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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
. ~; B2 u; L( A2 @6 n/ g
. c: l+ W+ l( E- Q一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错8 T9 f6 j: w+ l5 \
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~+ {8 @' R& t# W6 h/ V
有心去做，总是缺少一些支持哈
: i( A9 M1 C/ K2 e2 C3 O3 K前天看了石头妈的大作$ F1 s- p) j7 ?2 T8 f7 ]* I
馋得不得了呢
8 h4 S  I( `" S: f: s9 A" u0 Q这现成的师傅就在身边呢3 s( {( y! y/ I( k# g
哈哈就试试吧！# R. a: ~8 v# O* ^5 G/ X3 p* [
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？2 Y0 S6 m/ B. t7 w9 `* S

1 O; e7 Z; Z- U/ ]
, y9 T5 ^! e: ?* e+ ^  w: I1 K7 @2 p" H
5 H# K) q& ]: ?

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃' g9 ^8 P& B" y5 Y6 d, C3 |+ u
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉( I9 s. _. ], n  n, k
原料：( W/ `, v( [% A/ v; B0 S# d

2 r9 i9 q, N: m
* X3 [- I8 P) T) V' ~, b% E) g+ M! y
" z- G! ]6 x0 `* p/ S" H; {% m+ L. I% V' ~& ~$ C1 {+ ?

( D. _: v9 c( I6 v" H
% `/ b  @! j4 Z, Z7 Q+ P/ H# ^- u7 S
# d  M* c- s0 X" ~" @& K6 ?: E+ w1 L/ O: s1 t  r3 b: o) t1 D" l0 V
$ V% S6 B# k; y/ }3 W, H
: h- ~: k9 P9 J+ Q: ?6 I
& e( J' M4 h8 Z  k& o

- E! C# r6 H9 A5 e' n, h# Z
- A7 E# g; J$ s2 T+ @$ d" ^9 n! G: {* @" u

# g; |. c# D& W: q2 ^
, G+ O, c2 o6 S  o2 B
; a% ^1 o9 Y5 R6 |& P; w
0 n; n  H- E0 F2 R7 p: ?5 O
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水8 v" ^5 f3 _  `3 S: m# L: P
水里加入葱，料酒，姜片
0 O- ]# X: }5 `! u( n( k+ G( `煮去血沫捞出
% a3 ?/ D: i) e五花肉没拍，只拍了鸡翅0 A3 J( ]) R& i' J
$ _' O6 D! I0 o5 g" z
4 V) _# p, {2 V
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋; R( e2 P. z6 J$ q# n
第一锅先卤肉肉! K' k$ k, |, c; F- Y! A. J. e6 W
$ b' ~; o. M/ w
我没有砂锅用得高压锅
( S6 o6 w0 Q2 s盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
5 S7 d4 Q4 n6 T2 s7 l4 I( a* f& z等气跑完后，捞出看看1 o) L8 i2 K: a* V& k* `  A! j

! {: R5 {! j5 d' Z
- m2 I9 C) e" j/ M! ^+ O' X还不错吧！
) z* p! A4 ~' L- F加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
. v: i9 Q5 C" W" I7 G1 k
9 t( b( A2 [8 n0 [: c4 q% a; {1 E- @( }9 ]
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦2 K: w2 C. a3 x; T2 G8 j
' I4 k7 L: L6 t  v

+ i8 A2 [/ N' t* |8 u# L0 U9 k4 I  B4 c  l

$ g- V! j- |' |; i9 u* s/ X- y7 Z" v0 o( t
5 i# t9 G- w0 I  u

8 N6 h- Y7 s6 d' B7 N/ T
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 / z% @) e) W! i* i" Y7 ^
3 ~* N* S* Q+ D/ Q1 r5 f' b5 o
半个小时后~2 Z$ b/ i4 x. a5 q1 |
出锅啦! S. x( Y' Z; J. o. i- D3 f! L* x8 u
4 n) ^/ }! t: T( a. Q

( g" F" y  C" e# @1 _, p
: {: |9 T" x  [1 ^1 m& r; W迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡( [; n; W: R& x$ G
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧
8 P2 C, K) N7 K0 @小小自恋一下3 M  g0 `0 Y( J
哈哈~还算成功吧( Y+ J! a( T+ h
3 |6 E5 s% m* {

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
5 W* v8 [# i+ t: S" f饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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