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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝8 B0 h, G' f. \1 _2 ~4 C0 `
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝1 @# k. \* h s$ P. B
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选) x5 e" q* G0 u4 K3 p+ p
方法:9 a8 a) U I* t3 j2 h3 c4 g; m
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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