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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑
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* Z8 N! M+ L7 z% A) o事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。: {; n. b) S% W0 j1 d
当然主角：一只鸡，不需要太大。
1 _0 H4 x1 q/ v, {, |: {. [! {9 Z" Z0 K6 b D; w9 w
1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！, [, d) c( q* j5 X
2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味
5 [: A6 z, i9 Q8 o3 `6 X5 P3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。. h- i( L% a. T' A
4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
4 K x, _% Y: B( E; A' Q9 I（大约一碗米够三个人的饭量）# G* }. S9 ]# D/ V a7 V
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟4 b* [( L6 d" G6 T9 |
6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！% V n/ c/ ?7 X
6 I. e. A1 _& P7 p; X
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发表于 2012-11-20 09:31
