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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 8 F! c3 I" [' }' Z* q

, H# j% _0 C/ V一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错! Q! t: n+ d- b/ @
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
1 c& |5 y, J8 D, s2 D# s有心去做，总是缺少一些支持哈
* V  d$ A% e. K! p前天看了石头妈的大作7 Q. ~* J, ?$ F8 ]7 ]
馋得不得了呢4 w; d( d6 j% M+ G0 }" @
这现成的师傅就在身边呢
  X) f1 _, B/ L0 p- ?8 L哈哈就试试吧！& h8 f4 W+ I8 P4 N% D5 x7 Z
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？! m  f7 @% x: u* d+ y

) N* G5 W- V" O: E3 U; O# [
* ~5 C+ w( U, \+ j: c' ?7 L6 T# T
. e8 N( O$ W7 L8 \5 u; }* e0 {1 i! J! C# H( W% e

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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
" L4 Y: c  n" D- O% Q* {我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉  R5 q* _4 Z, `7 q/ e8 ]
原料：4 f/ c5 ]+ J' T. ~! f9 f

9 l9 e/ s, z) f$ g5 d
- E" V1 k+ m' H) _) N/ L) n$ q+ F/ d3 k' |; ^+ r- @
# u3 ?0 |0 S. q  ^5 e$ I
9 G! b- G" D* f  g& |
, q( g; @' x' M! t7 F/ S1 z8 o- s' A

, r) R1 F- r/ y: N9 z! \& x+ G# v7 Q8 `
$ W+ W; o- {1 v& q1 v3 k9 F

( d9 M9 j; U- Q8 Y% f0 ]  Y! o' |5 A9 p/ b4 @

$ @! f/ R; p( m( q, n& l, b  x5 l1 {
" M- Y1 u$ f  v5 @& T2 z- k+ P

0 d! `# p/ v' `9 M$ K. {% P; O, ~! ~( u2 \9 j( u# @

. j8 m) m" K  p  y2 Z6 g& f- x8 k% h  M9 N$ ?3 x# c) O0 R% M0 M

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水, v  _, H2 `4 a: e. x8 \2 p
水里加入葱，料酒，姜片$ e4 g0 R7 i% f% ?( N
煮去血沫捞出# G1 q6 @# H9 a* }- Y: H
五花肉没拍，只拍了鸡翅6 [, M& W# z$ v5 F0 A" T( @
% Y" {4 s. T8 K. ~

* }: k$ w+ ?1 s% l# n  y然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
' A% H: p1 \) ~( T/ A4 T1 C5 B第一锅先卤肉肉* q0 }8 \' K7 Q

4 E% ?- x' s$ C0 d0 \  t+ b. E我没有砂锅用得高压锅7 E$ n3 O6 g4 v2 I7 l
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会: n/ i6 }) L: X9 x
等气跑完后，捞出看看
  }- H. I! @: Z/ a5 x% Y' f: q' E9 _) T+ B/ @

. n6 a+ Z& Z6 m9 Z" }还不错吧！1 V9 f8 u0 O0 G5 K6 u2 }; Z5 `
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
( t. I+ m# g" C4 b2 S4 p' _! b. K# ]6 u/ ~7 @5 m7 l( A% N& T5 }; A

. o, H$ V% S- ~. d5 p之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦* U7 A& ]) _9 B2 i

7 H* x7 g! P( P; O$ ]$ y* k5 X
0 g) M, J$ ?5 ?, g5 r8 r% q
) |% }) A& L7 [9 U' O' `: W' m1 E" @8 b9 ^( Q
9 N0 L# `, Z1 |; r  V4 x

1 t2 O1 L! E5 p0 ]! {; k) \, F" V; B+ Y7 \5 T2 Y# d6 d1 o

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
" k0 h4 D! A7 V. J$ `
1 B* ]5 ~& {5 u" ?半个小时后~4 i  v5 a' O5 y9 Y% W
出锅啦
& `% X. W9 H$ J( V+ T4 u) S7 q; _5 j
0 v) Y+ s. i7 u  a- t  \, `# G( e
% C4 V3 f3 ]; |4 V; a
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡7 l. p: B; G3 C. }. N  u
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
1 d. i+ E# i1 j: }* R小小自恋一下% R1 t1 y6 u% C" c9 a" i* V/ T
哈哈~还算成功吧8 S$ y- G( N) O6 P3 z
4 U, Q% V! i1 [* ^8 R& ~

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
9 G8 z! R* w' I2 r# J4 q1 N饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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