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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
2 C% a: Y2 o7 s4 \" I, Z  h8 a. v- }
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错& z2 L4 c4 E- p7 M6 J
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
8 B9 ]! L4 t- G9 D1 O有心去做，总是缺少一些支持哈0 \9 k2 f7 q5 {3 b
前天看了石头妈的大作/ N* A: m8 J3 i) i- w$ F
馋得不得了呢+ V0 M- a! ~, U& K6 m: ~
这现成的师傅就在身边呢
3 F' I, o$ d7 g+ _( Q哈哈就试试吧！
# ^2 g, m1 F6 W先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
: m( ]; g; y' k: y; q$ F$ [9 u4 }8 F  o; T; u

; M) T% n: J& a" k3 N& T
; f/ {6 D% v  h6 l1 @
2 G+ x' E/ i1 d) r4 S! }
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃5 u5 u- l5 F' |
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉9 r9 y; ?/ w2 D2 N& W
原料：
( }$ U2 M8 x6 P5 w& a6 k; c
* K* ^, J- k9 w- Q$ J4 [3 X1 F/ a, \
, \! m+ A4 h7 v
: W# K8 o2 y6 n( d; q

& }! D! h1 g0 P& P* o5 w# x
4 C1 n% a6 g( E
4 A% q" r  s% L, _1 |3 f9 _
) U; }% E5 ?! l! T; n, P5 Y- W) S& R5 ], p3 W& a0 H" n

" n' j" D7 p5 N0 O* A+ \1 B0 `1 D$ p; O+ n7 Y
" w+ F3 K+ k2 M* L1 W2 n. ~6 e

* k2 D! I6 k' v8 W- K0 F. G
# Q$ m/ P  e2 ?1 E3 {3 J+ V9 M2 D
$ w2 H% X' J: M: R) K
% B# l  \' t9 V* I% d$ _6 Q' k3 b. |, T+ v2 E2 s
' _& y1 Z+ T  E5 X

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水: t" h1 c: }" _) H4 U& m! v
水里加入葱，料酒，姜片
2 Z. o2 D. O- Q. Y) A6 z  U煮去血沫捞出" o* d" e2 _$ [  K3 _5 }9 q
五花肉没拍，只拍了鸡翅% Z* L* z8 W2 O7 H5 W

. u9 \# I) q6 o+ u; i. r: Z* R% c0 X( r- P. R2 A
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
' D+ \( n0 ?% P" j0 ]第一锅先卤肉肉, J, v9 d/ d( T2 e) `  w$ y6 V

2 n. }/ C% J  m2 h7 ]我没有砂锅用得高压锅
; |: R( w7 v% [$ e. L盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
2 O. x4 {3 T0 z等气跑完后，捞出看看
2 B# e9 O3 A5 e! w; G1 o5 \! n% I; S/ _8 N" M- S; x8 h* n

& r: y4 G; I& I/ ?4 g8 `, T, T还不错吧！" `; j2 F1 X- F! ?
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿' |  D. y& L5 T$ K, @/ |' {* J6 ~' P

+ o$ b+ }# T8 K) A# Z$ M$ z( C
* v5 z) l/ X- k% M5 V9 B之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦/ \% w" }. \. ~3 {, m1 x
# q! V& @1 v1 o) i0 i0 x* e

7 |$ Y4 E: p8 D2 _4 ~" I0 [' C* l
: Y0 w  r9 q: c1 L! N" w
& _4 O# P& J. \7 P$ w
* y/ {1 U+ E5 d: x. w  B- E& f4 x3 [) l2 K" M8 s( V. H
' V! C+ Q/ h* c/ k2 z0 ~. g

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 6 K+ C9 ~7 a4 E/ N
/ ]; i2 T3 N& p. `
半个小时后~
% U" M: `1 c6 j0 m+ w, X出锅啦1 I! d+ R: X0 Z" I
+ |/ Y% g& Z* \( B3 Z1 j5 \

$ X. O7 K9 N# G1 l' H# y
. Y9 A9 f) Q/ E' b+ Q; h; L8 B迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡1 L& f6 J2 \) a3 r0 ]
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧6 {( Y6 @1 X" b4 ?: l+ A
小小自恋一下
+ N1 v* N3 D! z# y. \3 V哈哈~还算成功吧
/ H$ {9 R9 Q8 d, k/ \  b7 s3 t: h- j% Q5 f1 o/ m: S

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
2 v0 g& E% X" e  g& \% }饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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