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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑 # r3 w* P4 U& t4 T% f
) e) K" @( ?& F- H  z3 f  a
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错1 t: [$ r4 t3 {" `/ F$ H) c, u
每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
- e3 o& t- z- j% W有心去做，总是缺少一些支持哈
) D. p" v# b: [9 P5 h5 ~前天看了石头妈的大作
( {2 u7 I" w6 D- i# u2 x8 w: k1 v  a馋得不得了呢
( m" p( U. A% u5 x5 t这现成的师傅就在身边呢
3 [- y0 U" r3 a6 c哈哈就试试吧！2 B  }" p5 z2 G; I  E* N2 h
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？. Z- P$ e, u+ Y  `0 z

) B. z9 {  U+ X- |; X( |2 @7 F
; L& Z0 d0 ?* }( G3 n5 u. c* x
$ t/ R. a% b  B" K$ v5 f0 V. U
2 i% O, g# p2 V0 {, c; D
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃
9 Q1 ^% e2 c! }' H/ s我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉& n: Q( Q5 O) P  s2 u6 T
原料：2 ~) X) n1 u1 ?9 U' L

% [! Y( }% ?  \& W, Z
9 f0 t# w# Y4 z2 Z1 R: ^' }5 i$ }: K8 v1 a1 E6 E

4 R2 v% ?9 V- L: E3 J" y" J" H( ^) m3 O$ g, U6 B* x* s6 r0 g0 O

6 ]2 }2 o6 k7 Z! d
% T" Y5 g% W  Q. W- F* O! `' ^6 Y/ o$ Q$ I  {0 i$ E, c/ F& K

/ p7 C" w; o( L9 F* s9 D& R, v
5 o! j, K7 U; j# T6 t5 {- ~7 @  H1 A. B7 C# M

# t- _# Z# P7 C" T$ ?) _8 g6 |, n# f: P0 G

+ k: k: k& f0 R% i& }  {3 V2 b! h5 |, l

0 g" Z$ o& z! ?6 C) N
" M7 ?( i7 n, b5 O7 L$ }% D; G8 D4 u" ~9 `, \# q' |0 r7 R2 `

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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水; A# l1 ~  ]9 m% \3 f) r+ X+ J
水里加入葱，料酒，姜片
3 W/ C2 q. X2 J: F3 o' q煮去血沫捞出
* t0 |2 t5 `0 o) h& Y7 x" `五花肉没拍，只拍了鸡翅9 I3 y: q" Y! {# N% H  G2 W" k

% L% S7 A0 q* w2 t5 h0 y$ U1 C# A: ^. y% @2 G9 `! n! W
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
0 _5 \8 ]7 i" z% `8 Q" M& U第一锅先卤肉肉+ \- g% Z# ^( M# M

7 S* D- ^, |& G6 `: p我没有砂锅用得高压锅
2 f9 s7 n6 \5 _0 {: a6 P$ t盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会' ?: r# R- a3 r4 Q, k& o
等气跑完后，捞出看看4 Z6 Y7 H1 G9 C+ {! o$ j
+ d2 ]5 a, E" N7 v) o3 Q5 G, F4 Q

) Z6 y8 y& I* K- H" k& s: ]还不错吧！- I+ t% g" [( x# d
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿$ b/ v. L" u- E5 Q  P  v9 W
% ?& S  W1 A1 J" y. O+ u

8 `7 _3 ?1 O: \1 i6 u9 A, v之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
* ~4 m; c9 y. L2 W( `
9 U8 j/ M3 W% q6 J* v/ w
: z5 t3 h1 }+ I% N6 T9 Y+ y! w/ |! \% J
# R' B, L. C8 R6 B' S

1 t4 u; b" y' W9 F; g, N; [! g2 a0 M- H$ @
- {$ A. c" k9 X+ ^

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑 0 {% `1 X; M8 e4 H; |) C  e
4 @" u: ?: Y% ?
半个小时后~* E2 x7 x9 K8 c* E0 \2 |
出锅啦
% j  H$ L" f5 {* `; v! p3 L3 }  A+ i+ @: @5 r' f9 T

( J" u3 [/ Q* m: c4 J, k" O+ c# s- g4 l
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡  ^7 w1 `  O$ A1 Z( G
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧. \0 S/ M/ l# |8 f" i- x0 C
小小自恋一下- e( j" J5 Q" l- ]
哈哈~还算成功吧- P3 N; U9 z- q, j+ J
2 R: Q% u* }( d0 p& v6 B1 |

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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……1 s. R# s/ \4 [" B
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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