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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑 " X6 ]3 u' P5 l) M( c" }8 g
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事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
6 T- |" ? [# T- b- Q) B' v当然主角：一只鸡，不需要太大。
! i6 k) l. `' d9 B7 f4 m2 V
# D! q* Q# \2 n9 @5 c D1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！6 |; j+ `3 \1 |% }% \
2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味
e2 W2 h% T" {6 T( ^1 p( }3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。5 A, C8 l& X8 ?0 F
4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
# r$ E/ T/ q j, @（大约一碗米够三个人的饭量）# Y7 a: U o- ]+ M: ~, d$ V
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
( Z- U6 C# s" o, c5 ^7 \6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
