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6、每日一菜:白灼基围虾
, ~* q8 S' V& ]8 q主料:基围虾
3 t' F- @" d* m4 ?2 L辅料:干辣椒丝、葱丝、姜末、盐、生抽、香油1 _* V o6 O+ t: L0 _% i8 m
方法: i! k5 }3 s+ B2 Q) G% K
1) 虾:旺火热开水焯熟(水开后,放入虾,虾变色后,再煮3min,即可出锅)# S8 j! O2 Q* d9 |; q9 d
2)5 E- v$ h2 R! v& f2 ?
味碟:干辣椒丝放碟上,用旺热油15g浇其上,加酱油50g,加香油5g,葱丝、姜末、盐少许。 e5 h( @2 w n$ c; \
1)+2)食用
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