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本帖最后由 bbck 于 2012-11-20 09:38 编辑 - y4 U' ]% F/ l/ f O- J3 C6 W& M8 ]
3 Z: g& w( g4 g" ~. E事先需要购买的食材有：鸡粉，五香粉，生抽，大米，生姜，蒜，葱。
- Q$ A. {9 | A3 O* `0 i0 F当然主角：一只鸡，不需要太大。8 r% t A- J7 p1 [: |
" W/ l; U4 g- c
1、将葱，姜，蒜切碎，越碎越好。而且要大量的。量少了味道太淡，不是正宗海南鸡饭哟！; q, J, }' R7 {. @) Y
2、把鸡洗好后倒入生抽，鸡粉，五香粉不停的给它按摩，一直按摩半小时就可以了。味道就差不多入进去了，而且鸡肉也十分松软美味! J$ F* e3 x. q2 l8 ~
3、锅里烧油，五分熟的时候放入切好的生姜，蒜葱，煸一会儿。
4 c* l' W( b2 N$ ~4、倒入一碗米，米和水的比例是1：19 s2 d' P B7 R) c; B5 v+ v
（大约一碗米够三个人的饭量）* H& _' [8 _# H4 i2 J
5、这时把鸡放在蒸璧上蒸二十分钟
9 e2 Y9 b* ^4 J6 k9 j- W9 ^6、出锅后把鸡切成块，米饭搅拌一下就可以开吃了！
6 Z! F$ ~, e; r/ O2 u, p9 F+ j
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发表于 2012-11-20 09:31
