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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 $ a8 E* |5 h; e' |# _
4 h% y' V3 w% }% o" a# G
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
9 A* W" Q4 k9 O: o7 D' }, {每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
4 S" j  \3 k: k# C+ q有心去做，总是缺少一些支持哈
* o5 G! ~5 n' r% m前天看了石头妈的大作
% i2 o& d7 b& _/ {5 k7 L6 c馋得不得了呢
/ g" `. B) W0 I7 Q这现成的师傅就在身边呢: l; j& p! ~8 e" j2 Y9 D8 \# q
哈哈就试试吧！
4 i3 @  Q& I+ a, D: C. S  m先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？# G/ k; f" z& j; V% C/ |" t

4 {  v1 |/ ~3 {& e' Y4 u; R8 y* `& s1 d  s" I0 o, ?' c
) X, q7 o' W  v- K3 t

3 I: F2 N# Q# d0 W$ e, M
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃3 t" L2 f# B+ X$ U: o
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉
" V: D5 q2 X' Y! {6 I原料：
0 N. ^4 H; V% v# x9 W
. N! x% V. [9 O4 ~9 W, Y; D% F( Q) o3 o( J" ~7 T8 u7 R1 Q0 x

# n% A& V+ I4 P4 h
3 q3 D/ V( t7 Q& A* k& Y
- v; g9 s- f  P5 l% d5 ~
% J; U' j. [; x
9 z% p" |9 P4 i3 T, _/ [0 b
+ X! [; d. J' D/ O) Y. Y0 s6 _+ n' m) u2 r& [

0 {3 H1 D2 R8 {3 v+ i
2 R! p  F: u2 d5 v, N5 ^* w8 z; j9 y; C5 `6 s4 g; t
' M. j0 L2 |) ^$ r. S
/ C- |4 c4 b. u" B5 P2 V' s# _

. r6 _- L" M/ X% I
* }' z- @) f9 Z+ T, |0 i1 R* D: e& E! l! i  W0 C; @
2 O: g2 b( n" u1 h1 z$ |: e) I' |

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水9 `3 ]1 g. Q' ~; e! a
水里加入葱，料酒，姜片. j4 b' F3 R5 k& j2 V! @
煮去血沫捞出
0 i$ K( v) }( N& \+ Q五花肉没拍，只拍了鸡翅
2 ?7 ?9 A# o, _8 c3 B
: I5 X6 ^- X* J# P( ~) L! D- n( l" j2 }8 H# I% E, h; l+ d8 _
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋  a1 Z* T. K" \* Q2 K
第一锅先卤肉肉
3 G2 T4 A( C/ \# L* |+ Y: E. K5 _
7 B2 J5 \; o0 ]0 B- V我没有砂锅用得高压锅7 d2 S  F1 z& ^$ X. k" D, t
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会5 K3 N3 e4 V, {. T
等气跑完后，捞出看看0 D6 s, g- W5 v; K" P, A2 A2 y

9 \/ g& M/ G+ J  H4 n/ ^
  z2 n9 x9 Y) h5 U" r3 p还不错吧！
9 ]# C* r7 T; R  t加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
" e* ]  r) p+ G  }" Y; W* ~) I, J; p! i* l( r4 X0 @: F7 H! Q9 Y. B% k

; ^# t& M4 M* t  _4 P7 V, T0 l之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦& o$ F4 p$ T; S; |0 ?2 N; E/ J' X

9 f6 s6 R! ]+ U1 D
2 P$ f$ f' u6 Q4 r$ [/ C& Q  T
9 w/ z+ |1 e/ {9 I! g2 z; F1 J% B" K. i  ]& M$ s
0 B" P' Q# {  B" l7 V% E/ q7 ^8 N
, N4 r: r) ?4 {: s  w0 e: V

; D0 V* a5 }+ t3 Q$ f
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 " q! X5 t* q: Q0 a% Z+ Q
% T- S) x* U3 _0 P) O! o
半个小时后~* o  i3 W8 B& F% k/ e6 [
出锅啦% t2 c, }' V0 a; R9 j' _  g2 e

) m: |" X  w( A, `! U
3 X; D& p2 \) t) ^0 `& w. T& e$ k/ J! ?* a( ~
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡) U7 b4 x7 ~2 T
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧8 }, y; E% Z4 V) p* i- |! A
小小自恋一下8 n9 z% f$ ~3 b1 {1 Z% P; V
哈哈~还算成功吧# y* y2 M1 P$ F$ P; b8 i8 b0 E& W6 Z

9 f1 n3 I% g" E, X1 }  y
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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颖澜澜
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……. X7 ~. r* z* o0 O' P- c% k3 C
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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