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[美食DIY]

【馨妈厨房】第一次做卤鸡翅~石头妈快进来看，成功了没？ ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-8-30 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-30 23:57 编辑
( a# U5 Y. U* x: @( r5 Q7 F/ W6 f: x5 q; N3 C5 j/ d& Y
一直很爱吃卤鸡翅，团结路那里有一家不错
( K7 {, n1 h6 m5 P- \& A2 ]. ^9 K每次去接娃的时候总是忍不住地买上几个~
9 Q( L+ @$ Z' G- d1 s有心去做，总是缺少一些支持哈
  Q1 ?" t5 f5 ~2 p* c8 f前天看了石头妈的大作( w: S: x3 G. M8 E& o$ M% _( k0 S
馋得不得了呢) L9 P1 t; i" V4 R2 e
这现成的师傅就在身边呢. ^& {9 X) q  H  z* _
哈哈就试试吧！& ^& u6 Y& }3 n% p, N
先来盘成品呀呼叫石头妈，来看看咋样？
- T5 `( K$ Y! d
, h& \  x5 ?( o$ r: ~
, j9 L  E# l2 s" T; u) |' B. @
- b$ d) D1 x# I7 ^  O- t; N
' [/ Z6 D# |/ o7 B# f
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-8-30 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来只想卤点鸡翅，石头妈说头锅要卤点肥得才好吃* v) s# B& ^3 a) ^+ |
我家没人吃猪蹄，所以买了五花肉0 M) W' H6 E6 m- F) {6 d1 M3 ?
原料：1 I( o3 t( H9 D

/ }% [$ a' v% l2 u4 |- q  E$ p0 r3 b* j. s
0 E! p* W9 M  K3 u

% O4 U, e  C5 E0 f# |8 e9 n  _
9 G$ a! Z: r2 f. q9 U# k2 X' s& p2 z2 C- M2 _

1 }# ^& n% T! r  N
7 w4 V% M; a- B. H* b5 a/ I4 a) V3 K. V& h9 m; |  Z  ~( v

5 d  J% q$ Y/ x. c. g/ P
% F/ r* ]3 x, f+ E7 w
6 E' ?$ ~' m/ x
$ r! r+ G" D# j- F& D: U7 k
. L* m5 \9 K* C6 o1 W
/ J5 G- Q. T( b9 q6 n3 B& a; I- G* r5 L, E( a( H4 b6 k
/ _0 c4 u& Y! T* n7 ?; J- u

% N3 h. J9 h& [
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板凳
发表于 2012-8-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把五花肉和鸡翅飞水' p, A% [. ^& [5 z7 |0 X$ |# U
水里加入葱，料酒，姜片
' k$ @- R" t- Q3 o煮去血沫捞出1 t" s& @5 o& F% i) ?
五花肉没拍，只拍了鸡翅0 D9 @  ^6 \: S- \. A  j+ u" o

: X# r  d8 U& F4 A2 a2 f# l$ t" a. _' e4 c
然后把大料装入料盒，我一直犯嘀咕，是不是应该准备个纱布袋
) F$ K7 _3 ]& x# _第一锅先卤肉肉: [2 ?* Z5 P' a% e

4 s4 |$ }3 \( N3 s我没有砂锅用得高压锅1 Z# `/ a2 R$ _7 x
盖上盖子上气后十五分钟关火焖了会
: F2 \6 f$ T: O8 i& n等气跑完后，捞出看看  A8 R6 ]& B4 p" {& ?4 _

$ F5 }. U0 n( a) v: h. x' B' g7 B: _, g$ Q3 I
还不错吧！0 L& m1 y& Q  E* n; k" |+ U
加冰糖，老抽，生抽再炖会儿
9 v4 f& j4 ~" x+ B# v9 l
$ W+ Y% j& R) j# U3 t) W$ D; [. b  d3 p! H
之后把肉捞出后就可以放鸡翅啦
* W9 }+ b" t2 e9 n% S1 u' A+ P# y: @' e/ a
7 N5 _  E% F! W# x1 c. ~6 T
" s! j% b0 k0 j0 t0 ~3 E$ b
3 L/ y5 r$ P$ Q! w/ y

8 S. K& Y& y- Z3 S9 z
( h# x$ Y9 N4 M  j3 G3 J+ r6 n$ o* l9 L

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发表于 2012-8-30 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-8-31 00:00 编辑
9 ^3 ^. Y! R3 C! {$ E! {4 _0 S4 _8 X1 j3 L+ T
半个小时后~- {' ~* V* ~& {
出锅啦! ?# Q+ g1 a5 M6 Q

1 V% U6 I8 i% R, \8 F* Z4 R, D# m, K4 v
3 u: X* f- H$ |; L3 @. M
迫不包待地尝了一个，味道稍有些淡: M% D9 _8 {6 ?5 `" ]
不过想到要泡一晚上的应该会刚刚好吧! o, @5 C% D) v8 B' v
小小自恋一下
& y- n) G& \; ]: i- p% y7 `哈哈~还算成功吧% [! M6 \( Y. S* z7 y" A

4 n& V( `7 t, O- `- C; r
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着直流口水．．．
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈

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颖澜澜  下次我做一大锅，来家吃啊！  发表于 2012-8-31 00:01
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发表于 2012-8-31 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和杏子的最爱，哈
下次我做一大锅，来家吃啊！

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杏子DE妈  期待．．．  发表于 2012-8-31 00:06
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杏子DE妈

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发表于 2012-8-31 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次我做一大锅，来家吃啊！
期待．．．
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发表于 2012-8-31 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很

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颖澜澜  也没睡呀吼吼  发表于 2012-8-31 00:35
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发表于 2012-8-31 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，香的很
也没睡呀吼吼

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美莹美玉  刚睡醒，上来溜达一圈  发表于 2012-8-31 00:37
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美莹美玉
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发表于 2012-8-31 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也没睡呀吼吼
刚睡醒，上来溜达一圈
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凯娃的妈妈

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发表于 2012-8-31 01:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真实色香味具全哈,这个时候来2个边逛妈网,边肯起那才安逸哟,可是只能看，不能吃，我的口水哟~~~~
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李米豆豆
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发表于 2012-8-31 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞 好香
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丝丝娘

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发表于 2012-8-31 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人呐……9 _: S0 H, A  X' J1 W4 A& D
饿了……饿了……
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筱笑翛

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发表于 2012-8-31 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
显然很成功
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月儿丫头

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发表于 2012-8-31 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水咧
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我是蓬蓬

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发表于 2012-8-31 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看色泽很不错啊，看来是成功了，厉害呢厉害呢
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路博文

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发表于 2012-8-31 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香 啊
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