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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑 3 p5 U$ G" e/ P1 V+ {$ U# E
8 j- s: \9 _; Y5 V) @# z事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
* L# q' V( B: b& s# ^当然主角：一只鸡，不需要太大。
; ~' C1 j1 T! Q3 \7 E
! R) K& x- l8 P. y9 D1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！$ r: v( a- @) O5 w, B
2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味, J! S' W' w$ ?% L9 I* Z! @( Z: @
3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。( b/ T1 I [' J! [" }/ W5 p: b
4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1# t2 _; w1 D9 y" N
（大约一碗米够三个人的饭量）
2 T; n5 C; q- }) A/ |5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
5 x: o9 }3 s! L6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
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发表于 2012-11-20 09:31
