再炖会儿
. B3 p2 h+ `4 z- |* a( q8 A4 v
) b1 Q" L6 ?; x( b% H
3 l: X) i  O7 W  `, f之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
; \; w! k6 r: c, @! h  C4 q& z' C7 Z: F9 k

: A8 v- ?4 Y$ o) k% p3 q2 m1 y0 y0 Y3 J3 {
5 ]6 r, N2 E% s* I' g; r# n
% u/ E! d7 Z9 K0 I9 Q
, M% s6 @1 o/ ?  P" Q% v

; C6 I+ C" Z/ n. o. Y
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 ; n8 r8 ~9 O0 P) t9 n

# \- |& v+ s, A5 v半个小时后~
8 ^" N! G: T% q0 W2 l4 ]3 K出锅啦  }5 A# E. _. B

, a  _# W. a. x" s& W' F

9 _4 m5 n* e- x8 Q$ F! j" {; r, C$ x* ~9 D4 ~
迫不包待地尝了一个,味道稍有些淡$ \% d! ]4 s$ z7 M5 c$ W
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧1 Y4 r# H. p% E( e9 J
小小自恋一下
4 G& l/ K. Y- A9 S" w哈哈~还算成功吧7 C7 X/ A2 U9 w5 L
+ A3 K) d- C* Z8 T$ w

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看着直流口水...

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我和杏子的最爱,哈

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颖澜澜  下次我做一大锅,来家吃啊!  发表于 2012-8-31 00:01
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我和杏子的最爱,哈
下次我做一大锅,来家吃啊!

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杏子DE妈  期待...  发表于 2012-8-31 00:06

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下次我做一大锅,来家吃啊!
期待...
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不错,香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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不错,香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒,上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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也没睡呀吼吼
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真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看,不能吃,我的口水哟~~~~
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颜色好诱人呐……
7 I1 i  c9 o. {. r饿了……饿了……

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显然很成功

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流口水咧

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看色泽很不错啊,看来是成功了,厉害呢厉害呢

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【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看,成功了没? ...
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