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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑 6 K. p/ A0 B* \6 h5 K8 W
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事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
" Y2 r/ I0 @# G+ a当然主角：一只鸡，不需要太大。
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2 C2 k: |: N3 w: p1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
9 Y6 Q% Y& `% T/ v2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味
# a# Z/ _2 K ]3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。- O5 z4 W8 o1 x/ w
4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1! ~' j) C9 c; k6 s
（大约一碗米够三个人的饭量）" K5 m# b* [4 c+ B5 Z8 N7 j# a
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
( [% S. \: r1 J6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
