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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
$ s2 [% v6 k* \- [- p: O3 y
, \/ \! B4 R1 j! ?  U一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
7 s4 c- i9 O( i每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
# e* T4 b' k1 q; J& X' O! ^( f4 q有心去做，总是缺少一些支持哈) Y; ^! G% ?' |9 N  D7 A
前天看了石头妈的大作
9 \5 R& c/ R# n  o8 S3 r馋得不得了呢& l0 D. Y; a9 y. g6 z: n
这现成的师傅就在身边呢
! `5 g, \4 @. m) f2 t哈哈就试试吧！
  I, E- Y1 ]8 v先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？: F$ i3 B' j; T; g/ ?) {  C

" T, u8 H2 }3 [
$ K& P- a+ ^+ \% ]" y/ |8 b
1 i+ l( |) Q  i+ ]) h( G2 B
+ W# i3 O- Y; ^: I. m) ~
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
( R$ b* }4 `4 u3 a! {我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉) U; f9 `$ h2 T3 U5 X6 l# B
原料：1 e& ^" C% F* ^4 e9 }; s

, y6 b$ [+ T8 x5 P) `  g9 [: b9 F
4 [1 h- w. m6 G1 e/ ~* r& F

4 s) a4 }) ?( M' u* `, M8 Y5 V/ p1 r" f/ s) P' R

0 v: B! F1 i6 j$ R' U9 L3 ^* G: J4 `& q$ S% J0 h

1 i, h) [+ N5 `, u' U2 T* l5 j6 F- Q- p. `" H# w, [$ n6 V* |
6 _$ D: p& a' h
9 [, ~. q5 g3 d+ I: a( c
$ M/ L# y8 v2 s. K; W% ~9 s

( J0 M2 x2 H- G. Z6 p* |+ d3 z( r" t7 M* _, e3 j. J- }
! f7 e  L! u& ~/ w. M; {  D
  e. z4 Z: ^7 R! r! G

& y4 E: }. Q; B6 ~7 _1 i0 @4 s& |, X! S/ `: `9 G

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水
! x" j# J7 [) l" y/ |! c水里加入葱，料酒，姜片/ f0 v5 z* c4 s& |, Y
煮去血沫捞出
' @! c8 G2 i8 ]( F& q2 c五花肉没拍，只拍了鸡翅
* J7 S  o  U( Q" P
, `% T2 l% R8 U& J6 R# C
- u. y5 g( r; F2 s, g8 w然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
$ X* c, Q, ^/ l8 D! {5 l第一锅先卤肉肉
9 k( [& e: |# V: ~. \6 Z4 y, s2 s: e5 l
我没有砂锅用得高压锅
6 `; Z6 `# W3 t6 x8 E8 q# w+ z5 Z盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会) ]0 |, i6 {/ I  m3 Z0 Q) ^5 J
等气跑完后，捞出看看
: B* f5 U. p; w6 w, M+ l/ G5 W) Y
$ P5 e8 S& w0 n1 S, t+ h5 P4 p" w  R2 [8 C. v4 ^6 ]5 u9 n
还不错吧！: m! I5 Z8 |9 B& W/ ~( y- n
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
7 |' l: p0 r/ R) V( H+ L
8 U. y8 S( n+ h8 @4 p7 r% ]9 v( N, H, }- {* ?* b
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦: W" M% B' F. u+ C3 B

) p; e8 H* G  s; q- ~7 F& X1 g
% M0 H. Z; z9 R0 W. ^8 N2 k" Z! p6 b
! \! ]8 P- W* O1 [' {: J7 }/ O/ ~

9 T4 T1 A! P! v+ V. j1 G1 x) ?. Y
2 n4 d% k6 z( }
6 d! K5 S+ g  ^$ j
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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
5 w' v, X/ X0 d  S
* k- i/ J! y/ `  L2 {/ W半个小时后~* h) R* ?1 C0 ^3 s6 A  D
出锅啦8 D( A7 X( U1 L# \4 \

& w$ d: J6 L! Y+ {7 P/ x6 X
! K5 f6 Z9 A3 [5 U# b  s/ U. }" l2 C5 i- W$ G  [4 F8 s+ M
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡
" K0 G$ n3 H9 o7 Z# S) y; u+ h6 P不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧0 B' ~' @% U6 [8 \* D
小小自恋一下1 m) }0 ?$ q6 [3 Y
哈哈~还算成功吧
, U7 h4 d  L0 f. G; b3 P+ D- W- y% {1 d" O) P$ G4 B

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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颖澜澜
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……
) c4 p4 p/ }4 k! d8 e- ?3 \饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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