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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝3 Z, x v0 {) H# {& a3 O$ [
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝& M6 R& t& I2 f, s6 J8 T
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)" H+ @' ^0 W! L. p; n
方法:# y/ u' u2 F& l* F# c/ K3 x# [, K A+ I
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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