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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 $ }' _3 v- F7 _( Z/ q# V

+ u- @4 [, d- q一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
4 T  H" A- ]3 j, a3 |# ^6 j5 N每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
, ?0 u5 B$ z8 b1 C2 p有心去做，总是缺少一些支持哈
' h- s. Q9 a0 W# E& C* N7 Y" D2 T8 }8 k前天看了石头妈的大作3 ~7 r- L5 f  D% p$ K8 v5 n
馋得不得了呢# @) D$ A( I# I" O% G1 }% w9 |
这现成的师傅就在身边呢
1 a1 R/ r2 ?  }) X0 f$ s哈哈就试试吧！
" _  b. m. I! p; E3 W先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？2 o- N& H# p7 W) K9 f

4 n( E* U- H7 H. |4 R3 l/ n$ F- Y, N0 U3 h, Q8 W* |7 c! b& u

2 `$ N4 I$ R: e
8 U7 A) `  r% o
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
4 l' V5 }$ ~  D. D6 R我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉0 H& T  c6 i5 p/ r- u0 G' s
原料：
# X! W  P, O( p0 m/ Z
- G0 s% c, i" s
5 z6 F) Y& ~  a  u9 u7 H+ s: G, r) ], z  `: a: D* c$ u5 _

) F/ H. v# @* ~  \7 h  L+ ?2 H! z* V3 i/ u" [* M

- D4 U1 z( P. k6 w9 o1 r# V3 I0 O. Q- d6 |

/ @( A3 U% [2 u& q4 W
( M# c, k8 d% b! E
# Y, J: L% B, C' g: w6 U! X& X. p$ Q- {" V" Y9 G9 `
6 K# p2 ~. }5 ~# w& N; I2 l

: A- Z, U$ m4 c$ y
7 i3 Z! s" T" ?/ k$ ^$ h) ?
2 w6 B# l- T4 y9 |8 V5 C
+ w! e) [6 i6 a) U: }
4 F% [2 M' ^6 P3 o" [4 T0 w* h! _5 @! F/ [& ^5 h) k2 W

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水' s8 G! X# y7 ^) C" x5 ]" {* G4 q* H
水里加入葱，料酒，姜片' ?  ?4 x% {' @- O. d: l  S  q
煮去血沫捞出
" q, p0 l# |- n五花肉没拍，只拍了鸡翅* i9 P7 q5 u& ~6 }2 w& b9 ]
2 f6 d6 `# E* {4 W3 _8 I
+ N+ E* I$ S* V- ~  ^
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
: ~( w$ B5 o4 L8 x1 I! t第一锅先卤肉肉' G8 b: s6 V% H9 z1 b6 g3 D" X* t
, v% F- J7 I* l1 [; v2 Q; y/ Y
我没有砂锅用得高压锅
+ I4 n4 U* ^$ U# X: v1 b  a盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会' ]0 t0 \5 i, ^- H
等气跑完后，捞出看看
  P: Y. x" K% {2 [$ t0 ]% K) Y/ n) ?% y: x1 h# A
1 o+ J6 h4 j  C0 A* T3 Q; O
还不错吧！- {) B# Q: ~1 v* W7 Q
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
9 O3 u8 r* Y; H* O4 v- _6 H
4 T* B8 F! g4 c% r) _. S$ Z. g( E  _9 w
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
) ?+ r4 Q4 H1 C; q2 r/ ~% f$ }0 `
" R9 r  p) @$ b. i" W3 E( G( g  J2 U( L( P
8 U; A8 z' L) _& {- `4 _( B/ N

/ o" l+ ^7 S% m3 @
1 y1 U& g0 y- x7 O5 K) d7 R' p% a* d/ |
3 h: s; u' B6 B: p* |

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
$ \8 w% O4 r  o/ r' J2 _, X3 J0 h6 D. ?7 _# T; d; \! r
半个小时后~6 V" _6 G5 l3 ]' I
出锅啦- [2 c, C. f+ I! _) U$ _
5 Z* E( f9 a+ d* [
" S& z0 }$ \* I% T0 q& h

) M' p5 c- r& U8 L( P迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡7 v' E1 R  G  `* j9 |2 f, C0 R5 r7 \
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
6 ?# Q5 ^) o" L* Q4 ^小小自恋一下& n1 K  m2 S3 W
哈哈~还算成功吧
+ Z7 m: j  R( o( B$ W
4 q( }, t6 g; G" h, x) l
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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颖澜澜
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……" R4 l6 V: w# S3 ?, z7 f
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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