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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑
9 k# Q$ s) w: @4 Y& ^, _
$ f5 V5 |3 T( t3 l( z' [事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。4 y. n4 d1 t3 c0 _7 W
当然主角：一只鸡，不需要太大。
% Z5 i5 C& U! ^, A) v' L0 o
. ?" ~4 v6 i- q" w* ~1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！
- t/ Z, o) P' D) \/ A2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味: t" Y& B. y$ r; @& y
3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。
8 {% A2 V% Q# G! t3 _3 W. M4 j5 }4、倒入一碗米，米和水的比例是1：1
+ g) E7 Y0 c* m$ u+ @; B（大约一碗米够三个人的饭量）" h5 b* I& Y4 a& W. g
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟3 e' ~! d; ~' \8 O: r3 F( u# _1 F
6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！* u/ M) ?* x8 q" b
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发表于 2012-11-20 09:31
